Bûche glacée à la clémentine

Publié le par AurélieW

Cette bûche à la clémentine était bien tentante et donc, je me suis laissée tentée

 

Vous pouvez bien évidemment la faire sous une autre forme, ou dans des formes individuelles par exemple.

La prochaine fois, je pense que j'ajouterais aussi quelques suprèmes de clémentines pour plus de couleur.

Cette recette était une recette d'Annick, qui avant d'avoir son blog actuel avait un blog chez un autre hébergeur qui a disparu depuis.

 buche-clementine.jpg

400 ml de crème fraîche liquide

3 cs de mascarpone

5 cs bombées de sucre glace

Quelques petites meringues

3 clémentines

4 cs de marmelade d’orange

 

Presser les clémentines et réserver le jus. Mélanger le mascarpone, le sucre, le jus des clémentines et la marmelade. Battre la crème en chantilly ferme. Ajouter délicatement la chantilly au mélange précédent à l’aide d’une spatule. Verser la moitié de la crème dans un moule gouttière, déposer les meringues puis ajouter le reste de crème. Laisser prendre une nuit au congélateur. Démouler sur un plat de service et décorer de meringues et/ou de quartier de clémentines.

 

Publié dans Glaces - Sorbets & Cie

Commenter cet article

C
Elle est très jolie cette bûche. C'est du bon boulot !!!
Je te souhaite tous mes voeux de bonheur et une bonne continuation.
Bisous. Capu
Répondre
elle est absolument splendide !!

Bises et bon mercredi !
Répondre
C
je note car elle me plait beaucoup
Répondre
D
attention ce n'est pas 400 ml mais 40 ml de de creme fraiche, je connais cette recette parue dans tele matin d'il y a 3 ans.. elle est delicieuce
Répondre
A


Non, non, je l'ai réalisée avec 400 ml de crème... avec 40 ml je n'aurais jamais rempli mon moule à bûche :) C'était certainement une recette un peu différente mais très ressemblante ;) Et comme
en cuisine on peut se permettre énormément de liberté, au final, chaque recette est différente



E
Je te souhaite à mon tour, une bonne et heureuse année 2012 pleine de joies et ......de plaisirs gourmands !
Répondre
J
bonne année à toi et ta famille....avec toujours plus de délicieuses recettes
bizzz
Répondre
N
très joli et très tentante ... pourquoi attendre noel prochain après tout ^^
Répondre
L
une très belle bûche pour finir ou commencer l'année!
Répondre
A
Oh, mais je la reconnais, c'est la mienne. Je suis contente qu'elle ait plu, Christelle l'a fait également. J'avais à ce moment un blog sur un hébergeur non connu et un jour plus rien...Bisous.
Répondre
A


oh dommage ..  Et bien tu vois, nous avons été quelques testeurs à la réaliser. Je vais mettre un lien vers ton blog alors :)



F
elle devait être délicieuse!
Répondre
L
une très belle bûche, miam!!! bonne année que celle-ci exhausse tous tes voeux. Bizzz
Répondre
L
en voilà une bien jolie buche, je te souhaite une bonne semaine, bises Lou
Répondre
A
elle est sublime miammm
Bonne et heureuse année ma belle,pleine de bonnes et de belles choses...
bisous
Répondre
A
J AIME BCP LE PARFUM DE CETTE BÜCHE
BONNE ANNEE
Répondre
P
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2012!
Cett bûche devait être très bonne mais je n'ai pas eu, hélas, le temps de l'essayer...
Bonne fin de soirée, Prici
Répondre
N
un buche qui me convient vous avez du vous regaler
bonne et heureuse année que tes souhait se realisent
bisous
Répondre
S
wouawww elle est magnifique , bravo Aurélie , gros bisous
Répondre
A
Elle est magnifique ta buche ! A la clémentine ça devait être excellent !
Je te souhaite une bonne année et pleins de bonnes choses !
Bisous
Répondre
C
Testée et approuvée chez nous ^ - ^ Bonne et heureuse année 2012 à toi aussi Aurélie Bisous
Répondre
A
Bien sympathique bûche que voilà!

Bonne Année 2012 à toi et aux tiens.
Répondre
C
Elle est magnifique!!
Tous mes voeux pour cette nouvelle année!
Répondre
P
Meilleurs voeux pour 2012..
à toi ainsi qu'à toute ta famille...
gros gros bisous
Répondre
E
Une superbe buche avec un fruit que j'apprécie particulièrement ! Elle donne très envie !
J'en profite pour te souhaiter une belle et heureuse année 2012 !
Répondre
U
une bien belle recette ! bonne année 2012
Répondre
M
hum il en reste !
merci pour tes voeux

belle année 2012 à toi aussi !
bises
minoux
Répondre
C
une très belle buche et Une très bonne et heureuse année,avec pleins de bonnes pour ta petite famille

bonne annee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bise marie
Répondre
K
Elle est magnifique cette superbe bûche !! .. Humm
Je t'en chipe volontiers une petite part pour fêter la nouvelle année que je te souhaite heureuse et joyeuse !! .. Bisoussss
kiki
Répondre
M
super à la clémentine, c'est une bonne idée !
Répondre
J
Très bonne année à toi également !
Répondre
C
Mhhh, j'adore la clémentine!!! Il faut que je l'essaie l'année prochaine ;)
bonnes fêtes encore!
christelle
Répondre
D
humm quel régale et elle et super
bonne année et tout mes voeux de bonheur
bizzzou
Répondre
C
magnifique cette bûche glacée !
Bonne et heureuse année gourmande !
Répondre
C
Wow quelle jolie bûche je veux un petit morceau!!bonne année 2012.
Répondre
A
Qu'elle est jolie cette glace ! Bonne et heureuse année ! belle santé et une année bien gourmande !!!
bises
Agnès
Répondre
A
Sur cette note glacée, je te souhaite une bonne et heureuse année, pleins de belles choses et de belles expériences culinaires, et la santé pour toute ta petite famille ! Bisous !
Répondre
P
Jolie et rafraichissante ta bûche ! :o)
Bonne et heureuse année à toi aussi !
Bisous
Répondre
C
hummmmmmmmmm elle doit être délicieuse!!!!!!!!
bisous
Répondre
C
je viens de faire un tour sur ton blog .; tu en as fait combien de buches??? bravo..
Répondre
A


en tout j'ai fait 6 bûches, mais seulement 3 sortes différentes :) Faut dire qu'il y avait du monde à nourrir



C
on fait des merveilles avec les goutières .. ta buche est superbe, j'aurais juste aimé un peu plus de couleur .; mais certainement très fraiche avec la clémentine.un délice pour le palais
Répondre
A


oui, c'est justement pour la couleur que je metterais des suprèmes de clémentines la prochaine fois et/ou des meringues colorées



G
╔══════════ ೋღ❤ღೋ ══════════╗
ೋ ❤❤Meilleurs voeux 2012❤❤ೋ
╚══════════ ೋღ❤ღೋ ══════════╝
Répondre
B
ça doit être superfrais et super bon en effet
je repasserai relire plus tard pour une adaptation" toute saison " merci et
bonne année
très très
:o)
Répondre
Z
bonne et gourmande année à toi!!!
Répondre
C
Une délicieuse bûche aux agrumes, miam. Bonne année 2012, Santé bonheur et joie bisous, Carmen.
Répondre
D
ça donne envie cette bûche ! bonne année 2012
Répondre
B
Sublime!! Bonne année de gourmandies
Répondre
V
Très bonne et heureuse année gourmande, bisous
Répondre
L
Quelle jolie bûche! Elle devait être bien savoureuse !

Je te souhaite une très bonne année 2012, belle et bien gourmande!

Bisous bisous
Répondre
V
un joli dessert très frais !! bonne journée !!!
Répondre
P
Une très belle et heureuse année 2012! je vois qu'elle démarre déjà sous le signe de la gourmandise!! ^^ Bisous
Répondre
D
ça à l'air très bon, bonne année à toi aussi
Répondre