Fraises à l'acacia

Publié le par AurélieW

 

J’ai profité de trouver de belles fraises gariguettes pour faire un dessert fruité mais toutefois très gourmand. En effet, j’y ai ajouté des saveurs peu habituelles et différentes textures pour le plus grand bonheur des petits et des grands. C’est une idée très simple et déclinable à l’infini en fonction de vos goûts.

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750 g de fraises gariguettes

50 g de fraises séchées

1 poignée de fleurs d’acacia

500 ml de crème fleurette

3 cs de sirop fraise-litchi

 

Dans un siphon à chantilly, verser le sirop de fraise-litchi puis la crème fleurette. Mettre la cartouche de gaz et laisser reposer au frais.

Pendant ce temps, nettoyer et couper vos fraises en 4 et faites de petites lamelles avec les fraises séchées. Nettoyer les fleurs d’acacia et enlever les tiges. Mélanger les fleurs avec les 2 fraises dans un saladier.

Au moment de servir, déposer un peu de chantilly sur les fleurs et déguster.

 

Publié dans Fruits

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C

c'est tres original à gouter donc !


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P

quelle jolie idée parfumée, cela doit être délicieux avec les fleurs.
Bises


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C

une belle salade de saison


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J

à tenter avec une chantilly parfumée à la violette !!!
Tu devrais essayer et m'en dire des nouvelles
Belle idée avec l'acacia !!!
Beau WE
Jeannelou


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M

mmmh, c'est un dessert bien gourmand !


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M

Excellent, des saveurs qui me plaisent !!! miammm

manue


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N

ça doit être très frais et j'aimerais y gouter pour connaitre le goût de l'acacia. Merci pour cette découverte!


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A

rein qu en regardant la photo, je sens les doux parfums qui s'y attachent... Beau dessert de saison!!!


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