Coleslaw (salade aigre-douce chou et carottes)
Dans mon panier, il y avait un grand sachet de chou blanc râpé, et il m'a fallu trouver pas mal d'inspiration
pour en venir à bout. Donc j'en ai fait une salade très classique (en tout cas je la vois souvent au rayon traiteur). On a bien aimé.
1/4 chou blanc
3 carottes
1 oignon
3 cs de mayonnaise
1 cc de moutarde
1 cs de vinaigre
Sel
Poivre
1 cc de sucre
Nettoyer, éplucher et râper les carottes et le chou blanc. Préparer la sauce dans un saladier. Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Mélanger avec les légumes râpés.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Si les légumes ne sont pas assez imbibés, vous pouvez y ajouter encore un peu de mayonnaise ou de crème, moins grasse que la mayonnaise
Nettoyer, éplucher et râper les carottes et le chou blanc. Préparer la sauce dans un saladier. Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Mélanger avec les légumes râpés.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Si les légumes ne sont pas assez imbibés, vous pouvez y ajouter encore un peu de mayonnaise ou de crème, moins grasse que la mayonnaise