Confiture de rhubarbe à la réglisse bonbon

Publié le par AurélieW

 

Juste avant de partir en vacances, soit fin juillet, j’avais coupé tous mes pieds de rhubarbe pour en faire de la confiture. Et maintenant, j’en ai à nouveau presque autant, mais les tiges sont plus fines. Je cherchais une idée de recette de confiture originale, et c’est sur le blog Cop’s N Pop que j’ai trouvé mon bonheur avec cette idée d’associer la rhubarbe aux bonbons réglisse. Comme mon aînée raffole de ces bonbons, je n’ai pas hésité à me lancer et le résultat est surprenant et très plaisant.

 confiture-reglisse-bonbon-rhubarbe.jpg

1 kg de rhubarbe

15 bâtons de bonbons réglisse

650 g de sucre

 

Eplucher la rhubarbe si celle-ci est trop filandreuse puis la couper en tronçons. Faire cuire ces tronçons de rhubarbe dans une casserole avec 100 g de sucre et environ 100 ml d’eau, jusqu’à ce que la rhubarbe commence à compoter (soit environ 20 mn).

Couper les bonbons à la réglisse en tout petits dés puis les ajouter à la rhubarbe. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la rhubarbe soit bien cuite et bien compotée. Ajouter le sucre restant et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.

Mettre la confiture dans des pots bien propre puis les retourner aussitôt remplis. Vous pouvez les ranger à l’endroit lorsque la confiture sera froide.

 

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O
This is first time I am coming across the recipe to make Rhubarb jam with licorice candy. I think this is one of the best jam recipes that can be tried for holidays as kids would love such a jam with candies in it.
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V
Un fond de boite de bonbons Haribo (bonbons mélangés ).
Vite ....je ne prends que ceux à la réglisse et je teste cette recette
UN VRAI DELICE !!!!!! Merci pour ta recette
bisous
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A


Merci beaucoup Vanda pour le retour sur la recette :)



P
hummmmmmmm cette belle confiture
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B
Votre fille a aimé? Elle a retrouvé le goût de la réglisse?
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A


oui, elle a adoré



C
quelle belle idée, ça doit etre surprenant en bouche!
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L
elle est très originale ton association de gout j'aime!
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M
huummm, ça à l'air vraiment bon !!!!! à tester rapidement !!!!
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C
Salut Aurélie, ça faisait longtemps ! J'espère que tu vas bien ? Une très bonne idée de recettes, j'essaierai ! Bisou !
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M
Très bonne idée de confiture , je l'a met de côté

Bisous
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S
Coucou ! c'est tres original comme d'habitude ma chère Aurélie :)merci et bonne journée !
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E
Un mélange de saveurs qui me plait totalement ! A tester ;-)
Bisous, une douce nuit !
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L
un pure délice cette confiture au bon parfum de la réglisse, bonne journée, bisous
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C
originale cette recette !! bisous
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C
C'est une idée sympa que tu as eu l'audace de tester ! je t'en félicite.
Bisous Aurélie.
Capu
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J
Je vais passer mon tour, je n'aime pas la réglisse "noire" seulement la rouge :) Bises ma belle!
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S
une bien délicieuse confiture !
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L
et pourquoi pas!
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P
ça, ça doit être quelque chose !
Bisous
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M
Une association très orginale, à tester!
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K
Hummm de la réglisse!
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V
La rhubarbe j'adore, par contre le réglisse c'est pas trop mon truc....

Bises.Valou.
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Y
très original... à essayer..
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S
excellente !!!
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D
elle à l'air délicieuse !
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P
Une belle association! Avec de la fève de Tonka, c'est sympa aussi.
Bonne soirée, Prici
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E
Ah, moi qui suis une grosse addict de la reglisse (d'ailleurs j'en ai dans la bouche en ce moment même !)je suis très interessée par ta recette !!!
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G
avec ce petit goût de réglisse, sa change tout
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B
super idée je suis fan de réglisse

me reste à acheter de la rhubarbe alors (je n'en achète jamais c'est l'occasion de pactiser !!)
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G
c'est original comme confiture. bisous
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C
j'adore le réglisse. Bisous
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M
Coucou !
Merci d'avoir testé la recette, et je suis ravie que ça t'aies plu!
A tout bientôt !!
bisous
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C
je suis une fana des deux ingredients alors cette confiture doit être top!!!!!!!
bon mardi
bisous
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M
une alliance des plus savoureuses !! elle doit être très bonne ta confiture !!
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L
genial ce gout là!!! Bonne journée!
Bises
Lou
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K
Pas fan de réglisse ... Je passe ! Bizzz
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L
mmmmh j'adore la réglisse ! j' y penserai l'année prochaine :)
bises
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M
super original !!

ma rhubarbe est misérable au jardin ;-((

bonne journée
manue :))
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K
Oh quelle chouette idée méga gourmande !! J'adore la rhubarbe et la réglisse, alors les deux dans une belle confiture, quelle gourmandise !! A tenter !!
Bisoussss
kiki
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R
génial quel délice !! si ça te dit de gagner un pack de 24cannettes alibi ; il y a un petit concours chez moi sur le thème de l'agrume ou de la grenade (réédition accéptée !!)
Mille bisous
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D
La réglisse et moi on est pas copine ^^ Bonne journée
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K
j'adooore la réglisse et avec la rhubarbe c'est à tester !
bisous Aurélie :*
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N
De la réglisse? une superbe idée!
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S
Quelle excellente idée ! Est ce que le bonbon fond, ou as tu des petits bouts ?
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A


et non, il n'a complètement fondu, il restait des petits bouts. Je pense que pour que le bonbon fonde, j'aurais dû utiliser de zan



S
j'ai hate de pouvoir réaliser cette merveille!
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T
le genre de confiture que j'adore!, j'en ai réaliser une du même genre l'année passé c'est un régal! hummm miam miam!
bonne journée
bisous
toutoune
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L
super original !!! ;)
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A
j'avais égalemetn repéré une recette de rhubarbe et baton de réglisse sur le livre les confitures de julie, c'est pas trop fort? j'avais hésité par rapport à ça
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A


non, j'ai trouvé quel'ensemble était assez équilibré



A
super original
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S
c'est un goût bien original que tu nous proposes là !!!
La réglisse j'adore ça, la rhubarbe un peu moin, mais je serais volontaire pour goûter !!! Excellente journée !
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C
Une belle confiture
je me demande si le goût de la réglisse prend le dessus
bonne journée
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