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18 articles avec sauces - condiments ...

Vinaigrette au Melfor

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Vinaigrette au Melfor

Comme chaque mois, j'ai reçu une Degustabox dans le cadre d'un partenariat avec mon blog. Ce mois-ci, j'ai reçu la box sans alcool. Ma voisine/copine a reçu celle avec alcool et dans sa box, il y avait un vinaigre Melfor. Alors pour moi, la vraie alsacienne...

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Dip aux radis roses et dip aux herbes du jardin

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Dip aux radis roses et dip aux herbes du jardin

Les belles journées sont là, les repas en extérieur aussi et du coup, en apéro, on a souvent envie de choses fraîches. Les légumes à tremper, c’est devenu un grand classique, mais en fonction des sauces qu’on choisit, ça change tout. J’ai fait ici un...

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Bouillon de légumes déshydraté fait maison

Publié le par AurélieWa

Bouillon de légumes déshydraté fait maison

Vous connaissez Sécotine ? Sécotine c’est une ex-alsacienne nouvelle parisienne et en cuisine, elle n’a peur de rien, elle fait de chouettes expériences (du genre fabriquer son colorant avec une betterave, si si !!!). Et puis, depuis 2 ans maintenant,...

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Poireaux sauce moutarde

Publié le par AurélieWa

Poireaux sauce moutarde

Pour ce tour en cuisine, j’ai du choisir une recette chez Thermominoux pendant que AnissaLéa venait prendre de l’inspiration sur mon blog. Alors comme le nom de son blog l’indique, l’essentiel de ses recettes est à réaliser dans un Thermomix, machine...

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Sauce au thon & aux épinards sur base de béchamel

Publié le par AurélieWa

Sauce au thon & aux épinards sur base de béchamel

En ce moment, j’ai souvent des épinards dans mon panier de légumes de l’AMAP et comme souvent quand je reçois chaque semaine les même légumes, je manque vite d’inspiration. Mes enfants voulaient des pâtes, ça faisait un petit moment qu’on n’en avait plus...

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Chutney à la figue et aux oignons

Publié le par AurélieW

Chutney à la figue et aux oignons

La saison des figues est tout juste terminée, et j’avais encore des figues à utiliser. J’ai déjà fait de la confiture, des desserts divers et variés, des glaces et sorbets. Cette fois-ci, j’ai fait un chutney de figues avec des oignons, qui se mariera...

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Ketchup maison ou sauce tomate concentrée

Publié le par AurélieW

Ketchup maison ou sauce tomate concentrée

Depuis quelques années maintenant, je me dis que cet été, je vais tenter de faire du ketchup maison. Et puis chaque été, on a mangé toutes les tomates avant d’avoir pris le temps d’en faire du ketchup. Cette année, je n’ai pas tout transformé en sauce...

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Asperges à la sauce hollandaise

Publié le par AurélieW

Asperges à la sauce hollandaise

Les asperges sauce hollandaise, c’est un grand classique que je n’avais pourtant encore jamais réalisé (enfin, ce n’est pas tout à fait juste, disons, que je n’avais jamais réussi ma sauce hollandaise, la seule fois ou j’ai voulu en faire, elle avait...

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