One Pan Pasta

Pour ce tour en cuisine, je dois aller piocher une recette chez Carole pendant que Ludivine vient trouver de l’inspiration chez moi. J’ai vu cette recette de One Pan Pasta qui m’a bien intriguée … il s’agit de faire un plat de pâtes avec sa sauce en faisant cuire tous les ingrédients dans la même casserole … un peu comme un risotto.

Alors, c’était bon, mais soyons réalistes, ça n’a rien à voir avec un plat de pâtes cuites al dente et la sauce versée dessus … toutefois, c’est une recette fort pratique pour les vacances au camping par exemple ou pour préparer un repas lorsqu’on manque de temps puisqu’on met tout dans la casserole et on laisse mijoter en allant remuer de temps en temps.

250 g de pâtes crues (farfalle pour moi)
2 œufs
2 oignons
2 gousses d’ail
2 poivrons rouges
2 bouillon cube (kub’or pour moi)
900 ml d’eau
120 g de fromage frais
2 cs de ciboulette
1 cc de piment en poudre

Eplucher et émincer l’oignon et l’ail. Laver, épépiner et couper le poivron en petits dés (si vous avez du mal à digérer le poivron, n’hésitez pas à l’éplucher au préalable).
Dans une casserole, mettre les pâtes crues, l’oignon, l’ail, le piment en poudre, le bouillon cube et les dés de poivrons. Verser l’eau dans la casserole et porter à ébullition. Remuer fréquemment jusqu’à ce que l’eau soit parfaitement absorbée et les pâtes cuites al dente.
Retirer du feu, ajouter les œufs et mélanger. Ajouter le fromage frais et la ciboulette et mélanger. Rectifier l’assaisonnement et servir.