Boeuf Rendan

Il y a quelques semaines maintenant, j’avais reçu un colis bien garni de la part d’Ayam. On m’avais conseillé de tester la sauce Rendan afin d’en faire un bœuf Rendan. Pour cela il a suffi d’utiliser de l’émincé de bœuf et de le laisser mariner dans la sauce, puis de faire cuire la viande dans sa sauce avec du lait de coco. Quand j’ai gouté du bout des lèvres, j’ai trouvé cela très piquant, j’ai donc pris l’initiative de doubler la dose de lait de coco, mais malgré cela, les enfants n’ont pas réussi à en manger. Malgré tout j’ai bien aimé. J'ai accompagné ce plat avec les nouilles instantanées que l'on m'a envoyé.

400 g d’émincé de bœuf

1 pot de sauce Rendan

200 ml de lait de coco (400 ml pour moi)

Nouilles instantanées

Faire mariner la viande dans la sauce Rendan au frais pendant 1 heure au moins. Verser la viande et la sauce dans une sauteuse et laisser cuire 5 mn. Ajouter ensuite le lait de coco et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit cuite. Servir avec des nouilles instantanées