Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Le chocolat, la crème de marrons, pour moi, ça représente les mois froids de l'année. Avec -5°C le matin cette semaine en plaine d'Alsace, c'est l'idéal pour le goûter.
Cette recette a été vue et revue sur les blogs mais je l'ai vue sur le blog "Les douceurs de la famille Praline".
C'est vraiment une recette simple et rapide à faire mais surtout très gourmande.
Fondant à la crème de marrons et au chocolat
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
350 g de crème de marrons
3 oeufs
10 g de farine
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie (si possible dans un grand saladier). Ajouter ensuite dans ce saladier la crème de marron puis les œufs, un à un, en mélangeant bien à chaque fois afin d'avoir une texture bien homogène.
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la farine ne soit plus visible dans la pâte.
Verser la pâte dans un moule à manqué et enfourner pour 20 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.