Concombres braisés au citron

Publié le par AurélieW

Les derniers concombres arrivent encore dans mon panier de légumes, mais j’avoue que maintenant que le chauffage est de nouveau allumé, j’ai du mal à les manger en Tzatziki, gaspacho ou autres fraîcheurs. Et comme je me suis souvenue que lorsque j’étais encore présentatrice Tupperware j’avais testé une recette de concombre cuit, je me suis dit que j’allais en refaire. Je n’ai plus retrouvé la recette que j’avais fais il y a quelques années, mais j’en ai trouvée une autre dans mes fiches recettes. Personnellement je n’ai pas du tout l’habitude de manger le concombre cuit, mais cette recette est très originale par sa saveur acidulée, voire même un peu aigre-douce.

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2 concombres

25 ml d’huile

1 jus de citron

1 cs de sucre de canne

1 cc de paprika

Sel, poivre

 

Peler les concombres et les couper en 2 dans la longueur et enlever le plus gros des graines, puis les couper en bâtonnets. Mettre les concombres dans un plat adapté au four à micro-ondes (pichet micro plus de Tupperware pour moi). Verser dessus l’huile d’olive et faire cuire 3 mn à 750 watts. Ajouter maintenant le jus de citron, le sel, le poivre le sucre de canne et le paprika. Faire cuire à nouveau pendant 6 mn, laisser reposer et déguster.

 

Publié dans Légumes

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C

originaux tes concombres chauds... envie d'y goûter...
Bonne semaine!


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C

très original ! A tester...


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S

hum...appétissant!


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V

Une version originale
Bon jeudi
Bize, Valérie


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P

Pour moi aussi le comcombre cuit est une decouverte...!
Pkoi pas apres tout!!!
Gros gros bisous AurelieW


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L

Je n'ai jamais tenté le concombre cuit !
Bisous et bonne soirée !


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P

je n'aurais jamais eu l'idée de cuire les concombres! ça m'intrigue !


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C

je ne connaissais pas ... merci pour la découverte !


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P

Huuuuuummmmm, original, j'aime bien ^^


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E

a tester c'est sur
ca changerait ! bravo *-*


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M

une idée sympa!!!


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W

c'est vraiment original ! à essayer !


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C

je n'aurais pas du tout pensé à le cuire ! si je reçois encore des concombres dans mon panier j'esserai cette recette ça m'intrigue ! :-)


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C

original en effet de manger le concombre cuit (cela m'est déjà arrivé) mais c'est rare


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