Compotée de pommes à la vanille sur lit de pannacotta vanillée

Publié le par AurélieW

Je reviens de nouveau avec une recette qui utilise des pommes. Cette fois-ci, j’ai fais une pannacotta bien vanillée avec sur le dessus des cubes de pommes compotées, toujours à la vanille. Et cette petite verrine gourmande a eu un succès fou (il faut dire que bous sommes fan de pannacotta à la maison.

 panna-cotta-vanille-compote-pommes.jpg

400 ml de crème

200 ml de lait

2 g d’agar-agar

1 gousse de vanille

50 g de sucre

6 pommes

1 gousse de vanille

50 g de sucre

 

Porter la crème et le lait à ébullition avec l’agar-agar, la gousse de vanille fendue en deux et le sucre. Aux premiers bouillons, continuer de mélanger pendant 1 mn puis verser cette crème dans des verrines puis réserver au frais le temps que la crème prenne.

Eplucher, épépiner et couper les pommes en cubes. Les mettre à compoter dans une sauteuse avec la gousse de vanille fendue et le sucre. Si les pommes attachent, ajouter un peu d’eau. Lorsque les pommes sont tendres, les répartir sur les verrines.

pannacotta-vanille-compotee-de-pommes.jpg

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M
la pannacotta la meilleure de toutes mes recettes. la compoté c'est bon et cela change des coulis. A refaire sans hésiter
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C
un bon desert léger j'aime!!!
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R
hhhuuumm trop bon!
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S
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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L
un double régal avec cette panna cotta et compotée de pommes, hmmm
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L
hummmm que c'est bonnnnnnnnnnnnn
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L
Voilà encore une bien belle recette !!
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P
c'est une très bonne idée, ça change des classiques panna cotta avec un simple coulis dessus
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S
très sympa cette recette, pour entrer dans l'automne en douceur
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C
j'aime beaucoup cette recette !!
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M
Quel délice !!!!!!!! je te pique la recette pour la tester prochainement !! bisous
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N
çà, çà me parle tout de suite plus que le curry d'aubergines, c'est bizarre!!
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B
ça c'est un super dessert, parfait pour l'automne, bises
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F
panna cotta j'adore ca !
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K
Une bonne idée pour écouler les pommes tombées qui finissent en compote !
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C
Hum un bon dessert! J'adore! Bisous.
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B
Je suis justement en train de compoter des pommes qui faisaient grise mine, du coup il va leur manquer la panna cotta, tentatrice va !
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A
Tout en fraîcheur miam!! bisous.
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L
Comment rester insensible devant un aussi beau dessert ? Très jolies ta présentation avec les pommes !! J'aime j'aime j'aime !!!!
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K
Un vrai régale cette compoté :-)
Bis
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U
c'est super gourmand!!
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M
Un petit dessert de saison qui m'a l'air délicieux!
Bises
Manon
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C
Hummm ça me plaît beaucoup, j'y goûterais bien volontiers
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M
une delicieuse panna cotta j'adore !!
bizzz
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@
Très belle recette et qui peut se faire à toutes les saisons.
Bises et bonne soirée.
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F
Très belle réalisation j'en prendrais bien une pitite avant d'aller à mon cours de country. bises et bonne soirée
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R
Hmmm un bon petit dessert ! Demain je publie un article où je t'ai tagué :)
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S
Bonjour Aurélie, joli ce dessert! Les pommes reviennent à grands pas et j'adore ça. Bises. Sylvie.
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C
quelle jolie recette!! je me laisserai tenter ce week-end je pense.. je garde
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A
très sympa comme dessert, la crème et les fruits! miam
bises
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B
Un dessert bien délicieux.
Bonne soirée
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C
C'est super tentant et très gourmand. Merci Aurélie
Chrys
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L
oh que c'est gourmand!!
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A
un dessert bien sain
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M
Très belle idée : )

Merci et bonne journée
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C
Moi qui adore les pommes c'est parfait ! bisous
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S
Je me rappelle bien t'avoir rencontré autour d'une pannacotta ... Celle ci peut se décliner avec les fruits de saison, super idée !
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M
Une bien jolie recette, j'adore la vanille !
J'espère que tu ne m'en voudra pas mais... je t'ai tagué !
A toi de jouer ;)

Bonne journée !
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M
Tes verrines ont l'air super bonne


Bisous , passe une bonne soirée
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P
ça me branche bien tes verrines :)
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A
succés garanti chez moi aussi, pour ce dessert !!!
bon mercredi pluvieux !!!
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A
Je pourrai aller jusqu'a deux verrines lol j'adore:)Bisous
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K
hummmm ça doit être fondant à souhait :-)
bon mercredi, bisous :*
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V
Merci pour la recette, j'ai tout sous la main. Bon mercredi.
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C
chez moi aussi on est fan de panna cotta hummmmmm délicieuse version
bon mercredi
bisous
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K
Bonne idée ce dessert !!
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M
Et oui, revoici la saison des pommes et avec elles tous les merveilleux desserts... ta compotée est vraiment très gourmande autant que savoureuse et parfumée, un tout grand bravo et merci à toi
!
Excellente journée pour toi, bises
Méline
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G
très bonne idée cette recette, j'ai justement des pommes qui attente dans le jardin mais j'ai aussi beaucoup de recettes à tester qui elles attentent dans les favoris de mon ordi :)
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S
Super recette merci. Par contre j'ai une petite question pour l'agar agar, est ce que 2g correspond à une cuillère à café? J'ai vraiment du mal à utiliser cette algue à cause des dosages. Bonne
journée :)
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A


C'est assez difficile à dire car chaque cuillère à café est de contenance différente. Par contre, si tu connais Tupperware fait des cuillères mesure, 1ml 2ml 5ml etc, et ça correpsondrait à là 2
ml. Sinon tu peux acheter l'agar agar en sachets de 2 g



T
hummmmmmmmmmm un délice! merci!
bisous
toutoune
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