Epeautre façon risotto au lomo

Publié le par AurélieW

Il y a quelques temps j’avais acheté un paquet d’épeautre dans un magasin bio en Allemagne, mais je ne savais pas quoi en faire. Sur le paquet, ils disaient que l’on pouvait l’utiliser un peu comme du riz, j’ai donc tenté un risotto

 

1 gros oignon

1 cs d’huile d’olive

1 Kub’Or

100 g de champignons

300 g d’épeautre

500 ml d’eau bouillante

200 ml de vin blanc

2 cs de crème fraîche

1 morceau de lomo  

Epluchez et hachez votre oignon. Nettoyez et émincez les champignons. Mettre l’oignon et les champignons dans la cocotte avec l’huile d’olive. Faire cuire 3 mn.

Mettre l’épeautre dans la cocotte et mélangez les ingrédients. Ajoutez ensuite le Cub’or dilué dans l’eau bouillante puis le vin blanc.

Faites cuire 25 mn à 750 watts.

Au moment de servir, ajoutez la crème et mélangez. Coupez de fines tranches de lomo et disposez les sur le dessus.



Publié dans Pâtes - Riz et Cie

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R
merci ! alnatura, c'est la marque des produits de chez dm... on est à 30km de freiburg et on y va jamais ! diantre !
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A

et bien voilà une idée sortie pour les prochains jours.....


R
merci pour ta réponse, je prends aussi beaucoup de produits au dm de breisach... et même à l'adldi pour les oeufs, le beurre, le lait entier, etc etc... je pensais que tu connaissais peut être un supermarché entièrement bio... merci !
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A

je fais aussi énormément de courses au Aldi, sinon il y a un magasin entièrement bio à freburg, c'est Alnatura, il se trouve dans la rue après la porte qui est au dessus du Mc Do, 500 m plus loin
environ, en face du Baby Walz (je ne sais plus le nom de la rue)


E
ça change du riz et du blé!!! C'est très appétissant!
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A

oui, effectivement ça change, et on a adoré!


C
Comme c'est beau et original ! Ce doit être délicieux !
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A

effectivement, c'était vraiment délicieux!


S
Je n'en ai jamais mangé, mais de cette manière c'est super alléchant !
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A

c'est vraiment très très bon!


M
Je n'ai jamais cuisiné l'épeautre, c'est une découverte et ça me semble tout à fait délicieux!
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A

c'était une première pour moi et je n'ai pas été déçue!


M
De temps en temps j'utilise aussi le petit épeautre.
Il était autrefois cultivé à grand échelle dans ma région.
Il est parfait ton plat.
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A

il était excellent surtout pour une première utilisation de l'épeautre car je ne savais pas à quel résultat m'attendre


A
Belle composition ! Moi non plus, je n'ai jamais cuisiné l'épeautre.
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A

si tu aimes les céréales, tente, c'et très bon, un peu croquant comme le blé


C
très très appétissant, c original en effet avec l'épeautre....
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A

et alors....mais qu'est ceque c'est bon!


S
un bon plat complet avec des produits dont je n'ai pas l'habitude d'utiliser je suis toujours partante!
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A

et absolument délicieux, un vri plisir


D
Est-ce que tu as aimé? En tout cas ça a l'air délicieux!!! bisous
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A

J'ai vraiment adOOré


C
super joli !
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A

et super bon


F
J'adore tout simplement !
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A

un plat très très bon, ue belle surprise gustative


P
Huuummmm, ce risotto à l'épeautre doit être délicieux!!!
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A

oh oui, on a adoré!


L
Contente de re-trouver votre blog !! ça m'avait l'air bien sympa :) comme la dernierre fois bien sur....je me suis un fan de votre blog c'est cool vraimenet...

Location Villa Marrakech
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A

Merci pour le compliment


T
hummmmm.... avec du lomo en plus !!! tu sais nous prendre par les sentiments toi !
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A

et oui, je sais vous faire saliver


M
J'aime beaucoup l'épeautre...bonne idée d'en faire un "épautrotto"!!
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A

c'était la 1ere fois que j'en mangeais et c'était très bon!


C
il faut quej'essaie l'épautre : je suis sûre d'adorer !
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A

ça ressemble un peu au blé, nous on a adoré!


M
Vous avez du vous régaler, je gouterai bien aussi le lomo, cela doit être délicieux.

Bonne journée, bisous, Mamouzette
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A

oh oui, le lomo est fort en goût mais c'est délicieux!


R
un magazin bio en allemagne ! tu peux m'en dire davantage svp ?
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A

chez DM (Drogerie Markt) présente dans pas mal de villes, ils ont un rayon bio bien garni avec des produits franchement sympa. moi je vais au DM à Breisach, Freiburg ou Emmendingen, mai il y en a
plein d'autres


S
voila une tres belle recette qui me plait bien bravo!!! Sophie
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A

ça nous a beaucoup plu aussi


C
oulalala tu as du le faire cuire bien longtemps.
J'adore ces céréales pleine de vitamines
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A

et oui, du coup on a mangé tard ce jour là, moi je croyais que ça cuisais aussi vite que du Ebly....