Aumonière figues noisettes comté
C'est la pleine saison des figues (blanches et violettes pour moi) et des noisettes, j'ai donc voulu les
associer pour une entrée gourmande. Avec ma fille, nous en avons fait des aumonières avec du Comté pour une entrée très gourmande. Nous avons eu beaucoup de succès avec cette recette si simple à
réaliser.
6 feuilles de bricks
12 figues
une vingtaine de noisettes
12 fines tranches de Comté
6 brins de ciboulette
Concassez grossièrement vos noisettes. Mettez les dans un saladier. Coupez vos figues en 6 et ajoutez les aux
noisettes. Ajoutez ensuite le Comté en morceaux. Mélangez l'ensemble. Etalez vos feuilles de brick. Au centre de chaque feuille de brick, déposez une cs de cette préparation. Refermez vos
feuilles de bricks en aumonières en les liant avec un brin de ciboulette.
Passer au four une dizaine de minuetes à 200°C.
Pour ne pas que le lien de ciboulette ne se casse en le nouant, faite blanchir vos brins dans de l'eau
bouillante quelques secondes, cela les assouplira
