Glace à la cerise

Publié le par AurélieW

Avec toutes les cerises que j'avais il a bien fallu que je trouve quelques idées, car il fallait les conserver, je n'ai pas toutes pu les manger comme ça avant qu'elles ne commencent à pourrir.
Pour cett glace j'ai choisi de prendre la base de glace de
Cojocano avec du lait concentré non sucré. la texture est déjà mieux, mais je pense que je doit trouver du sirop de glucose, ce sera encore meilleur. Je n'ai pas ajouté de maïzena comme elle, car je ml demandais ce que ça pouvais apporter à la glace.

600 g de cerises dénoyautées
400 ml de lait conentré non sucré
200 ml de crème liquide entière
100 g de sucre

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Versez cette préparation dans la sorbetière pour une trentaine de minutes. Mettre quelques heures au congélateur et dégustez

Publié dans Glaces - Sorbets & Cie

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S
MmMmm....
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A
évidemment so délicious...!!!! si tu n'en plus plus des cerises ...je suis preneuse....bizzzz
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J
Ta glace elle me plait beaucoup !!
Merci de passer sur mon blog tes coms me font extrêmement plaisir! Bises
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M
Cette glace semble divine, crémeuse à souhait et bien onctueuse. Et avec des petits morceaux de cerises, c'est encore meilleur !
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C
Ta recette sera peut-être plus onctueuse de la mienne au vu de tes ingrédients...
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S
j'ai fait un sorbet il faut que je tente la glace
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M
wahhhh elle a l'air super bonne
et a la cerise en plus c'est très original
merci bisous mimi
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A
Voilà un dessert qui me tenterait bien mais hélas je n'ai pas de sorbetière...
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M
hummm une bonne glace rustique, un délice ! bises
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M
Trop bon ta glace, merci
bonne nuit, bisous, Mamouzette
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K
Mes enfants adore les cerises alors je vais essayer... Bisous
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A
Quelle jolie glace, elle donne envie ;-))
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C
ça doit etre bon!!!
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C
j'avais envie de la tester aussi celle ci !
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G
Cette glace aux cerises doit etre très bonne!
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J
je dis jamais non à une glace mais à la serai la je la dévore
bisous
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C
Je veux des cerises...lolllll
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F
J'adore la couleur, c'est à fondre de plaisir! :)
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C
Pour l'onctuosité je met de lait en poudre ... plutôt que de la maïzena.
J'en ai fait une fois au lait concentré, j'ai trouvé le goût trop prononcé.
Je te conseille vraiment de trouver du sirop de glucose.
Tu me tiens au courant de tes expériences :D
Bizoo. Céline
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A

oui, je t rouve aussi que ça sent pas mal le lait cencentré du coup (en fait ça dépend des parfums et quntités de fruits car j'en, ai fait fraises rhubarde et avec la même recette de base mais que
300 g compote de hubarbe, ben elle est dureet sent le lait, elle à la cerise est molle et sent peu le lait.
Il faut aussi que je trouve mon dosage en fruits


C
la maizena apporte de l'onctuosité, la glace est un peu moins dure.
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A

ah d'accord, alors ça, je ne m'y attendais pas, mais je testerais la prochaine fois


C
J'en ai également fait ce week end ... je ne mets pas de lait concentré, qu'est ce que ca apporte à la glace ?
Bizoo. Céline
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A

par rapport à la glace que j'ai fait avec du lait normal, la texture est moins béton.... en fait je suis ent rain de tester plusieurs recettes jusqu'à trouver la meilleure


L
miam! une super idée pour finir la cagette de cerises!
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C
ah justement mes parents doivent m'en apporter demain et je songeais justement à une glace !
bisous
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W
c'est aussi sympa en glace, ça change des sorbets !
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E
Superbe glace!! dommage que je n'ai pas de sorbetière!
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A
Elle a l'air pas mal du tout cette petite glace !! Bisous
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S
une recette originale,bravo pour ta glace
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C
une glace sans oeufs : parfait pour moi !
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I
voila qui devrais faire plaisir a mes enfants et a mon mari !!
bisous
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M
quelle belle et bonne idée, je ne connaissais, les gourmands vont apprécier....merci et à bientôt
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B
çà me tente, çà me tente!!!!
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B
çà me tente, çà me tente!!!!!!
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F
humm !!! superbe glace avec les cerise !!
Qu'est ce que le sirot de glucose t'apporte dans la glace?
Je pensse que la maïzena que mes cojocano est pour épaissire la glace, non?
Faut que j'étudis ça de plus près, cela m'intrigue.
Bisous et bonne journée.
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A
Jamais fait,ni gouté à de la glace à la cerise! mais ça doit être trés bon! biz
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C
Un nouveau goût avec cette bonne confiture
Bonne journée
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