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Galettes de courgettes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Galettes de courgettes

Après les galettes de coquillettes, voici les galettes de courgettes. Ce genre de petit plat a tout pour plaire, facile à manger, ça ressemble à des crêpes, on peut ajouter d'autres légumes selon ses goûts, ça s'adapte finalement assez bien aux fonds...

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Galettes de coquillettes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Galettes de coquillettes

C'est la rentrée et je vais essayer de reprendre des publications plus régulières ... J'ai de quoi faire, j'ai pas mal de photos en attente (certaines devront attendre un moment car elles ne sont plus du tout de saison). Du coup, en cette semaine de rentrée,...

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Confit de fenouils aux olives

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Confit de fenouils aux olives

Les vacances touchent à leur fin, il va falloir revenir à un rythme de vie plus routinier ... et je vais essayer de publier petit à petit les recettes des petits plats de cet été. Nous avons pas mal bougé cet été, de la Pologne à la Hongrie en passant...

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Royal Chicken Tacos

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Royal Chicken Tacos

Il y a quelques semaines, j'avais partagé des photos de tacos sur les réseaux sociaux. Les enfants avaient vraiment adoré et en réclament d'ailleurs de nouveau ... il faut vraiment que j'en fasse plus souvent.Cette recette était issue d'un livre des Editions...

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Rillettes de maquereau / tartinade apéritive

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Rillettes de maquereau / tartinade apéritive

Pour l'apéritif, quoi de plus simple et de plus rapide à réaliser que des rillettes de poisson. J'avais encore des maquereaux dans le placard, mais vous pouvez variez avec du thon ou des sardines par exemples, ça reste toujours aussi bon.On peut varier...

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Bruschettas aux fèves (tartines)

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Bruschettas aux fèves (tartines)

Les premières fèves arrivent dans le panier de légumes de l'AMAP. On se demande toujours de quelle manière on va les cuisiner pour les apprécier au mieux, et cette fois-ci, on a choisi d'en faire des petites tartines.C'est frais et léger, parfait pour...

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Crumble aux fruits rouges

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Crumble aux fruits rouges

C'est le début de l'été et aussi la pleine saison des fruits rouges. De ce fait, je cuisine pas mal de recette sucrées en ce moment puisqu'il faut bien cuisiner tous ces fruits en essayant de varier les plaisirs. Les enfants ont réclamés un crumble, ils...

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Tarte à la myrtilles sur crème d'amandes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Tarte à la myrtilles sur crème d'amandes

Ah les myrtilles sauvages, quel délice ... mais il faut les ramasser et cette année, les buissons ne croulaient pas sous les fruits. Du coup, on les apprécie encore plus cette année car elles sont plutôt rares.J'avais dans mon souvenir une délicieuse...

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Panna Cotta aux fruits rouges

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Panna Cotta aux fruits rouges

La Panna Cotta, à la maison on aime beaucoup, mais ça faisait fort longtemps qu'on en avait plus fait. Avec la pleine saison des fruits rouges, on en a profité pour en refaire et le crémeux de ce dessert associé au croquant et à l'acidité des fruits rouges,...

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Tajine de poulet au fenouil et olives noires

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Tajine de poulet au fenouil et olives noires

Depuis que j'ai découvert le tajine (d'ailleurs, on dit LE ou LA tajine? Je crois que LE, c'est pour la recette et LA pour le plat dans lequel ça cuit ... mais sans certitudes), j'en fait régulièrement. Je n'ai pas de tajine en terre cuite pour faire...

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