Riz crémeux Poireau-curry

Ayant chaque semaine une belle botte de poireaux dans mon panier AMAP, je cherche toujours de nouvelles recettespour l'accomoder. Au final, cette recette ressemble un peu à un risotto et les enfants aiment beaucoup. J'ai fait cette recette de riz crémeux pour accompagner un filet de flétan pané au Noisettin. Les recettes crémeuse et épicées comme celles ci font le bonheur de toute la famille. 

2 poireaux
200 g de riz
2 cs de crème épaisse
1 cc de curry indien

Nettoyer et émincer le poireau puis le faire revenir dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'il soit fondant. Ajoutez le curry puis la crème épaisse et laissez réduire.
Pendant ce temps faire cuire votre riz. Lorsque celui-ci est cuit, le mélanger à la préparation précédente.
Servir bien chaud avec un poisson

Cette recette est vrament très simple et n'a rien d'extraordinaire, mais je trouve qu'elle accompagne à merveille le poisson. De plus, les enfants ont mangé sans rechigner
Bon appétit