Crème dessert à la pistache

Publié le par AurélieW

 

En ce moment, je suis de nouveau dans ma période crèmes : crème dessert, crème brûlée, crème renversée… J’ai donc fait une crème dessert à la pistache, puisqu’il me reste encore 500 g de pâte de pistache au frigo, et que je ne pense jamais à l’utiliser. Cette crème dessert est très facile et rapide à réaliser, vous pouvez l’aromatiser comme bon vous semble, un vrai bonheur. Elle a la texture de la célèbre crème dessert Danette, tout en sachant ce qu’il y a dedans.

Par contre, comme vous le voyez sur les photos, je ne suis pas une pro du remplissage soigneux ;)

 creme-danette-pistache.jpg

500 ml de lait

60 g de sucre

15 g de maïzena

1 cs de pâte de pistache

 

Mélanger le sucre et la maïzena afin de ne plus avoir de grumeaux. Dans une casserole, verser le lait, le sucre et la maïzena et porter à ébullition en remuant régulièrement pour ne pas avoir de grumeaux. Lorsque la préparation aura épaissi, retirer du feu et ajouter la pâte de pistache. Remuer pour obtenir une texture homogène, verser la préparation dans de petits pots et mettre au frais 2 heures.

creme-dessert-pistache.jpg

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A
coucou,
j'ai réalisé ta crème à la pistache....
http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2012/03/27/23852581.html
bisous
pascale
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L
Sympathique ces petite crème à la pistache, j'y plongerai bien ma cuillère :)
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P
Où trouves-tu la pâte à pistache ? bises
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A


je l'ai acheté dans une coopérative de boulangers pas trop d eloin de chez moi, en général elles sont accessibles aux particuliers



M
Je raffole de ce genre de dessert, une seule cuillère de pâte à pistache suffit? En tout cas, la couleur est top!
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A


oui, mais une seule cuillère à soupe bien remplie



L
C'est tout imple ! un bon petit dessert parfait pour les repas de tous les jours !
bizzz
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H
trés gourmand ces crèmes j adore
bonne soirée
Hervé
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M
j'adore!!
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U
j'adooore la pistache, je prends un pot
Bizzz'z
Thierry
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J
miam une belle et bonne danette verte avec des bons ingrédients!merci Aurélie.bises.Julia
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B
tu peux la congeler ta pate de pistaches, par petite dose de 1 à 2 cuillers à soupe, ça t'évitera de la perdre
je te prends une crème au passage, pas encore mangé aujourd'hui
bisous !
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V
Merci pour cette petite crème à la pistache, même avec quelques coulures sur le ramequin ! Bonne semaine.
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K
ah, toi aussi, tu es cyclique, moi aussi, j'ai des périodes ou je ne mangerais que la même chose avec des variantes toutefois, comme toi !!
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G
elles sont bien tentantes ces crèmes
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C
Humm elles sont bien belles! Bonne nuit.
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L
comment ça 500 g de pâte de pistaches qui dorment dans ton frigo !! et moi qui désespère d'en trouver par chez moi lol !!
tiens je te prends une petite crème !!
bisous
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P
Hum, un bien bon dessert!
Bonne nuit, Prici
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A
yes...je vais aussi là-bas...merci
et dire qu'on aurait pu se croiser....lol...
pascale
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A
J'adore ta remarque sur la composition de la danette. Personnellement, je préfère la pistache croquante!

@+, Anne.
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M
C'est marrant ces périodes que l'on peut avoir, moi en ce moment c'est la période gâteau !!
Ces crèmes en tout cas me donnent bien envie, j'aime beaucoup la pistache. Bises.
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K
J'aime beaucoup la pistache ! Elles doivent être excellente cette crème !
Bis
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S
Elles sont trés tentantes ces petites crèmes, ça me dit bien!
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P
qu'est ce que j'aimerai pouvoir y plonger une cuillère.... hummmmmm
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F
Très sympa.... et la couleur extra. bises
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M
A la pistache, je suis fan!
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N
J'adore la couleur! magnifique!
une belle idée!
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S
je ne dirais qu'un mot : miam ! bises
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A
une superbe idée..miam miam
bonne semaine ma belle
bisous
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A
coucou Aurélie,
tu trouve où la pâte à pistaches ?
bisous
pascale
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A


j'ai l'ai achetée dans une coopérative de boulanger à Wittenheim. il y en a une à Colmar, mais ils n'ont vraiment pas grand chose :(



G
Rhooo!! mais qu'est ce que ça à l'air bon!! Encore une grosse tentation pour moi!!
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C
Hum, c'est pour moi tes crèmes...j'adore la pistache!! Bises
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D
C'est une crème bien savoureuse avec la pistache !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria
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R
Quel délice! Bravo!
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E
Je t'en pique une ! A la pistache, délicieux ! J'adore !
Bisous ! Un bon début de semaine ;)
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J
moi j'adore la pistache
bonne soirée
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M
hum la couleur est splendide !
bonne soirée
Minoux
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L
mmmhh ces crèmes àla pistache me donnent bien envie =D j'adore ca les desserts à la pistache ^^
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B
trés trés trés bonnnnnnnnn bravo ma chére bizzzzz
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C
Mmmmmmmmmmm, j'adooooore la goût pistache et ta crème est troooooop bonne !!
Bisous la belle ☺
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N
Humm, un délice ces petites crèmes. Les "coulures" sur les ramequins moi cela me fait rire, c'est preuve que c'est une version "originale",
bisous
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O
La recette est un vrais délice, et nous sommes deux à ne pas être une pro du remplissage, ce n'est pas grave, le cœur y est. Bises.
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B
C'est une bien bonne idée;)
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S
Ces crèmes à la pistache doivent être délicieuses ! La pistache, c'est tellement bon... mmm
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E
Rhooo, ça me rapelle celles que me faisait ma mère ! Un vrai régal, tu me fais saliver rien qu'en les voyant !!!!
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C
je me suis inscrite à la new pour suivre tes recettes. Bisous
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D
elles ont l'air très bonnes !
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L
humm,je suis fan et pour cause ,j'en ai fais aussi ce week end ,on s'en lasse jamais!bises
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C
Simple et savoureux !
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M
Une bonne douceur humm !! Bisous
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R
a la pistache ca doit etre delicieux
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J
Miam un bon petit dessert !
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