Pannacotta impériale, compotée de mirabelles et chantilly aux épices

Publié le par AurélieW

Grâce aux produits que j'ai reçu de la part d' Impérial, j'ai pu tester une pannacotta, non pas la vraie avec crème et gélatine, mais une pannacotta faite avec la poudre Flan Vanille. C'était doux, onctueux, fondant..... nous avons adoré. Et pour faire un dessert bien de saison, je l'ai recouverte d'un compotée de mirabelles et d'une chantilly aux épices.

Pannacotta :
300 ml de lait
200 ml de rème
1 sachet de
flan vanille (17g)
40 g de sucre
Compotée de mirabelles :
300 g de mirabelles dénoyautées
1 cs de sucre
1 cc d'épices à pain d'épices
Chantilly :
300 ml de crème entière
1 cc d'épices à pain d'épices


Pannacotta : (recette sur le paquet de flan)
Délayer le sachet de flan dans le lait, ajoutez la crème et le sucre. Faire bouillir 1 mn sans cesser de remuer. Versez dans de grands verres et laisser prendre au frais au moins 4 h.
Compotée de mirabelles :
Peu de temps avant de servir vos pannacottas, faites revenir vos mirabelles avec le sucre et les épices une dizaine de minutes à feu moyen jusqu'à ce que les mirabelles compotent et commencent à se défaire.
Déposer la compotée sur la pannacotta

Chantilly au siphon :

Mettre la crème et les épices dans le siphon. Visser la cartouche de gaz, secouer le siphon et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Ajouter un peu de crème chantilly sur chaque verre

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L

Bonjour,

Je voudrais savoir si les mirabelles que tu emploies dans cette recette sont l'équivalent de nos petites prunes jaunes que nous avons ici au Québec. J'ai trouvé sur le NET des images de mirabelles
et ça ressemble beaucoup aux prunes jaunes.
J'ai su récemment par une internaute qu'il y aurait une culture de mirabelles dans nos environs (A Oka, Québec).
J'ai écris, ils m'ont effectivement mentionné que c'était bien de la mirabelle, mais qu'ils en auraient fin août/septembre.

Louise


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A


Désolée de répondre tellement tard, je suis un peu débordée et je n'avais plus lu mes mails depuis un bail....


En effet, vu la période fin aout début septembre, ça doit bien être les mêms fruits!



L
c'est super beau bravo
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A

oh oui, c'était divin


L
on en mangerai
cela à l'air délicieux
helene
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A

c'était vraiment divin


A
depuis le temps que je me dis je dois faire un pannacotta, le tien me donne vraiment
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A

moi c'est pareil, ça faitdes mois que je me dis ça, mis au final crème + gélatine ça ne me tentait pas trop, mais là, celle ci a été une révélation pour moi!


E
très appétissant ce dessert!
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A

et il était absolument divn et pourtant tout simple


M
j'ai réalisé la recette,on s'est régalé,c'est simple mais delicieux
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A

et bien merci, je suis très contente d'avoir un retour sur une recette, nous auss nous avions adorés, mais c'est chouette de savoir que nous ne sommes pas les seuls


C
ça me semble parfaitement délicieux. Merci pour cette recette.
Chrys
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A

c'était vraiment exquis


F
jolie verrine
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A

et excellente!


F
quelle association de saveurs, ce dessert est vraiment gourmand!
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A

il est juste divin


M
Quelle belle verrine!!!
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A

et absolument divine


I
ah , le syphon ! je me demande si je ne vais pas craquer pour cet ustensile .... pourtant je m'étais promis que non !
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A

moi je suis très contente de l'avoir, la chantilly est incomparable


N
j'aime bcp!merci Aurelie.
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A

c'était divin


C
Cette crème aux épices doit être top de chez top !! bises
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A

oh oui, elle a apporté le petit truc en plus


S
Olala, je l'avais zappé cette recette ! Miam cette chantilly aux épices, que de bonnes idées
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A

c'était vraiment exquis


S
C'est très appétissant.
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A

c'était divin


L
Quelle gourmandise c'est magifique
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A

c'était divin


M
Cela me donne envie bien davantage que les confiseries de Méze qui pourtant sont délicieuses ! Merci de cette recette , bisous
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A

oh oui, cette verrine était dsivine


I
J'en aurai bien fait mon dessert !
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A

c'était vraiment divin


Y
hummmmmmmm très très gourmand...
j'adore...
bizzzz
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A

absolument divin!!!


A
J'adore les mirabelles.
Ca doit être bien bon tout ça !!
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A

c'était divin et d'une douceur....


N
Hum!!!!! j'en ai l'eau à la bouche!
Super!
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A

il y a de quoi, c'était divin


F
Je suis complètement conquise, j'ai le siphon il ne me reste plus qu'à trouver ces épices j'ai lu que l'on pouvait les trouver en supermarché, au rayon épices j'imagine ?
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A

oui, tu les trouves soit au rayon épices ou lors au rayon pâtisserie près des décos de gâteaux, levures, gélatines, ....


C
tout est parfait...
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A

et tellement bon


B
magnifique verrine !!
bonne soirée
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A

merci bigmummy


V
Dire que je n'ai mangé que du melon en guise de dessert, et toi, tu me mets ça sous le nez! Oui, on n'était pas si loin une de l'autre!!! Bisous
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A

ah, mais un bon melon bien sucré....mmmmmm, surtout qu'il faut bien en profiter


K
Magnifique et savoureux dessert !!!! bisous
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A

absolument divin


S
que de si bons parfums en une seule verrine!
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A

et oui, c'est la gourmandise qui m'a inspirée


C
Ces verrines portent très bien leur nom...impériales!!! La chantilly aux épices me fait bien envie!! Je note l'idée...
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A

elles étaient vraiment divines


J
Un siphon, encore ..., il va vraiment falloir que je m'en fasse offrir un, surtout avec mes déboires avec la chantilly !
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A

oh oui, la chantilly est vraiment top dans un siphon, je l'adore


C
alors la si tu me prends par les sentiments gourmands.........bisous
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A

et oui, les gourmands....on les reconnais


M
Je vois que toi aussi tu es dans les mirabelles! Ca a l'air bien bon ta recette!
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A

c'était exquis...et demain je publie le sorbet à a mirabelle


N
Voilà un superbe dessert!!!!!!
Merci pour l'idée.
Bisousxxxx
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A

il était vraiment excellent et très simple et rapideà faire


P
UNe composition tout à fait à mon goût et l'idée qu'il va falloir que je me procure cette poudre impérial!
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A

on trouve aussi cette poudre en supermarché


P
magnifique panna cotta!!
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A

ce n'est pas la vraie, mais elle était extra bonne


S
quel dessert!
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A

oh oui, un délice


C
J'ai toujours un peu de mal avec les poudres, même si je dois bien reconnaitre que ton dessert a l'air excellent et très frais !! il va aussi faloir que j'achète un siphon, ta chantilly est plus que tentante
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A

et bien ej t'avoue que c'est la première fois que j'utilise des poudres et je dois avouer que c'est super bon


P
Belle verrine aux fruits de saison!
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A

et oui, il faut bien innover avec toutes ces mirabelles


G
Ce dessert doit etre très bon avec les mirabelles et la chantilly au pain d'épices.
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A

oh oui, on a tous adoré


D
Très joli! Avec des mirabelles ce ne peux qu'être impérial :-)
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A

tout a fait, cest bien le mot qui convient


C
rhoooo terrible ce petit dessert
bravo
céline
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A

oh oui, vraiment divin


M
Voilà une délicieuse verrine qui me parle.
bises
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A

oh oui, elle était parfaite à mon goût


N
La pannacotta déjà pour moi c'est tout un poème mais impériale là je fonds !!
y a une petite surprise pour toi sur mon blog...
bises
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A

j'ai été étonnée tellement c'était bon


C
sublime verrine
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A

merci


W
c'est super joli ! bravo
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A

merci Wombi


C
Ohlala faut absolument que je me prenne un siphon !!! J'ai envie de tester la chantilly maison. En tout cas, magnifique dessert.
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A

oh oui, la chantilly au siphon, ça n'a rien à voir ni avec celle en bombe ni avec celle maison au fouet


J
Hum que c'est joli !! bravo ça fait envie
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A

oh oui, c'était beau et bon


P
mmmh j'adore les pana cotta et les mirabelles donc ta coupe...!:)
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A

elle était extra bonne


C
j'ai fait le meme dessert ce midi avec des ananas , bisous
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A

oh, on a le même esprit gourmand!


S
très sympa et j'adore leur produits aussi ;o)))
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A

et oui, je trouve que pour de la poudre, c'est très bon


C
Je prends volontiers ce petit dessert pour ce midi
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A

trop tard, y'en a plus