Boulettes de fromage frais fleuries

Publié le par AurélieW

 

Il y a quelques semaines, j’avais participé à un atelier cuisine à la maison de la nature, et nous avions dégusté ces boulettes. J’ai trouvé ça très bon, et je trouve que ça en jette sur un buffet. J’ai donc refait cette recette à la maison (mais sans l’épicéa, c’est trop tard déjà, mais on peut y ajouter d’autres épices ou plantes en fonction de notre goût, poudre d’ortie par ex.), car j'ai une amie qui avait bleuets et coquelicots dans son jardin

Bref, voici cette délicieuse recette toute simple à préparer

 maison-de-la-nature--boulette-fromage-frais-epicea-coquel.jpg

200 g de fromage de vache frais

quelques bourgeons d'épicéa

1 cs de graines de lin

1 cs de graines de tournesol

1 cs de graines de pavot

1 cs de graines de sésame

1 poignée de pétales de coquelicots

1 poignée de pétales de bleuets

 

Vous pouvez remplacer l'épicéa par une autre plante odorante, de la menthe par exemple. Le résultat sera en effet bien différent, mais bien bon tout de même

 

Hacher finement les bougeons d'épicéa. Malaxer le fromage frais avec l'épicéa

Dans une assiette, ciseler finement les pétales de coquelicots

Dans la seconde assiette, mêler les fleurs de bleuets avec les graines

Former des boulettes avec le fromage frais puis rouler une moitié dans les pétales de coquelicots et l'autre moitié dans les graines et les bleuets

 

 

Publié dans Fromage

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L
Pas de soucis! ^^
J'ai hate de voir ta recette! :)
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L
Non ce n'était peut-être pas moi alors ^^
J'avais juste fait un sondage pour voir si vous seriez d'accord! :)
Le concours est maintenant bien commencé depuis 18h aujourd'hui! :)
Mais ça me fait plaisir que tu veuille y participer! :)
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A


je viens de revérifier, et en fait, en voyant le sondage, je croyais que c'étais le concours et comme ton blog à anniv' le 9 juillet, ben j'avais noté 9.07 ... mais j'ai déjà une autre idée :)



L
mon concours n'avez pas encore commencé lorsque tu as mentionné t'as participation...
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A


Ah bon, pourtant j'avais bien vu le concours sur ton blog? (j'avais même noté dans on agenda que je voulais y participer et que c'était avant le 09.07 ... je dois être blonde alors ?) Bon, ben je
vais réfléchir à une autre recette alors



E
Magnifiques tes petites boulettes, elles me font craquer ! :)
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P
Bonne chance ! C'est vrai qu'elles en jettent tes boulettes!
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S
hummm trop belles tes boulettes fleuries
j'adore
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M
Ca présente bien en effet!
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H
Ca en jette sur la table d'apéro ca !!! En plus avec l'utilisation des fleurs, ca me tente bien d'essayer ca :)
Bises ;)
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M
Très joli et orignal !! j'adore !!
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C
super sympa cette présentation !! bises
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A
j'adore le visuel!
pour le goût je suis certaine d'aimer :p
Bises
Angie
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A
vraiment trop chouette avec des fleurs c'est top :) bisous
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D
Très sympas ces boulettes et parfaites pour un apéro !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria
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E
C'est très original!
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N
C'est excellent le mode fleuri ^^ j'adore!
Bonne chance pour le concours!
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S
curage pourles concours lol
bisou
sag
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B
Que l'on aime tes petites boulettes de fromage...c'est gaie et super appétissant!
Bonne journée
Bisous...sous la pluie et oui encooore!!!
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C
C'est vraiment très joli et super original!!
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C
Superbe idée!! Merci pour cette belle participation!!
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S
un superbe effet ! bises
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C
J'adore, c'est très joli ^ - ^
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P
Extra tes boulettes!! Avec ces pétales de fleurs, c'est extra!
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M
un bon concours bonne chance bisous
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C
Mmmm, parfait pour l'apéro !! ça fait beaucoup d'effet.
Bonne chance pour les concours Aurélie.
Bisous. Capu
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B
c'est trop bon pour l'apéritif, à voté
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M
une belle realisation j'adore ca !! bonne chance pour le concours !!
bizzzz
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Y
ils sont aussi beaux que bons !!
bonne chance pour tout ces concours !!!
bizzzzz
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C
J'adore tes boulettes pour l'apéro ca en jette ! Bizs
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B
C'est très beau avec toutes ces couleurs!!
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U
miam très original !!
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B
Elles sont superbes, tout aussi jolies que délicieuses. C'est superbe!! Belle soirée
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K
De belles boulettes :-) !! Génial pour l'apéritif !
Bis
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C
Oh ! J'adore ! Magnifique réalisation ! Je veux bien quelques boulettes moi ! :)
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N
Je ne connais pas la cuisine avec les fleurs. Mais c'est en tout cas très esthétique. Bravo
Nathalie
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S
J'aime beaucoup cette recette, trés esthétique, facile et sans doute délicieuse :) Merci
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M
Joli et savoureux, miam!
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Y
mmm..j'aime beaucoup les couleurs!!! ça met en appétit tout ça!! bravoo et bonne chance pour les concours!
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L
je suis bien d'accord, ça en jette!
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T
magnifique ces petites boulettes! elle sont super appétissante! merci!
bisous
toutoune
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L
super appétissantes ces petites boulettes! j'en croquerai avec plaisir ! bisous
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P
Effectivement sur un buffet, ça doit être tip top. Et très bon surtout.
Bises
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P
miammmmm ces boulettes !!! j'adore
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W
Si beau ce bouquet gourmand, j'aimerai bien y goûter, merci et bonne journée, bises.
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O
merci du partage de cette belle recette!!!
bonne journée!
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L
quelles sont jolies ! c'est idéal pour un bon apéro ...
bisous
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G
j'adore ta recette,bonne chance pour le concours!:)bisous
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C
Très belle idée cette touche colorée et fleurie! C
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J
Très joli! J'aime beaucoup! Bises Julia
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A
tiens, je ne savais pas qu'on pouvais manger le coquelicot... je note !
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D
elles sont jolies, j'en prends une !
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