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Roulés feuilletés au jambon et au fromage

Publié le par AurélieW

Roulés feuilletés au jambon et au fromage

Le thème de la Culinoversion de ce mois-ci tourne autour des chaussons er des feuilletés. J’ai donc refait une recette de roulés feuilletés que j’avais une fois achetés en boucherie en Allemagne, pensant que c’était une sorte de Fleischschnacka. Cette...

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Brochettes japonaise au carpaccio de boeuf et au fromage

Publié le par AurélieW

Brochettes japonaise au carpaccio de boeuf et au fromage

Pour le tour en cuisine cette semaine, je me suis rendue sur le blog d’ Ariane , et c’est Lilydine qui vient piocher chez moi. Je n’ai pas hésité très longtemps en voyant ces brochettes japonaises au fromage et au bœuf, qui me faisaient saliver depuis...

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Oeufs cocotte aux asperges vertes

Publié le par AurélieW

Oeufs cocotte aux asperges vertes

Ce dimanche je participe au tour où l'on casse des œufs. Ma recette est toute bête mais bien de saison, avec des produits bio et locaux issus de mon AMAP, il s’agit d’œufs cocotte aux pointes d’asperges. C’est une recette idéale pour un repas équilibré...

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Mousse aux fleurs de sureau et au miel de Luzerne

Publié le par AurélieW

Mousse aux fleurs de sureau et au miel de Luzerne

Cette année, à mon grand désarroi, pas de fleurs d’acacia bien goûteuse près de chez moi (ou disons plutôt que j’ai dû les râter à 2 ou 3 jours près, le truc super rageant !!!!) Du coup, je me suis rabattue sur les fleurs de sureau, que j’ai cuisiné pour...

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Que faire avec : rhubarbe

Publié le par AurélieW

Que faire avec : rhubarbe

C'est la saison de la rhubarbe, il y en a plein au jardin pendant le printemps, et parfois (mais pas chaque année), elle reprend en septembre octobre pour se régaler à nouveau. Je vous donne ici quelques recettes avec lesquelles nous nous sommes régalées...

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Flans aux asperges vertes et jus cuisiné

Publié le par AurélieW

Flans aux asperges vertes et jus cuisiné

La saison des asperges bat son plein, profitons-en pour cuisiner pleins de bonnes recettes. J’ai réalisé ces petits flans d’asperges, un peu hasard, avec ce que j’avais dans mon frigo, et cette recette a bien plu. 1 kg d’asperges vertes 250 g de fromage...

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Que faire avec : asperges

Publié le par AurélieW

Que faire avec : asperges

Les asperges sont dans nos paniers depuis quelques semaines déjà, j'en profite donc pour vous donner quelques idées de recettes. J'ai principalement des asperges vertes dans mon panier AMAP, mais les asperges blanches feront tout autant l'affaire. Asperges...

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Pudding à la vanille

Publié le par AurélieW

Pudding à la vanille

Cela fait déjà un petit moment que je lorgne sur ces moules à flans, mais bon, 15 euros les 4, je me dis que c’est cher. Et la semaine dernière, en me promenant à Freiburg (Allemagne) j’ai trouvé un lot de 6 moules avec le livre de recettes. Evidemment,...

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