Bouchons lardons fromage noix

Je tiens cette recette de mes ateliers Tupperware et franchement, c’est le genre de mini cakes qui a toujours du succès (même si je préfère les choses moins compacte)

4 oeufs entiers
100ml de lait
100ml d'huile
200g de farine
1 sachet de levure chimique
75g de gruyère râpé
75g de jambon
12 noix
4 pincées de noix de Muscade
sel et poivre
ciboulette hachée

Préchauffez le four à 180°C (th. 5).Dans le bol batteur, cassez les oeufs et ajoutez-y le lait, l'huile, le sel, le poivre, la noix de muscade. Mélangez le tout pendant 1 minute. Rajoutez la farine, la levure chimique, le fromage, les noix râpées dans le moulin, le jambon coupé en petits morceaux et la ciboulette. Répartissez la préparation dans les alvéoles du moule à bouchées et laissez cuire 20 min. Servir tiède ou froid à l'apéritif.