Crumble salé au chou-fleur et à la viande hachée

Publié le par AurélieW

Dans mon panier de légumes, il y avait un chou-fleur. Et je me rappelait d'une recette de crumble salé que j'avais vu je ne sais plus trop ou. J'ai donc un peu improvisé avec les ingrédients que j'avais à la maison et mon inspiration. Au final, le chou-fleur était trop petit pour nous 5, donc j'y ai ajouté des pommes de terre, et je l'ai associé à de la viande hachée.

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1 petit chou-fleur

3 pommes de terre

250 g de viande hachée

1 oignon

sel, poivre

60 g de farine

60 g de beurre

50 g de chapelure

1 cs de parmesan

 

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre coupées en cubes et le chou-fleur en bouquet. Pendant ce temps, émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle et y ajouter la viande hachée. Assaisonner.

Disposer la viande hachée au fond de petites cocottes puis recouvrir avec le chou-fleur et les pommes de terre.

Faire le crumble en mélangeant du bout des doigts dans un saladier la farine, le beurre, la chapelure et le parmesan jusqu'à ce que le mélange soit bien sableux.

Répartir ce mélange sur les cocottes et enfourner 20 mn dans un four préchauffé à 180°C.

Publié dans Légumes

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M

J'en ai fait un l'autre jour à la carotte bien bon :-)


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C

ça c'est un crumble salé qui a du chien!


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F

ça donne faim, surtout à heure ci ! je raffole des crumbles sucrés mais en version salé c'est très bon aussi


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G

Très sympa ce crumble salé, j'aime beaucoup !


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G

Très sympa ton crumble, une bonne idée pour manger du chou-fleur... Bonne soirée


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P

Huuuuummmm, trop trop bon!!!! J'adore!!! ^^


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G

hum, j'en prendrais bien un peu, mais je pense qu'il n'y en a plus... sniiiiiiiiiiiiif

Bon WE...
Bizz


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S

Une façon originale de manger le chou-fleur, moi ça me plait énormément ! Bon vendredi Aurélie


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C

tres bonne idée ces cocottes


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C

J'aime beaucoup ces versions déclinées.
Bonne journée à toi


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