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Saint-Honoré aux fruits-rouges et au Ratafia de Champagne

Publié le par AurélieWa

Saint-Honoré aux fruits-rouges et au Ratafia de Champagne

Il y a quelques jours, j’ai reçu 2 bouteilles de Ratafia de Champagne Julien Chopin, afin de participer à un concours de recettes avec ce Ratafia justement, "Saveurs & Ratafia" Je ne bois quasiment jamais d’alcool (mais je commence tout doucement à m’y...

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Cocktail pétillant à la fraise et à la menthe

Publié le par AurélieWa

Cocktail pétillant à la fraise et à la menthe

Pour ce tour en cuisine, je devais tout d’abord choisir une recette chez Vide-Frigo, mais entre-temps, elle a supprimé son blog, et au dernier moment, j’ai donc du choisir une recette chez Vanille-Bourbon. Une coupure internet de 2 jours plus tard, le...

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Brioche maison au beurre

Publié le par AurélieWa

Brioche maison au beurre

Il y a quelques temps et j’ai été contactée par Loul, alias Loïc du blog Légitime Gourmandise, qui a créé une petite maison d’édition La Palissade, afin de me faire découvrir un de ses livres, Goûters, Macarons, gourmandises, desserts. Et j’en profite...

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Saumonette ou roussette en civet - Vins de Madiran

Publié le par AurélieWa

Saumonette ou roussette en civet - Vins de Madiran

Il y a plusieurs semaines j’ai été contactée par Plaimont Producteurs et la cave de Crouseilles afin de vous faire part d’un concours, autour des vins de madiran, évidemment. J’ai reçu 3 bouteilles avec pour mission d’en faire une recette ou un accord...

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Confiture de fraises, rhubarbe & banane

Publié le par AurélieWa

Confiture de fraises, rhubarbe & banane

Le thème de la culinoversion de ce mois-ci est la fraise et/ou la rhubarbe. Si déjà, j’ai choisi d’associer les 2, et cela dans une confiture, dans laquelle j’ai encore ajouté de la banane. En fait, pour la fête des pères, ma n°3 avait réalisé une confiture...

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Cake marbré chocolat & praliné

Publié le par AurélieWa

Cake marbré chocolat & praliné

Pour ce tour en cuisine, j’ai choisi une recette chez Oumrukia pendant que Poussinette venait s’inspirer chez moi. Comme vous le savez peut-être, Nadjet est décédée il y a quelques semaines, et cette recette provient à la base de son blog. Je n’avais...

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Mousse à la fraise et aux fleurs de sureau

Publié le par AurélieWa

Mousse à la fraise et aux fleurs de sureau

C’est la pleine saison des fraises et nous en mangeons à toutes les sauces : mousses, glaces, crèmes, confitures, natures … bref, on adore. Et puis, Andros a récemment sorti un nouveau produit, une soupe à la fraise, en gros des fraises mixées, pas de...

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Que faire avec : des courgettes

Publié le par AurélieWa

La courgette, c'est un grand classique en été. On peut la manger cuite ou crue, voir même en dessert. Il y a tellement de variantes ... vous en trouverez ci dessous quelques unes. Crues : Courgettes râpées au parmesan Salade alsacienne à la courgette...

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Que faire avec : des concombres

Publié le par AurélieWa

Tout au long de l'été, nous trouvons des concombres sur les étals. C'est idéal en été, car gorgé d'eau, le concombre est très rafraîchissant. On a surtout l'habitude de le manger cru, mais on peut aussi le faire cuire. Cru : Gaspacho concombre & melon...

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