Sauté de porc champignons paprika

Publié le par Aurélie

Cette fois ci, c’est d’une bonne viande en sauce que j’avais envie. Une bonne sauce à l’allemande comme j’en mangeais à la cantine de mon boulot à l’époque. Et j’ai réussi ma mission (après avoir lu dans un magasin les ingrédients qu’ils mettaient dans leur sauce toute prête, j’ai un peu triché !!)

 

4 roulades de porc (escalopes fines)

6 gros champignons

100 ml de crème épaisse

1 cs de paprika

1 cs de sauce soja

1 cc de céleri en poudre (à défaut du sel de céleri)

1 oignon émincé

1 feuille de laurier

1 cc de maizena

Du persil et de la ciboulette ciselée

Sel, poivre

 

Nettoyez et émincez vos champignons. Faites les revenir dans une poêle avec les oignons. Mélanger la crème épaisse avec le paprika, la sauce soja, la maizena, le céleri, le sel et le poivre et ajouter aux oignons et champignons. Ajoutez aussi la feuille de laurier. Dans une seconde poêle faites revenir les roulades de porc, versez dessus la sauce puis ciselez les herbes de votre choix. Laissez réduire encore quelques minutes et servez

Publié dans Plats de viande

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O
j'ai testé ta recette dimanche, elle est en ligne aujourd'hui sur mon blog
http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2011/12/07/22677151.html
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K
J'ai essayé cette recette c'était vraiment très bon, c'est la sauce qui fait tout et moi qui suis pas douée et imaginative dans les sauces c'était super bon.
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S
Ta recette a l'air délicieuse, je l'ajoute à mes recettes à tester !
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M
Bonne idée pour la sauce, cela changera du traditionnel porc au curry ou à la moutarde que je fais généralement.
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C
Ca je prends. Rien que la couleur.....
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E
je ne connaissais pas les sauces à l'allemande!! ça a l'air bon;-)
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E
je ne connaissais pas les sauces à l'allemande!! ça a l'air bon;-)
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M
plus que délicieuse, cette recette !

bisous et bonne soirée
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S
je vais la faire cette recette, je vais la faire! LOOOLLL
bisou
sag
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C
Hummmmm un bon petit plat!!!
bises
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F
elle est cro cro bonne ta recette, on adorent. bisous et bon w-end;
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G
Ce doit être délicieux comme plat !
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M
bien plus sain que la fameuse sauce toute prête
pour moi ce sera avec du poulet
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J
j'arrive avec mon assiette...ça doit être très parfumé
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C
Les viandes en sauce... hum un régal et recette et photo me mettent en appétit.
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M
ooooh que ton plat devait être boooon!
pour les noyaux, tu peux garder n'importe lesquels! il y a plusieurs années que je les ai!! biises micky
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C
Un bon petit plat, bien parfumé
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S
Humm ça m'a l'air délicieux ce porc en sauce!!
Bon we ;)
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M
J'adore ta recette,
je passe à table de suite, même si ce n'est pas l'heure !!!
bon week end, bisous,Mamouzette
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V
J'aime bien le paprika, alors je suis certaine d'aimer ce plat! Bisous
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C
ta sauce est parfaite! avec les champignons relevée au paprika hummmmmmmmmmm
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S
Ton p'tit plat en sauce a l'air trop bon !
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C
ça a l'air super bon !!
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O
et pour alléger le tout, j'apporte ma mousse au chocolat (allégée bien sûr !!!)
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E
Coucou, super ta recette ! J'adore le paprika !
Bisous
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S
hummm rien qu'à regarder j'ai déjà l'estomac qui crie !!!
bz
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S
J'adore les plats en sauce... Miam !
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M
ça doit etre très bon bon we
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A
Hum ... gros bisous
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P
mauvaise manœuvre il faut que je termine cette recette (lol) bz patmamy
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