Croque-cake ou cake croque-monsieur

A force de me re-promener de blogs en blogs, mon inspiration revient et surtout mon envie de diversifier mes repas. Et à force des voir ces drôles de cakes, ou ces drôles de croque-monsieur (au choix) forcément je me suis laissée tenter. Je l’ai vue sur tellement de blog cette fameuse recette que je ne saurais vous dire qui m’a inspiré en premier.

½ paquet de pain de mie complet (10 tranches environs)

6 tranches de jambon (les miennes étaient extra larges)

3 tranches de mimolette

6 tranches de gouda

3 œufs

100 ml de lait

100 ml de crème liquide

Sel, poivre

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait puis assaisonner. Au fond d’un moule à cake déposer une couche de pain de mie (enlever la croûte du pain, c’est mieux) en retaillant le pain au besoin. Déposer ensuite une couche de gouda puis une couche de jambon. Recommencer l’opération avec la mimolette à la place du gouda puis encore une dernière fois avec le gouda. Terminer par une couche de pain.

Verser ensuite l’appareil (œufs-crème-lait) sur le pain puis enfourner 30 mn dans un four préchauffé à 180°C.