Parfait au chocolat cassis et son praliné feuilleté

Publié le par AurélieW

J'ai eu envie de goûter aux chocolats parfumés que j'ai reçu de la part de Newtree. J'ai donc décidé d'utiliser celui au cassis dans un parfait. Notre dessert était vraiment très parfumé et changeait de la classique mousse au chocolat.

Parfait :
300 g de chocolat au cassis Newtree
150 g de beurre

6 jaunes d’œufs

450 ml de crème liquide entière

180 g de sucre
Praliné feuilleté :
200 g de pralinoise
90 g de crêpes dentelles gavottes (non chocolatées)
40 g de poudre de pralin

Pour le Parfait :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes 1 mn en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit lisse. Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Fouetter la crème très froide en chantilly. Ajoutez le chocolat fondu.
Incorporez la chantilly à la préparation chocolatée.
Pour le feuilleté praliné :

Faites fondre la pralinoise au micro-ondes. Incorporez les crêpes gavottes écrasées et le pralin. Mélangez bien et étalez la préparation à l’aide du dos d’une cuillère à soupe, sur le biscuit en insistant bien sur la périphérie. Laissez durcir.


Versez votre praliné feuilleté dans le fond d'un moule à charlotte puis verser dessus le parfait au chocolat. Mettre au congélateur 4 h minimum. Vous pouvez servir ce dessert glacé ou bien frais en le sortant du congélateur quelques heures avant la dégustation

 

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*

C'est tres appétissant!


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A

et très très chocolat!


P

oh lala je craque devant ce merveilleux desert!


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A

il était très.... chocolaté


O

recette intéressante! a essayer ..merci pour le partage-


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A

oui, c'est très parfumé mais on adore


C

oups, j'en étais sure !!!
désolée, on va dire que c'est la fatigue !


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A

C'est même pas grave


C

j'en été sure !!!


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N

Voici une recette qui vaut le détour, je suis sure qu'en bouche, le goût est divin..
Merci, bisousxxxx


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A

oui, c'est fondant et très parfumé


C

j'en ferais bien mon dessert


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A

trop tard on a fait les gourmands


G

Miam, digne d'une grande pâtissière !


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A

faut pas éxagerer, je n'avais mêm pas décoré


L

Ton parfait au chocolat est vraiment magnifique et doit être déliceux, j'ai aussi reçu mon colis de chez newtree et j'avoue que j'ai craqué pour le cassis.
Bonne journée
Bisous


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A

moi mes préférés sont ceux à la lavande et au thym


M

Il a l'air très bon !!


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A

et il l'était!


C

Chocolat au cassis et praliné feuilleté, une vraie tuerie !


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A

et pour compenser, demain ce sera une recette de légumes


S

Tu nous gâtes avec cette recette.


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A

et pour compenser demain ce sera légumes!


N

hummm, j'en prendrai bien un peu !


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A

dommage, on a fait les gourmands...


P

Huuuummmm, ce parfait me fait de l'oeil!!!


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A

il était si bon


A

oh la la... :D


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A

comme tu dis....


B

Comme c'est tentant!


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A

tu m'étonnes


D

Huuumm!! Ca doit être terrible!!!!


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A

oh que oui


K

Il est parfait ce parfait !!!! bisous


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A

exactement!!!


J

hmmmmm je suis fan de chocolat
merci de ce partage
bon dimanche


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A

alors là tu es servie, c'est que du chocolat


J

oh miam ca me tente bien.....j'ai aussi des chocolats comme toi....


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A

ils sont si bons ces chocoats


Y

hummmmmmmm encore un gâteau gourmand comme je les aime...
bon dimanche...


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A

et pour compenser demain ce sera une recette 100% légumes


C

je fonds, ça me tente bien


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A

si tu aimes le chocolat, tu aimeras


L

hummm, j'en ais l'eau à la bouche rien quen voyant la photo
merci pour la recette, j la prends lol


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A

c'était si bon... et si calorique....


C

Ca a l'air super bon, mais tu n'as pas mis les quantités de chocolat au cassis je crois (si j'ai bien compris).
Et tu le trouves où ce chocolat? On peut le remplacer par un chocolat normal (j'ai un Pacson qui n'aime pas les fruits... eh oui!)


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A

ouh la la, il faut que j'aille corriger mes erreurs...... tu peux bien sur le faire =avec un chocolat normal mais noir, et ces chcolats, ce sont les chocolats Newtree


C

humm,Parfait !?


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A

et oui, parfait le parfait


C

waouh!!! moi je craque!!!!
bon dimanche


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A

et il y a de quoi!


M

Trop trop bon !!!
bisous, Mamouzette


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A

et très gourmand


K

que t'ai je fait de bon matin? snif!!!!!!


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A




M

veinarde!! moi j'ai pas eu droit au chocolat!!! mon blog n'est pas que culinaire!! bises


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A

et oui, parfait ils ont des critères de sélections assez pointus......


C

ce doit être à tomber de plaisir


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A

oh ue oui, une vraie gourmandises


M

Bon dimanche et à demain !!!


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A

merci beucoup


B

MIAM-MIAM!!!! ce gâteau donne envie


belle journée!!


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A

il était bien chocolaté


P

Très gourmand et très riche!
Comme chez moi
Bon dimanche
bisous


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A

ah oui, pour être riche il l'était


E

dessert du dimanche, excellent !

bravo bisous


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A

et bien calorqiue


S

comment resister !!!!!!!! d'ailleurs tu n'as eu le temps de sauver qu'une part pour la photo ! :)


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A

et oui, mêmepas eu le temps de le prendre en entier


S

des photos tres gourmandes


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A

...pour un dessert bien riche


M

J'ai également reçu ces chocolats et j'ai déjà plein d'idées pour réaliser de jolies recettes gourmandes...


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A

moi j'ai adoré lavande et thym....