750 grammes
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Waterzoï de poulet

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Waterzoï de poulet

L'hiver est bien installé, les légumes d'hiver suivent aussi le rythme et on croule sous les carottes et poireaux. Mais comme ce sont des légumes assez passe-partout, on arrive toujours à en faire de chouettes recettes. En flânant à droite à gauche sur...

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Velouté de betterave rouge, crème au raifort & truite fumée

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Velouté de betterave rouge, crème au raifort & truite fumée

Les betteraves, comme quantité d'autres légumes, ne sont pas super apprécié à la maison. Du coup, il faut vraiment se renouveler, chercher, farfouiller pour trouver de quoi faire plaisir à tout le monde (enfin, cela dit, c'est très rare de faire carton...

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Crème de coco au citron vert

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Crème de coco au citron vert

Le mois dernier, dans le cadre du partenariat du Club des Pralines de Solar, j'ai choisi le livre "Recettes au robot cuiseur", me disant que je pourrais adapter les recettes au Thermomix. Manque de bol, comme je n'ai jamais eu ces robots cuiseurs en main...

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Pain cocotte gourmand

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Pain cocotte gourmand

Depuis un petit moment, j'ai arrêté de faire du pain à la maison ... Et oui, j'ai trop souvent fait mourir le levain qu'on m'avait donné parce que je manquais de régularité et d'assiduité ... Il faut dire que le pain au levain n'était pas toujours aussi...

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Exoten Grütze - Mi-salade de fruits, mi-compote exotique

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Exoten Grütze - Mi-salade de fruits, mi-compote exotique

Depuis quelques temps, mon Thermomix reprend du service pour de nouvelles recettes. En effet, je commençais à ne plus l'utiliser que pour des choses habituelles et je me suis dis que c'était bien dommage.J'ai donc fait le plein de magazines, en France...

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Gâteau au fromage et au pavot - Mohn Käsekuchen

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Gâteau au fromage et au pavot - Mohn Käsekuchen

En ce moment, je suis à la recherche de la recette ultime de tarte au fromage. il faut dire qu'il y a un spécialiste pas trop loin de mon lieu de travail, sur la place du marché de Freiburg im Breisgau, au pied de la cathédrale qui fait un gâteau parfait...

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Risotto aux choux de Bruxelles

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Risotto aux choux de Bruxelles

La saison des choux de Bruxelles a commencé, pour le plus grand malheur des membres de ma famille (moi-même je n'aime pas vraiment ça). Comme nous sommes membres d'une AMAP, nous ne choisissons pas le contenu de notre panier de légumes, il faut donc s'adapter,...

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Carrot-Cake

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Carrot-Cake

Il y a peu, j'ai acheté un magazine de cuisine ... oui, c'est très rare que j'achète un magazine, hormis mon abonnement à mon magazine chouchou Sweet-Dreams, en langue allemande, proposant des desserts fantastiques.J'ai eu envie de chercher un magazine...

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Apfelkiechle - Beignets/Crêpes aux pommes alsaciens

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Apfelkiechle - Beignets/Crêpes aux pommes alsaciens

Ces dernières semaines, je n'arrête pas de voir toutes les copines alsaciennes cuisiner des Apfelkiechle, cette recette de grand-mère. Mais les Apfelkiechle, c'est quoi? Ce sont d'épaisses tranches de pommes trempées dans une pâte à crêpes et cuites dans...

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