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96 articles avec aperitifs

Rillettes de maquereau / tartinade apéritive

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Rillettes de maquereau / tartinade apéritive

Pour l'apéritif, quoi de plus simple et de plus rapide à réaliser que des rillettes de poisson. J'avais encore des maquereaux dans le placard, mais vous pouvez variez avec du thon ou des sardines par exemples, ça reste toujours aussi bon.On peut varier...

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Briochettes à l'ail des ours et au parmesan

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Briochettes à l'ail des ours et au parmesan

La saison de l'ail des ours est courte. Jusqu'à maintenant, je ne savais jamais trop quoi en faire, à part du pesto et quelques autres idées avec de l'ail des ours ici. En fait, les enfants trouvaient ça fort et n'appréciaient pas vraiment. L'an passé,...

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Aubergines marinées comme des antipasti

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Aubergines marinées comme des antipasti

Des aubergines marinées en novembre? Et oui, j'avais encore 2 aubergines au frigo de mon AMAP et il a bien fallu en faire quelque chose. Elles étaient toutes les 2 petites, donc pas moyen d'en faire un repas. J'ai alors pensé aux antipasti et après quelques...

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Champignons à la grecque

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Champignons à la grecque

L’an dernier, fin septembre, j’avais participé à un atelier culinaire pour découvrir le nouveau livre d’Olivier Nasti « Comment faire la cuisine des légumes ». Nous avions donc préparé un repas à base de légumes et nous nous sommes vraiment régalés. Il...

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Poivrons marinés

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Poivrons marinés

En cette fin d'été, mon panier à légumes se rempli de poivrons. Comme les enfants ne les aiment pas tellement et qu'ils se gardent plutôt bien, je les stocke au frigo. Mais quand le panier est rempli de poivrons, il faut bien les utiliser. Et puis, je...

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Tresse salée aux lardons et aux noix

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Tresse salée aux lardons et aux noix

La toute première fois que j'ai réussi quelque chose en boulange, c'était cette recette de tresse salée au saumon qui vient du blog de Passion Boulange. Pas mal de mes copinautes blogueuses alsacienne avaient testé cette recette avant moi. Elle a eu un...

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Bavarois de betterave rouge et sa mousse de roquette

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Bavarois de betterave rouge et sa mousse de roquette

J'ai pas mal de betteraves rouges qui m'attendent au fond de mon frigo. Comme souvent, les enfants râlent quand je fais des légumes et, s'il y a certains légumes que j'arrive à cacher, la betterave rouge, vu sa couleur flashy, je n'ai pas trouvé le moyen...

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Tartinade au panais et à la noisette

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Tartinade au panais et à la noisette

Dans mon panier de légumes, il y avait encore un gros panais la semaine dernière. Personne n'étant vraiment fan, je me suis dis que j'allais tenter la tartinade que j'ai trouvé dans le livre "Cuisine végétarienne pour tous les jours" que j'avais reçu...

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Houmos - tartinade libanaise au pois chiche

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Houmos - tartinade libanaise au pois chiche

Les légumes secs, on le sait tous, c'est bon pour la santé, on peut facilement en faire un plat complet et rassasiant sans viande, c'est peu cher, bref, c'est tout bénèf'. A la maison, depuis quelques temps, on les redécouvre, les enfants aiment bien...

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