750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

83 articles avec cremes desserts - pannacottas & cie

Crème dessert aux fleurs d'acacia

Publié le par AurélieW

Crème dessert aux fleurs d'acacia

Depuis que j’ai découvert que l’on pouvait cuisiner les fleurs, je suis une grande fan. Le problème, c’est que quand on commence à cuisiner les plantes, on est vite frustrés … et oui, chaque plante est à sa maturité pendant une courte période (moins d’une...

Lire la suite

Mousse aux fleurs de sureau et au miel de Luzerne

Publié le par AurélieW

Mousse aux fleurs de sureau et au miel de Luzerne

Cette année, à mon grand désarroi, pas de fleurs d’acacia bien goûteuse près de chez moi (ou disons plutôt que j’ai dû les râter à 2 ou 3 jours près, le truc super rageant !!!!) Du coup, je me suis rabattue sur les fleurs de sureau, que j’ai cuisiné pour...

Lire la suite

Pudding à la vanille

Publié le par AurélieW

Pudding à la vanille

Cela fait déjà un petit moment que je lorgne sur ces moules à flans, mais bon, 15 euros les 4, je me dis que c’est cher. Et la semaine dernière, en me promenant à Freiburg (Allemagne) j’ai trouvé un lot de 6 moules avec le livre de recettes. Evidemment,...

Lire la suite

Crème dessert à la chicorée, chantilly à la guimauve

Publié le par AurélieW

Crème dessert à la chicorée, chantilly à la guimauve

500 ml de lait 60 g de sucre 15 g de maïzena 2 cs de chicorée liquide 250 ml de crème liquide 10 guimauves à la vanille (ou 2 cs de fluff - pâte à tartiner à la guimauve) Mélanger le sucre et la maïzena afin de ne plus avoir de grumeaux. Verser le lait,...

Lire la suite

Oeufs au lait

Publié le par AurélieW

Oeufs au lait

Les œufs au lait, c’est un grand classique que nous faisait souvent notre maman pour notre goûter, lorsque nous rentrions de l’école à 16h. Ce que je préférais, c’était le sirop de caramel au fond. J’ai déjà fait des crèmes renversées avec une recette...

Lire la suite

Crèmes brûlées à la pistache

Publié le par AurélieW

Crèmes brûlées à la pistache

Il y a quelques temps, j’ai découvert les crèmes brûlées faites maison grâce à Patchouka qui m’avait offert tout le nécessaire pour en faire lorsqu’elle était venue chez moi. Cette fois ci, j’avais du gaz dans mon chalumeau (pas comme ici J ) et j’ai...

Lire la suite

Chocolat ou café liégeois

Publié le par AurélieW

Chocolat ou café liégeois

Ah, les cafés et les chocolats viennois, à la maison, on adore … mais quand on lit la liste des ingrédients, et bien, ça fait un petit peu peur. Cela faisait un long moment déjà que je me disais que j’allais en faire moi-même. Et là, j’ai eu envie de...

Lire la suite

Crème dessert à la violette et au chocolat blanc

Publié le par AurélieW

Crème dessert à la violette et au chocolat blanc

Je suis un peu monomaniaque des crèmes desserts en ce moment, j’en refais plusieurs fois par semaines, avec des parfums à chaque fois différents pour essayer de plaire au maximum. Mais forcément, en étant 6 à la maison, on ne plaît que très rarement à...

Lire la suite

Crème dessert à la pistache

Publié le par AurélieW

Crème dessert à la pistache

En ce moment, je suis de nouveau dans ma période crèmes : crème dessert, crème brûlée, crème renversée… J’ai donc fait une crème dessert à la pistache, puisqu’il me reste encore 500 g de pâte de pistache au frigo, et que je ne pense jamais à l’utiliser....

Lire la suite

Crèmes renversées

Publié le par AurélieW

Crèmes renversées

Une fois de plus, je participe au Tour en Cuisine, et cette semaine, je vais piocher une recette chez Diane, du blog « Passion Cuisine Gourmande ». Et c’est Noasette qui vient piocher vient J J’ai choisi une recette qui me rappelle les goûters de mon...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>