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Tarte à la pomme et au pavot sur pâte levée

Publié le par AurélieW

Tarte à la pomme et au pavot sur pâte levée

Comme je vous le répète à peu près tous les 2 jours, je croule sous les fruits, tout arrive en même temps J Et pour écouler les pommes, j’essaie de faire chaque jour un autre dessert, toujours avec des pommes, mais bien sûr, j’utilise une infime quantité...

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Confiture à la rhubarbe et à la rose

Publié le par AurélieW

Confiture à la rhubarbe et à la rose

Il y a quelques jours, je vous faisais part d’une confiture de rhubarbe et de réglisse. S’il vous reste aussi encore de la rhubarbe au jardin, et que vous aimez les saveurs florales, je vous propose aujourd’hui la confiture de rhubarbe et de rose … un...

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Sauce au ragoût de saucisse pour pasta

Publié le par Aurélie

Sauce au ragoût de saucisse pour pasta

Il y a 3 ans ½ de cela, lorsque mon blog avait à peine quelques semaines d’existence, je vous proposais cette recette de ragoût de saucisse qui accompagnait très bien les pâtes. Nous avions adorés, mais il faut avouer qu’à première vue, ce plat ne paie...

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Confiture de rhubarbe à la réglisse bonbon

Publié le par AurélieW

Confiture de rhubarbe à la réglisse bonbon

Juste avant de partir en vacances, soit fin juillet, j’avais coupé tous mes pieds de rhubarbe pour en faire de la confiture. Et maintenant, j’en ai à nouveau presque autant, mais les tiges sont plus fines. Je cherchais une idée de recette de confiture...

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Upside-down pommes cannelle ou gâteau renversé façon tatin

Publié le par AurélieW

Upside-down pommes cannelle ou gâteau renversé façon tatin

Je vous parle de temps en temps du magazine Sweet Dreams que j’achète en Allemagne et que je trouve merveilleux. Il paraît une fois par saison et présente des recettes avec les fruits du moment, et comme j’ai des tonnes (je n’exagère presque pas) de pommes...

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Flan à la carotte et au basilic

Publié le par AurélieW

Flan à la carotte et au basilic

Pour le Tour en Cuisine de cette semaine, je pioche chez Fofita et c’est Djanisse qui pioche chez moi. Comme j’ai pas mal de carottes au frigo, j’ai choisi de faire cette recette de flan, que nous avons mangé un soir, accompagné de jambon et de pain....

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Sorbet à la pomme

Publié le par AurélieW

Sorbet à la pomme

Cette semaine, j’ai assisté à un cours de cuisine au restaurant la Vieille Tour, et le pâtissier nous a laissé goûter une de ses nouvelles glaces, ou plus exactement un sorbet, à la pomme. Il nous a expliqué comment il procédait, mais évidemment, à la...

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Gâteau Belle-Hélène, à la poire et au chocolat

Publié le par AurélieW

Gâteau Belle-Hélène, à la poire et au chocolat

Même si officiellement nous sommes encore en été, les fruits d’automne font leur apparition sur les arbres. Je croule sous les pommes et j’ai eu quelques délicieuses poires. Avec ces poires, j’ai fait un gâteau absolument délicieux, doux, moelleux, chocolaté...

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Cake aux oranges confites & à la farine de châtaigne

Publié le par AurélieW

Cake aux oranges confites & à la farine de châtaigne

Il y a quelques temps, Titanick avait fait des minis-cakes à l’orange confite, que j’avais trouvé délicieux. Et comme j’avais encore des oranges confites que j’avais faites cet hiver (la recette n’est pas sur le blog J ), c’était parfait. Ces petits cakes...

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