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66 articles avec soupes - gaspacho et cie

Minestrone - Soupe italienne aux légumes de saison

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Minestrone - Soupe italienne aux légumes de saison

Une fois de plus, voici une recette inspirée d'un livre des Editions Solar (j'ai pas mal de retard dans mes publications, vous l'aurez certainement remarqué!!!). C'est dans un livre de Laurent Mariotte, La cuisine du Monde, les meilleures recettes, que...

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Raïta de radis roses

Publié le par AurélieW

Raïta de radis roses

Edit : 6 ans après jour pour jour, je publie à nouveau cette recette, avec une nouvelle photo (bien plus jolie). La recette reste inchangée mais cette année, nos radis n'étaient pas piquants et du coup, les enfants ont beaucoup aimé. Ils les ont mangé...

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Ashe Resteh - soupe iranienne aux épinards

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Ashe Resteh - soupe iranienne aux épinards

Dans mon panier de légumes, en ce moment, on a chaque semaine un énorme sachet d'épinards. Comme je n'ai pas forcément envie de refaire souvent la même recette, je suis toujours à la recherche de nouveautés. Et une fois de plus, c'est chez Flo que j'ai...

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Soupe turque de lentilles au beurre aromatisé

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Soupe turque de lentilles au beurre aromatisé

Cette soupe est excellente!!! Oui, oui, vraiment, malgré la photo moche. J'ai d'ailleurs hésité à publier à cause de la qualité de cette dernière, mais on s'est tellement régalé, que je ne pouvais pas ne pas partager cette recette. Une fois de plus, c'est...

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Soupe de fèves au fromage de chèvre frais

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Soupe de fèves au fromage de chèvre frais

Ces dernières semaines, j’ai reçu des fèves dans mon panier AMAP. La saison est courte et nous n’en recevons jamais beaucoup, mais j’apprécie beaucoup ce légume. Lorsque j’avais reçu le livre « Soupes exquises » aux éditions Solar, je savais que je ferais...

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Soupe de panais aux cacahuètes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Soupe de panais aux cacahuètes

Depuis 2 ou 3 semaines, j’ai de nouveau des panais dans mon panier de légumes. Ce n’est pas notre légume préféré, mais à force de le rencontrer régulièrement depuis que nous sommes abonnés à notre AMAP, nous nous y habituons et trouvons parfois des recettes...

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Tom Jiw Kai, soupe piquante au poulet et à la citronnelle

Publié le par AurélieWa

Tom Jiw Kai, soupe piquante au poulet et à la citronnelle

Depuis quelques mois maintenant, je fais partie du Club des Pralines chez Solar. Je reçois donc chaque mois un livre dont je réalise une ou plusieurs recettes. Le mois dernier, j’ai choisi de recevoir le livre Ma cuisine made in Thaïlande. Comme vous...

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Velouté de courge aux cacahuètes

Publié le par AurélieWa

Velouté de courge aux cacahuètes

Lors du 6ème salon du blog culinaire il y a une dizaine de jours à Soissons, nous avions goûté une soupe à la courge butternut et aux cacahuètes. J’avais beaucoup aimé cette soupe, et j’ai essayé de m’en inspirer pour en refaire un doux velouté. Mission...

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Soupe froide (Gaspacho) d'asperges vertes au curry

Publié le par AurélieWa

Soupe froide (Gaspacho) d'asperges vertes au curry

La semaine dernière j’ai reçu mes dernières asperges vertes dans mon panier AMAP. Evidemment, si vous en trouvez encore sur les étals vous pourrez faire cette recette et à défaut, la réaliser avec des asperges en bocaux. L’idée n’est pas de moi, mais...

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Soupe de maïs au citron vert et à la coriandre

Publié le par AurélieWa

Soupe de maïs au citron vert et à la coriandre

Comme je vous en ai déjà parlé quelques fois, j’ai la chance de faire partie du club des pralines de Solar et de recevoir chaque mois un livre à vous faire découvrir. Ce mois-ci il s’agit du livre « Cuisine du monde – 1001 recettes », et j’adore ce livre....

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