Flans de carotte

Publié le par AurélieW

Je cherche souvent de nouvelles idées de recettes pour utiliser tous les légumes que j'ai dans mon panier chaque semaine, afin de ne pas lasser les enfants (et les grands). Et pour les carottes, je crois que j'ai trouvé LA recette qu'ils aiment chez Charméla. En fait, ce sont de belles petites portions individuelles, toutes mousseuses, agréables en bouche. En les faisant cuire 10 mn de plus, elles seront plus ferme et se tiendront mieux!

SDC14558.JPG

600 g de carottes
250 ml de crème liquide
4 oeufs
sel, poivre
100 g de gruyère


Epluchez et couper les carottes en dés puis les faire cuire dans une cocotte minute ou un cuit-vapeur. Réduire les carottes en purée et ajouter le reste des ingrédients.Verser la préparartion dans des moules individuels  et cuire 30 mn à 180° (ici moule dôme de Flexipan).

Publié dans Légumes

Commenter cet article

G
ton flan a réussit un miracle : à faire aimer les carottes à mon homme ;)
Répondre
S

tiens, tiens,je vais essayer!!!!!!!!!!!!!!


Répondre
C

Une belle recette ! Bonne soirée


Répondre
R

Salut !!! Tu as vue le nouveau classement de Over-blog ? Désormais les catégories cuisine et déco ont fusionnées et ducoup dans les deux catégorie les blogs on chutés dans le classement , jusqu'a
400 places de perdues en une nuit ! S'est nul nul nul !!!


Répondre
G

ton blog m'est d'un gd secours depuis que g intégré une AMAP ;-)


Répondre
A


Et bien je suis bien contente qu'il te soit utile, en voici un autre qui m'avait lui même été d'un grand secours lorsque j'ai commencé http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/


J'ai aussi créé un fichier ou j'ai classé des centaines de recettes par ordre alphabétique de légumes, en fait toutes les recettes de l'AMAP (dans la lettre hebdo) depuis leurs débuts en 2003.
Envoie moi un MP si ça t'intéresse



B

Moi qui ne suis pourtant pas fan de carottes, là ça me plaît bien!


Répondre
P

beau flan ma Aurélie !!!!!!!!!!!! bises bises !!!!! :)


Répondre
V

Un plein de vitamines pour de belles joues et de belles cuisses
Je te souhaite un très bon mercredi,
Bise, Valérie.


Répondre
L

Miam ! pour moi qui adore les flans de légumes !


Répondre
G

Très tentante cette recette, elle a l'air délicieuse !!


Répondre
L

il est vrai que les carottes reviennent toutes les semaines dans les paniers...
a tester pour varier les plaisirs ; on va sûrement adorer !
bisous
Luthine


Répondre
J

C'est une bonne idée


Répondre
E

Très beau flan, miam !
Bisous


Répondre
C

j'en fais très souvent ! je mets de la crème d'avoine à la place, et parfois un mélange de céréales créatives qu'on trouve en grande surface ;-) ça change un peu le goût tout le monde adore !


Répondre
P

Huuuuuummmmmm, j'adore!!!! Trop bon ton flan ^^


Répondre
C

tres tres bonne idée ces flans


Répondre
S

C'est vrai que c'est trop bon, et puis ça change de la purée ! Bonne journée aurélieW


Répondre