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Brioche aux pralines roses

Publié le par AurélieWa

Brioche aux pralines roses

Mon frère habitant maintenant Lyon, mes parents m’ont ramené un sachet de pralines lors de leur dernière visite chez lui. J’ai ai utilisé une partie pour faire cette jolie brioche à la teinte rosée, qui avait eu beaucoup de succès à la maison. Evidemment,...

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Tarte à l'orange pralinée

Publié le par AurélieWa

Tarte à l'orange pralinée

Vendredi soir avait lieu à la médiathèque de Sélestat un concours de tartes sucrées froides. Comme c’est dans ma ville, j’y ai évidemment participé. J’ai hésité quand à l’association de cette tarte, je me disais que ça allait passer ou casser … Et c’est...

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Iles flottantes (crème anglaise et oeufs à la neige)

Publié le par AurélieWa

Iles flottantes (crème anglaise et oeufs à la neige)

Dans le cadre du Tour en Cuisine, je suis allée piocher une recette chez Lylou pendant que Natly vient chercher de l’inspiration chez moi. J’ai choisi de faire un grand classique, les îles flottantes aussi appelées œufs à la neige sur crème anglaise....

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Mousse au chocolat en pâte à bombe

Publié le par AurélieWa

Mousse au chocolat en pâte à bombe

A l’heure ou vous me lisez certainement, je suis sur un bateau en train de participer à la 2ème étape du concours Chefs à Bord (ou au moins dans le train, départ 06h36). J’ai eu la chance d’être sélectionnée avec ma recette de kougelhopf au saumon et...

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Galettes de pommes de terre à l'ortie

Publié le par AurélieWa

Galettes de pommes de terre à l'ortie

Je vous ai présenté il y a peu une soupe à l’ortie ou il y a plus longtemps un beurre d'ortie. Et comme j’ai à nouveau reçu un sac d’ortie de mon AMAP la semaine dernière, il a bien fallu que je trouve une idée. J’ai lancé un appel sur Facebook, et waow...

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Velouté de panais à la feta

Publié le par AurélieWa

Velouté de panais à la feta

En ce moment, dans les paniers AMAP, les légumes racines ont la part belle. Et cette semaine, une fois de plus, il y avait des panais. Et j’ai remarqué que chez nous, finalement, c’est en soupe qu’ils passent le mieux. Et ce jour là, il y avait une recette...

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Velouté aux radis noir et au fromage fondu

Publié le par AurélieWa

Velouté aux radis noir et au fromage fondu

Dans le cadre du Tour en cuisine de cette semaine je vais piocher une recette chez Christine pendant que Clivia vient s’inspirer chez moi. J’ai commencé ma promenade sur son blog, mais je n’ai pas eu besoin de poursuivre bien longtemps, car lorsque j’ai...

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