Sablés à la lavande

Publié le par AurélieW

Chez mon épicier, il y avait il y a peu des fleurs de lavande. Et comme j'avais aussi reçu du sirop de lavande de la part de Histoire de Goût, j'ai eu l'idée de faire ces sablés. La saveur de la lavande m'a beaucoup plu, mais je pense que ça ne plaît pas à tout le monde, ce sont des saveurs très particulières

1 oeuf
100 g de beurre fondu
1 cs de fleurs de lavande
1 cs de sirop de lavande
60 g de sucre
250 g de farine

Battre l'oeuf et le sucre. Ajoutez le beurre fondu puis la farine. Ajoutez ensuite les fleurs de lavande et le sirop de lavande. Laissez reposer 1 heure au frigo
Etaler la pâte finement (3-4 mm) à l'aide de votre rouleau à pâtisserie puis découpez les formes avec votre emporte pièce. Déposez vos biscuits sur une plaque à pâtisserie et enfournez 8 à 10 mn dans un four préchauffé à 180°C (th.6)

Commenter cet article

C
Bonsoir, merci beaucoup pour cette recette, ces sablés sont délicieux, ce petit goût subtile de lavande j'adore ! Je viens de mettre une recette sur mon blog pour faire du sirop de lavande et je cherchais une recette de dessert à base de lavande me voilà servie ! Je vais mettre votre recette sur mon blog avec les quelques modifications que j'ai faite car j'aime bcp la saveur particulière de la lavande (trois fois plus de sirop, deux fois plus de fleurs, j'ai aussi ajouté un peu d'extrait de vanille. Je ne manquerai pas de dire dans mon blog que votre recette m'a inspirée et je donnerai l'adresse de votre blog :-) Au plaisir d'échanger avec vous ! céline experiencesculinaires.over-blog.com/
Répondre
A
Merci Céline et merci pour ce retour positif
E

je n'aime pas la lavande, mais je te félisite pour ces sablés tres originaux!


Répondre
A

c'est vrai que la lavande est une saveur très spéciale


S

J'aime bien ça. J'ai fait un peu le même genre de biscuits cet été. ;-)


Répondre
A

je trouve ça excellent, même si c'est assez spécial


M

Eh bien moi, ça me plaît !


Répondre
A

moi j'adore cette saveur si spéciale


S

il à l'air bien parfumé


Répondre
A

oui, c'est un parfum très prononcé


P

Ca donne trop envie d'y gouter! Il on l'air si bon


Répondre
A

et ils l'étaient!


V

cela doit etre surprenant le goût de la lavande dans un gateau mais c'est à tester . Bonne soirée


Répondre
A

oui, et c'est très spécial et prononcé, mais j'adore


Y

à la lavande... ils doivent être très sympas ces sablés :)
bisous


Répondre
A

je les ai adorés!


C

je reve de mettre des fleurs de lavande dans mes recettes mais je n'en trouve pas


Répondre
A

j'en ai trouvé dans une épicerie fine


J

Voilà qui doit changer et être délicieux.


Répondre
A

et oui, pour changer, là, ça change!!!


S

je n'ai jamais gouté la lavande dans une recette ! ça doit être bon !


Répondre
A

moi je trouve ça bon, mais c'est très spécial qd même


M

très très jolis! biises micky


Répondre
A

et très parfumés


A

Voui, très particulier comme goût...


Répondre
A

particulier.....mais j'aime bien


K

Ils sont vraiment magnifiques !!!Bisous


Répondre
A

et tellement bon et parfumés


P

En tous les cas, moi j'adorerais, c'est sûr!


Répondre
A

moi aussi je les aimés


C

il me manque juste le sirop ...


Répondre
A

sans le sirop, ça doit être bon aussi!


A

Moi aussi j'aime le goût particulier des fleurs de lavande. Je croquerais bien un de tes sablés!


Répondre
A

c'est spécial, mais je vous que nous somme qd même assez nombreux à aimer!


R

je doute que ça m'plairait... je trouve que la lavande apporte un goût pharmaceutique... ça n'engage que moi !


Répondre
A

ah, c'est sûr que c'st ue saveur très spéciale, mais moi j'aime bien!


C

C'est très spécial comme goût mais moi j'aime bien :) Céline


Répondre
A

moi aussi j'aime bien


B

miam !! je t'en prends quelqu'uns !!
bonne journée


Répondre
A

sers toi, ils étaient délicieux


C

Hummm !! ce petits goût de lavande doit être divin !! bonne journée


Répondre
A

oh oui, j'ai adoré


P

Hmm très sympa cette recette je n'ai jamais mangé de sablés a la lavande!


Répondre
A

j'ai adoré cette saveur particulière


L

Je goûterai volontiers!
8:o)


Répondre
A

c'est assez spécial mais j'aime


C

J'ai déjà fait des crèmes à la lavande avec les fleurs du jardin, mais le goût était trop pronnoncé et pas génial, je note ta recette et je vais retester


Répondre
A

c'est vrai que c'est spécial et je pense que tout le monde n'aime pas


B

un parfum ennivrant!! moi j'aime beaucoup


belle journée!!


Répondre
A

moi aussi j'aime ce parfum si spécial


J

ca doit être sympa comme gout....


Répondre
A

oui, ça a un parfum assez puissant mes j'adore


C

Moi j'aime toutes ces saveurs, mais c'est vrai que le gout est particulier. Bises et bonne journée


Répondre
A

moi aussi j'adore, mais tout le monde n'aime pas


S

Oh quel doux parfum !! Ce doit être vraiment très agréable à déguster...


Répondre
A

oui, moi j'ai adoré


N

Délicieusement parfumé!!! la lavande j'adore!!!!


Répondre
A

oh oui, c'est si bon et tellement spécial à la fois


M

J'en avais acheté lors d'une foire à Marseille. Nous avons eu beaucoup de mal pour les finir car on avait l'impression de manger du parfum :(


Répondre
A

alors les miens étaient moins dosés, mais c'est vrai que c'est assez spécial et fort, tout le monde n'aime pas


L

ca me rapelle ma provence ! j'essayerais bien :)


Répondre
A

moi j'ai bien aimé, mais il faut avouer que c'est spécial


M

Ils doivent être très parfumer.
Bises,


Répondre
A

oh que oui!


C

c'est vrai que le sirop de lavande c'est particulier à boire avec de l'eau mais utiliser de cette façon ça doit donner un bon résultat


Répondre
A

oui, je le préfère aussi comme ça qu'en sirop à l'eau


S

miam, tu m'en as gardé j'espère!


Répondre
A

Evidemment que non, nous sommes très gourmands!!


M

c'est vraiq eu ce'st particulier, mais dans les gateaux, moi j'aime bien.. il n'y a que dans la glace que je trouve que ça fat un peu soupline!!! bises


Répondre
A

oui, c'est clair que c'est spécial....mais j'aime ça! Je n'ai pas encore testé en glace et du coup ça me tente moyennement


M

Moi aussi j'adore la lavande, j'ai d'ailleurs ce sirop également,
je te pique un petit gâteau, merci,
bisous, Mamouzette


Répondre
A

J'adore ce parfum si spécial


S

C'est vrai que cela doit être spécial de goût mais j'ai vu pas mal de recette en ce moment sur la blogosphère, c'est que ça doit être bon.


Répondre
A

moi perso j'adore ce parfum si spécial


K

euhh oui il faut aimer en effet! mais j aimrai bien gouter qq uns de tes biscuits qui ont l'air si CROQUANTS!!miammm


Répondre
A

moi j'ai vraiment adoré


C

Du sirop de lavande, étonnant
je ne sais pas si je peux en trouver par ici
bonne journée


Répondre
E

je n'en ai encore jamais vu en magasin, hormis en épicerie fine et c'était à chaque fois la marque Histoire de Gout (qui a un site internet)


J

Super tes petits sablés, à la lavande il faut que je m'y mette moi. bises.


Répondre
A

ils sont extra


P

Huuuummmm, trempés dans le thé, c'est trop bon!!! Ca m'arrive de les manger aussi avec mon yaourt!


Répondre
A

ah oui, bonne idée


P

Huuuummmm, trempés dans le thé, c'est trop bon!!! Ca m'arrive de les manger aussi avec mon yaourt!


Répondre
S

j'aime beaucoup tout ce qui est a base de lavande :) Sophie


Répondre
A

oui, moi aussi j'adore cette saveur


C

Moi j'aime beaucoup cette saveur, j'imagine bien ces petits sablés avec du sucre perlé qui croustillerait sous la dent ..

** Bises


Répondre
A

je n'ai malheureusement pas de sucre perlé, mais je pense que ça va s'arranger


M

ils sont super jolis tes sablés!


Répondre
A

merci melanie


L

Je n'ai jamais gouté de petits gâteaux à la lavande et serais curieuse d'essayer ^.^ En tout cas, ils sont très beaux ^o^/


Répondre
A

moi perso j'adore, mais il faut avouer qu c'est spécial