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244 articles avec legumes

Aubergines à la bonifacienne

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Aubergines à la bonifacienne

La fin de l'été est là, on commence à s'en rendre compte dans le panier de légumes où se croisent les derniers légumes estivaux et les premières courges.J'avais donc encore 3 belles aubergines à utiliser, mais c'est un légume que je trouve difficile à...

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Galettes de courgettes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Galettes de courgettes

Après les galettes de coquillettes, voici les galettes de courgettes. Ce genre de petit plat a tout pour plaire, facile à manger, ça ressemble à des crêpes, on peut ajouter d'autres légumes selon ses goûts, ça s'adapte finalement assez bien aux fonds...

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Confit de fenouils aux olives

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Confit de fenouils aux olives

Les vacances touchent à leur fin, il va falloir revenir à un rythme de vie plus routinier ... et je vais essayer de publier petit à petit les recettes des petits plats de cet été. Nous avons pas mal bougé cet été, de la Pologne à la Hongrie en passant...

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Bruschettas aux fèves (tartines)

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Bruschettas aux fèves (tartines)

Les premières fèves arrivent dans le panier de légumes de l'AMAP. On se demande toujours de quelle manière on va les cuisiner pour les apprécier au mieux, et cette fois-ci, on a choisi d'en faire des petites tartines.C'est frais et léger, parfait pour...

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Œufs aux épinards à l'irakienne - Makhlama bil sbenagh

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Œufs aux épinards à l'irakienne - Makhlama bil sbenagh

Les épinards arrivent dans le panier de légumes, et lorsque je cherche des idées pour les cuisiner, c'est chez Flo que je vais jeter un œil. Elle a toujours de très chouettes idées, des idées épicées mais pas piquantes. Ces œufs à l'irakienne sont divins...

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Tresse aux épinards et à la mozzarella

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Tresse aux épinards et à la mozzarella

Le printemps s'installe, et ça commence à se voir dans le panier de légumes de l'AMAP. Les épinards sont de retour, et ça fait 2 semaines consécutives que je fais cette tresse ultra simple, qui plaît (ou pas) à tout le monde. Elle a quand même plutôt...

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Betterave au sésame

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Betterave au sésame

Il me restait quelques betteraves rouges au frigo qui étaient encore en assez bon état pour faire une salade (car j'en ai encore quelques autres qui ne sont plus de toute fraîcheur et que je vais essayer de faire passer en potage), et en feuilletant le...

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Lasagnes aux fruits de mer et aux bettes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Lasagnes aux fruits de mer et aux bettes

Il y a quelques semaines j'ai été contactée par Escal qui me proposait de tester leurs produits. Comme ils proposent surtout des produits de la mer et que j'adore ça j'ai dit oui. Mais j'ai aussi dit oui car c'est une société alsacienne et que j'aime...

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Potimarron rôti aux noisettes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Potimarron rôti aux noisettes

C'est l'automne et la saison des courges, des couleurs orangées et chaudes. Malheureusement, à la maison, les enfants aiment de moins en moins les courges (plus petits, ils aimaient bien ... les goûts changent et changeront certainement encore).Je me...

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Aubergines marinées comme des antipasti

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Aubergines marinées comme des antipasti

Des aubergines marinées en novembre? Et oui, j'avais encore 2 aubergines au frigo de mon AMAP et il a bien fallu en faire quelque chose. Elles étaient toutes les 2 petites, donc pas moyen d'en faire un repas. J'ai alors pensé aux antipasti et après quelques...

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