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Sorbet à la mangue

Publié le par AurélieWa

Sorbet à la mangue

Lors de mon repas thaïlandais du week-end, j’avais servi pour les dessert différentes glaces et sorbets aux saveurs exotiques, dont la glace à la noix de coco. J’ai aussi réalisé un sorbet à la mangue, j’ai été très contente du résultat, mais il faut...

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Salade de poulet aux épices façon thaï

Publié le par AurélieWa

Salade de poulet aux épices façon thaï

Hier, dans mon supermarché, il y avait du poulet en promotion. Comme hier soir se terminait aussi le concours Douce France autour du poulet aux épices, j’ai un peu réfléchi pendant la journée à une recette sympa. Comme je suis dans une période très thaï,...

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Glace ou crème glacée à la noix de coco

Publié le par AurélieWa

Glace ou crème glacée à la noix de coco

Dans les prochains jours, je vous présenterais des recettes un peu exotiques, recettes que j’ai servies lors d’un repas à thématique thaï. Je commence aujourd’hui par un des desserts, car je sais que la recette est vraiment très attendue. Par contre,...

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Poireaux sauce moutarde

Publié le par AurélieWa

Poireaux sauce moutarde

Pour ce tour en cuisine, j’ai du choisir une recette chez Thermominoux pendant que AnissaLéa venait prendre de l’inspiration sur mon blog. Alors comme le nom de son blog l’indique, l’essentiel de ses recettes est à réaliser dans un Thermomix, machine...

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Compotée de rhubarbe à la réglisse bonbon

Publié le par AurélieWa

Compotée de rhubarbe à la réglisse bonbon

Cette semaine, j’ai coupé les tiges d’un pied de rhubarbe afin d’en faire une tarte. Après avoir fait cette tarte justement, il me restait un peu de rhubarbe, mais trop peu pour en refaire une seconde tarte. J’ai choisi d’en faire une compotée que j’ai...

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Tarte aux asperges et au poisson (carrelet)

Publié le par AurélieWa

Tarte aux asperges et au poisson (carrelet)

C’est la pleine saison des asperges et j’en reçois un sac rempli (l’équivalent d’une botte et demi à peu près) chaque semaine dans mon AMAP. Nous ne recevons par contre que des asperges vertes (dommage, j’aime bien les asperges blanches aussi). Cette...

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Sauce au thon & aux épinards sur base de béchamel

Publié le par AurélieWa

Sauce au thon & aux épinards sur base de béchamel

En ce moment, j’ai souvent des épinards dans mon panier de légumes de l’AMAP et comme souvent quand je reçois chaque semaine les même légumes, je manque vite d’inspiration. Mes enfants voulaient des pâtes, ça faisait un petit moment qu’on n’en avait plus...

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Polenta crémeuse aux épinards

Publié le par AurélieWa

Polenta crémeuse aux épinards

Pour ce tour en cuisine, je devais choisir une recette chez Sophie pendant que Verocooking venait s’inspirer chez moi. J’avais de la polenta à la maison et je ne savais pas trop quoi en faire. Quelques jours plus tard, j’ai reçu une énorme botte d’épinards,...

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Bouchées de mille-feuilles fromage et jambon cru

Publié le par AurélieWa

Bouchées de mille-feuilles fromage et jambon cru

Si vous avez vous aussi la chance de ne pas travailler pendant ces quelques jours, je suppose que vous en profitez aussi pour prendre un petit apéro sur la terrasse (bon, ok, en Alsace, hier et avant-hier, c’était nickel, aujourd’hui … et bien … oh, tiens,...

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