Cookies tout chocolat

Publié le par AurélieW

Il y a quelques jours, j'ai trouvé cette recette sur le blog "Chocolat à tous les étages" et j'ai tout de suite voulu tester cette recette. J'ai déjà réalisé beaucoup de recettes de cookies, mais je n'avais pas encore trouvé la recette de cookies qui me convenait, et avec cette version, j'ai trouvé la recette que j'aime, bien sablé, bien croquante, juste comme on aime. J'ai vraiment fait comme elle, en moulant les cookies dans une cuillère à glace et nous, on ne les as pas trouvé trop gros (on est gourmand) et je les ai aussi laissé cuire 18 mn pour une version bien sablée, que je préfère aussi à la version moelleuse
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120 g de chocolat noir
150 g de farine
30 g de cacao amer
1 pincée de sel
125 g de beurre mou
125 g de sucre
1 oeuf
200 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Réserver.

Dans un saladier, mélanger rapidement les ingrédients secs : farine, cacao en poudre amer et sel.

Dans un saladier ou au robot, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. Ajouter l'oeuf.

Mélanger ensuite les ingrédients secs et la pâte chocolatée. Bien remuer. Ajouter les pépites de chocolat ou le chocolat concassé.
Pour obtenir des biscuits réguliers, les façonner à l'aide d'une cuillère à glace remplie à ras. Déposer en les espaçant les "boules" de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une feuille en silicone.

Faire cuire les cookies pendant 10 à 18 min selon la texture que l'on souhaite (10-12 min ils seront  moelleux et 15-18 min ils seront sablés et croustillants)
Les cookies sont encore mous en sortant du four, ils vont durcir en refroidissant.




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V

Du cholcolat! j'en veux!! ils ont l'air super!
bonne journée


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M

Ils ont l'air fort en chocolat, super!


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L

Très appétissant !
J'ai une curieuse envie de chocolat ces temps ci...


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L

Quand c'est tout choco, j'arrive de suite!
8:o)
Laitea


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C

comment resister à un tel régal, miam


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L

En effet, il ont l'air très chocolaté!!


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G

ca fait bizarre visuellement tout chocolat mais à l'inverse de l'expression trop de chocolat ne tue pas le chocolat miam


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J

Tiens, il faudra que je teste pour mon accro au chocolat


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D

Je les avait repéré chez elle et c'est vrai qu'ils ont l'air terribles ces cookies!!!


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M

Voilà qui accompagnerait bien mon thé !


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C

merci pour clin d'oeil, c'est vrai qu'ils sont délicieux (une des meilleures recettes que j'ai pu manger jusqu'à présent)


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L

dommage que mon estomac ne supporte pas l'abus de chocolat parce que je fonds devant tes cookies! bisous


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A

Un version de cookies bien gourmande ..@+


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B

ils sont super beaux et bien bons
bonn€€ nuit


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S

bonne nuit$$


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Z

clic$$$$$$$$$$$$$$$$$


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J

Clicou du jour ! Bonne soirée, bi$ou$. Jessica


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D

je l'ai aurai bien vu cette après midi avec mon thé

Gros kiss

blandine


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P

Belle recette qui ne peut que plaire ... chocolat, quand tu nous tiens !
Merci pour le comment, biz et très bonne soirée


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P

Chouette recette!
156 eme vote de ce soir
Gros bisous AurelieW


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M

Martha S. n'a qu'à bi€n se tenir!


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K

Mmmm, je crque, je fonds, j'adore !!!! Bisous


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B

ils sont très alléchants et ta description met en appétit


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F

mmmm j'en veux bien un....bi$$


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M

juste une petite bi$e rapide du lundi!


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M

Bonsoir Aurélie,
je t'en pique un! faut je goute!!
bonne soirée,
Mélanie


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P

je fond bz patmamy


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I

Pas trop le temps aujourd'hui :( Juste pour dire qu'il y aura une Nouvelle Question ce soir...

Bonne soirée, St€ve


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C

fort en chocolat....ils font super envie!


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S

je les ai fait aussi ! ils sont rop ! par contre, version moelleuse pour nous !:)


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L

petites gourmandises qui ne me laisse pas de glace !!!!!!!!!!! miammmmmmmmmm !
bisousclic loloche


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C

Ces cookies tout chocolat sont drôlement appétissants, dis-donc ! Si j'en avais le courage, j'irais direct aux fourneaux. Gros coup de mou à l'horizon.
bises
Chrys


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C

Ces cookies tout chocolat sont drôlement appétissants, dis-donc ! Si j'en avais le courage, j'irais direct aux fourneaux. Gros coup de mou à l'horizon.
bises
Chrys


Répondre
R

hummmmmm je craque bisou$$$$


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T

j'en veux j'en veux


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C

Bien chocolat....parfaits pour moi...


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M

De bons ingrédients pour de bons gâteaux, en ce moment ma fille adore les cookies, dans deux semaines ce sera un autre biscuit...
Bonne semain€€


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L

trempés dans le lait !! les cookies c'est une merveille ! biz aurél


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C

humm les bons cookies !!
chaudronnette^$


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A

deja que j'adore les cookies alors en plus au chocolat miam


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C

je crois que j'aurai un gros faible pour la version moelleuse !! mas j'adore les cookies chocolat sous toutes leurs formes


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L

supers jolis cookies à la couleur bien choco ;o)


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P

Wouah, c'est bien fort en chocolat ;o))


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A

Gourmande ! Je t'en pique un moi aussi en tant que gourmande.


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P

Hmm des cookies tout chocolat j'en veux moi!!!


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N

Tout chocolat!! Hum!! un délice!!
bon lund§


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C

rooh ils m'avaient fait de l'oeil aussi cela


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T

Ouille, ils me font de l'oeil!
;-)
TitANick


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A

j'adore le chocolat mmmhhhh
bi$ou$


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S

Superbes ces cookies !!!
Chocolat, on adore...


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