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Brioche salée tressée aux orties, lardons & noix

Publié le par AurélieWa

Brioche salée tressée aux orties, lardons & noix

Vendredi soir, lors du conseil d’école, les parents se sont occupés du pot (oui, c’est toujours la partie la plus intéressante du conseil d’école, et de toutes les réunions en général … enfin, lorsqu’il y a un pot J ) Nous nous sommes donc répartis les...

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Soupe au maïs et sa chips de poitrine fumée

Publié le par AurélieWa

Soupe au maïs et sa chips de poitrine fumée

Pour le tour en cuisine de cette semaine, je dois choisir une recette chez Mimimarie pendant que SophieD vient s’inspirer sur mon blog. Lorsque je suis arrivée sur la page de cette soupe, j’ai eu un coup de cœur, et le soir même elle était dans nos assiettes....

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Confit d'oranges de Philippe Conticini

Publié le par AurélieWa

Confit d'oranges de Philippe Conticini

Comme vous le savez, j’adore les oranges et j’en commande des kilos … (cet hiver, on en aura mangé 180 kg quand même … oui, oui, ce n’est même pas une blague !!!) et du coup, j’adore les cuisiner en plus de les boire pressées le matin au petit déj’. Et...

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Pain portugais au levain

Publié le par AurélieWa

Pain portugais au levain

Comme vous l’avez remarqué, je me remets à la boulange petit à petit, grâce au levain de ManueB. Et j’ai refais une recette que j’avais déjà faite mais qui n’était pas du tout à la hauteur de ce que j’espérais, le pain portugais, pain assez étonnant car...

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Crèmes brûlées à l'orange

Publié le par AurélieWa

Crèmes brûlées à l'orange

Celles et ceux qui suivent régulièrement mon blog savent que chaque hiver je m’approvisionne en oranges de Sicile. Et cette année encore plus que les autres car à nous 6 nous en liquidons 3 caisses par mois soit 45 kg … et là, les dernières caisses sont...

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Pain au levain et au seigle

Publié le par AurélieWa

Pain au levain et au seigle

Depuis quelques temps, depuis le jour ou ManueB m’a donné du levain plus exactement, je me remets à la boulange. Alors c’est comme mes débuts en brioche, il y a pas mal de ratés, de temps en temps des pains bien réussis … et ce sont ceux là que je vous...

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Que faire avec : des carottes

Publié le par AurélieWa

Que faire avec : des carottes

Des carottes, on en reçois toute l'année lorsqu'on est adhérent d'une AMAP (panier de légumes locaux et de saison, bio le plus souvent). Et puis, à la maison, les carottes, il faut trouver régulièrement de nouvelles idées. Alors, en sucré ou en salé,...

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Gratin de poireaux au curry

Publié le par AurélieW

Gratin de poireaux au curry

Dans mon panier de légumes AMAP, j'avais de nouveau une belle botte de poireaux, et même si j'aime ça, je ne sais pas toujours comment les cuisiner. Cette fois-ci, c'est dans le dernier Cuisine et Vins de France que j'ai trouvé une recette qui a vraiment...

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Tarte ultra fondante au chocolat et à la banane

Publié le par AurélieWa

Tarte ultra fondante au chocolat et à la banane

Pour ce tour en cuisine je vais piocher une recette chez Mane l pendant qu' Amandine vient trouver de l’inspiration chez moi. Il y avait quelques recettes qui me faisait de l’œil, mais au final, j’ai choisi ces tartelettes, mais en étant plutôt (voire...

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