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Velouté d'asperges vertes

Publié le par AurélieW

Velouté d'asperges vertes

Cette semaine encore, j’avais 2.500 kg d’asperges vertes dans mon panier de l’AMAP. Et comme tout le monde certainement, on raffole des pointes et moins des bouts. J’ai donc épluché et fais cuire toutes mes asperges, j’ai gardé les 2/3 des asperges côté...

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Hamburgers de légumes (navets)

Publié le par AurélieW

Hamburgers de légumes (navets)

Cela fait bien longtemps que je n’ai plus publié de tests de recettes pour le site LaCuillère (d’ailleurs si ça vous branche de tester des recettes, ils sont toujours à la recherché de testeurs, blogueurs ou non) Ce mois-ci, j’ai donc testé les burgers...

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Boulettes aux légumes

Publié le par AurélieW

Boulettes aux légumes

Pour le tour en cuisine de cette semaine, je choisi une recette sur le blog de Nadège et c’est Banou qui choisi chez moi. J’ai pris le temps de me promener sur tout le blog, et j’ai trouvé les boulettes aux légumes. J’ai trouvé cette idée géniale, mais...

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Carrot-cake (gâteau à la carotte)

Publié le par AurélieW

Carrot-cake (gâteau à la carotte)

J’avais déjà fait un carrot cake ici il y a bien longtemps, et avec toutes les carottes que j’ai dans mon frigo, j’ai eu envie d’en refaire. Il était très bon car moins épicé que le précédent et très croustillant car les amandes et les noix de cajou étaient...

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Cake aux asperges vertes et au jambon

Publié le par AurélieW

Cake aux asperges vertes et au jambon

Aujourd’hui, je vous propose une recette à réaliser avec des asperges, asperges que je reçois en grande quantité dans mon panier de légumes en ce moment. Comme les enfants n’apprécient pas particulièrement les asperges vinaigrette, il me faut trouver...

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Gâteau aux épices douces et au chocolat amer

Publié le par AurélieW

Gâteau aux épices douces et au chocolat amer

Il y a quelques temps j’ai à nouveau sorti ma boîte La petite bibliothèque du chocolat de Larousse et plus particulièrement celui qui se nomme Chocolat fondant. En feuilletant ce livre à la recherche d’une recette pour un pique-nique, j’ai eu un véritable...

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Tatin de poireau au Comté et jambon de Bayonne

Publié le par AurélieW

Tatin de poireau au Comté et jambon de Bayonne

L’autre jour, en me promenant sur le blog de Valérie, Cook Paradise, j’ai vu une tatin de poireau. Alors, ça n’a rien d’exceptionnel et je fais régulièrement des tatins avec les légumes, histoire de les faire apprécier différemment aux enfants. Et ce...

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Brownies au fromage blanc, sauce caramel

Publié le par AurélieW

Brownies au fromage blanc, sauce caramel

Aujourd’hui, je vous propose une recette de chez Patchouka, ou j’ai un peu modifié la sauce, car je suis pénible sur les appellations et sa sauce caramel n’était pour moi pas un caramel. La première fois que je l’ai réalisé, mon caramel était trop figé,...

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