Poêlée de girolles

Publié le par AurélieW

Un soir, cette semaine, tard, la nuit était presque complètement tombée, ça sonne à la porte..... et moi, courageuse comme je suis, j'ai envoyé mon mari. C'était en fait tout simplement le cousin de ce dernier qui descendait de la montagne avec un panier rempli de girolles. Il nous a donc offert un saladier rempli de girolles. Mille merci Fred, on s'est vraiment régalés!!!!! En plus, j'ai suivi ses conseils pour les cuisiner...un vrai délice

un saladier rempli de girolles (1 kg peut être?)
2 grosses échalotes
1 bouquet de persil
1 verre de vin blanc
1 verre de crème

Commencez par nettoyer vos girolles, enlevez le pied terreux, enlevez les feuilles qui se collent aux girolles, grattez un peu le pied. (ça m'a quand même pris 45 mn, et oui, je ne suis pas une flêche!!!).
Faites chauffer 1 cs d'huile. Hachez vos échalotes etfaites les revenir dans l'huile chaude. Ajoutez vos girolles et laissez cuire 15 mn environ. Ajoutez le vin blanc, ciselez votre persil et laissez réduire 5 mn. Ajoutez enfin la crème fraîche et laissez réduire 5 mn.
Servez avec des pâtes aux oeufs et régalez vous!!!!

Publié dans Légumes

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S
Sympa le cousin, mdr pour ton courage... trés appétissant.
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A

et oui..... je ne suis pas très courageuse!!!!


M
J'adore les girolles...hummm...ça devait être super bon! Bises.
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A

c'était absolument merveilleux!


M
délicieuses !!!
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A

exactement!


Y
hummmmmmmmmm quelle chance... un panier de girolles.... et hummm... quelle poêlée..
suis salouse.... j'en veux !!!!!!!!!!!!!
bisous
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A

oh oui, c'était un super cadeau!!!!!


M
J'ai les papilles qui frémissent juste en voyant la recette.
J'adore, mais hélas pour moi il me faut aller loin pour en trouver.
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A

moi je ne sais pas ou les chercher, à part au supermarché...... mais je sais bien les déguster par contre


M
Tu veux bien m'envoyer le cousin la prochaine fois? C'est chacun son tour, non...?

Ton plat semble vraiment délicieux.
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A

ah non, désolée, la je fais mon égoïste et je le garde pour moi!!!!


S
Super ! miammmmmm ton assiette à l'air très appétissante !
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A

oui, c'était extra bon!!


C
la prochaine fois c'est moi qui vait aller ouvrir la porte !!!
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A

c'est sûr que là c'était un super cadeau!


D
Je crois que c'est un des meilleurs champignons du monde!!!!
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A

avec le cèpe aussi


C
Je crois n'en avoir jamais goûté, ça m'a l'air bien bon.
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A

c'est vraiment excellent, ce sont des champignons qui gardent encore de leur croquant!


M
ah, même si le grand méchand loup arrivait avec un panier de girolles, j'ouvrirais la porte en grand, même en pleine nuit, veinarde!
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A

ah, c'est vrai que j'étais ravie par ce cadeau


M
Miam, miam, j'adore ca !
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A

c'était un vrai bonheur!


C
um une bonne poêlée de champignons!!!
miam
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A

oui, c'était plus que bon, excellent même


C
De beaux produits, une belle recette!
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A

oh oui, des produits frais comme ça, rien de meilleur


W
t'aurais pu me prévenir, je serais aussi venu sonner à ta porte, mais moi, ça aurait été pour gouter cette merveille ! LOL
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A

ah non, y'en aurais pas eu assez tellement c'était bon!!


P
Ok. Merci.
Bonne fin de week-end ;o))
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A

merci pareillement


C
Hum, un régal...
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A

oh oui, exactement!


M
on en mangerai !!!!
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A

oh que oui!!!


K
C'est mon champignon préféré !!! Merci pour cette recette !!! Bisous
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A

et fraîchement cueilli ça n'en est que meilleur


V
ça, c'est un pur régal. Merci pour ton idée épinard/ricotta! Bisous
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A

et bien de rien,si je peux t'inspirer un peu moi auss, c'est avec grand plaisir


P
Coucou aurélie,
j'ai un petit soucis pour un partenariat. Je suis partenaire de kookit depuis vendredi mais je n'arrive pas à trouver la bannière à mettre sur mon blog avec mon propre code promo. Où est-ce que tu as trouvé le tien? J'ai encore beaucoup de mal avec le partenariat.
Merci Bisous ;o))
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A

C'est Kookit qui me l'a envoyé!!! Il va falloir patienter ou leur demnder


G
avec des girolles toutes fraîches, vous avez dû vous régaler ! bon dimanche Aurélie !
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A

oh oui, un vrai moment de bonheur!


L
Il m'a l'air bien sympathique ce cousin...
Donne lui mon adresse
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A

ah ah?...... ça lui fera un tout petit loin pour des girolles qd même


C
tu as été gâtée et tu les as très bien cuisinés : miam miam !
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A

oh oui j'étais très contente


S
Une belle poêlée comme j'aime !
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A

elle était excellente!!!


M
J'adore,
quand j'étais petite avec mon grand père on allait les ramasser, que de souvenirs, merci
bon dimanche, gros bisous, Mamouzette
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A

moi j'ai trop peur de ramaser des mauvais champignons, alors je me contente de cuisiner ceux qu'on m'apporte!!


S
Moi qui adore les champignons, ça m'aurait plu !!
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A

c'était excellent!!!!!!


S
j'adore les girolles!!! onen a eu deux fois mais maintenant c'est trop sec!!!
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A

chez nous avec tout ce qui est tombé les 2 derières semaines, on a encore de la marge!!!


K
wahou, la chance d'avoir des girolles qui arrivent chez toi ! ^^
Bonne journée
Bises
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A

oh oui, c'était un cadeau que j'ai beaucoup apprécié


M
Comme j'aime accueillir ce genre de visiteur... et moi aussi, j'envoie mon mari!
Les girolles... mmmm, j'aime ça!
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A

c'est vraiment le genre de cadeau que j'apprécie pleinement!!!


C
C'est trop bon les girolles malheureusement on en trouve que rarement par chez moi. Bon dimanche Bisous
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A

oh oui, c'est absolument délicieux!!!!


T
Quel bonheur !!!
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A

exactement..... un vrai moment de bonheur!!


P
Quelle jolie assiette de pâtes avec ces délicieux champignons!!!
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A

un vrai moment de bonheur!!


A
hum quel delice. un vrai regal.
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A

oh oui, on s'est vraiment régalé