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Frites de rutabagas et de pommes de terre épicées

Publié le par AurélieW

Frites de rutabagas et de pommes de terre épicées

Comme souvent lorsqu’on reçoit un panier de légumes, il y a des légumes qu’on ne connaît pas ou très peu, des légumes qui ne nous inspirent pas, et pourtant, chaque semaine, il faut les cuisiner pour ne pas gaspiller. La semaine dernière nous avions 3...

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Que faire avec : betterave rouge

Publié le par AurélieW

Que faire avec : betterave rouge

Voici encore un légume de saison (en fait, on en reçoit régulièrement tout au long de l’année dans notre AMAP, et il me semble que la récolte est en été). Ce légume est très sympa car avec sa jolie couleur il nous permet de faire des plats originaux pour...

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Donuts au four

Publié le par AurélieW

Donuts au four

Hier, c’était mardi-gras. Et comme je respecte les traditions culinaires (bredeles en décembre, galettes en janvier, crêpes début février, suivi par les beignets etc., etc.) j’avais promis aux enfants de leur faire des beignets. Par contre, je n’apprécie...

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Choux de Bruxelles à l'asiatique

Publié le par AurélieW

Choux de Bruxelles à l'asiatique

Cette semaine, dans mon panier de légumes, il y avait des choux de Bruxelles, et cumulés avec ceux de la semaine dernière, j’en avais à peu près 2 kg. Evidemment, rien que le fait d’évoquer ces petits choux, j’ai le droit à la soupe à la grimace … je...

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Le petit traité de la philosophie charcutière

Publié le par AurélieW

Le petit traité de la philosophie charcutière

La semaine dernière, pour la Saint-Valentin, nous les bloggeuses alsaciennes avons assisté à un évènement très glamour. Nous avions été invitées par le Centre d’information des charcutiers traiteurs à une présentation dédicace d’un petit livre, une bande...

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Khatchapouri

Publié le par AurélieW

Khatchapouri

Je participe aujourd’hui à nouveau à Un Tour en Cuisine organisé par Miss Cuisine Je vais choisir une recette chez Home cooking et c'est Marie Cuisine qui vient chez moi Sur son blog, qui n’est pas encore trop garni car encore assez jeune, il y avait...

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Maultaschen (raviolis à la viande, Allemagne)

Publié le par AurélieW

Maultaschen (raviolis à la viande, Allemagne)

Je participe aujourd’hui au deuxième tour à thème : les pâtes, organisé par Miss Cuisine pour Un Tour en Cuisine. Donc, comme le thème explique tout, il s’agit de faire une recette à base de pâtes. Quand j’habitais en Allemagne, j’achetais de temps en...

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Velouté aux endives (chicons) caramélisées

Publié le par AurélieW

Velouté aux endives (chicons) caramélisées

En ce moment, dans le panier de légumes, nous recevons régulièrement des endives (ou des chicons, c’est pareil). Comme je le disais dans mon article récap’ autour des endives, les enfants ne les apprécient pas, mais là, en salade, ils avaient commencé...

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Coulants au chocolat (moelleux, fondants)

Publié le par AurélieW

Coulants au chocolat (moelleux, fondants)

Il y a quelques années de cela j’étais conseillère Tupperware. Dans un des livres que j’avais reçu, il y avait une recette merveilleuse de moelleux au chocolat, les Karo (ne me demandez pas ou ils ont trouvé ce nom chez Tupperware, car on n’y met même...

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Que faire avec : des poireaux

Publié le par AurélieW

Que faire avec : des poireaux

Des poireaux, j'en ai quasiment chaque semaine, et presque toute l'année dans mon panier de légumes. J'aime bien les poireaux, mais je suis du genre à ma lasser assez rapidement d'une recette, donc j'essaie da faire chaque semaine quelquechose de nouveau...

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