Gâteau au yaourt à la blédine, cake à la farine pour bébé

Publié le par AurélieWa

Il y a quelque temps, j’ai fait le tri dans mes placards, et mon petit dernier ayant déjà 2 ans et demi les boîtes de préparations pour bouillie pour bébé (genre Blédine & autres farines) ne nous sont plus utiles du tout et d’ailleurs déjà périmées (mais bon, comme c’est du produit sec et en DLUO, pas de souci … de plus je ne suis pas spécialement regardante sur les dates). Je n’avais pas envie de jeter, car j’en ai quand même trouvé 5 boîtes. Et puis, je me suis rappelée avoir vu passé un jour sur Facebook une recette de gâteau faite avec cette  « blédine » justement. En faisant quelques recherches sur Google, j’ai à peu près compris comment faire l’équivalence farine-blédine et je me suis lancée dans une recette de gâteau au yaourt à la blédine (celle-ci avait un parfum pomme vanille, avec des petits morceaux de pomme dedans, il m’en reste encore au goût biscuit …). Si vous aussi vous souhaitez utiliser cette blédine, l’équivalence par rapport à la farine est le double. C’est à dire que dans le cas du gâteau au yaourt, il faudra remplacer un pot de farine par 2 pots de blédine.

 cake-a-la-bledine.jpg

EDIT 2020 : J'ai eu 2 commentaires me disant que le résultat n'est pas aéré sur la photo ou la pâte trop épaisse. Je ne sais pas si ces dernières années la composition de ce genre de poudre a été modifié, mais au vu de ces commentaires, je vous conseillerais de remplacer un pot de farine par un pot de Blédine (et non pas 2) d'une recette de gâteau au yaourt et d'ajuster au besoin en fonction de la texture de la pâte. Pour la recette ci-dessous, il faudra donc commencer avec 2 pots de Blédine quitte à en rajouter un ou 2 autres selon l'avancée de votre préparation

1 yaourt nature (garder le pot vidé qui sert de mesure pour les autres ingrédients)
3 œufs
1 pot de sucre
1 pot de farine
4 pots de blédine
1 pot d’huile
½ sachet de levure chimique

Verser le yaourt dans le fond d’un saladier (ou bol d’un robot) puis garder le pot qui servira de mesure. Ajouter les œufs puis l’huile. Terminer en ajoutant les poudres (sucre, farine, blédine & levure chimique)
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture homogène puis verser dans un moule à cake.
Enfourner 45 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

 

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M
J'ai essayé la recette mais j'ai eu une grosse pâte épaisse. J'ai dû ajouter deux pots de lait et 2 cuillère de compote pour obtenir une pâte à peu près. J'ai mis au four sans grande conviction.
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A
Bonjour
Malheureusement ça fait tellement longtemps que je n'ai pas fait ce gâteau que je n'ai plus souvenir de la texture (et oui, plus de bébé à la maison et donc plus de stock de blédine ;) )
J'espère que ce gâteau aura pu être mangé et que ça n'a pas été qu'un gaspillage
A
J'ai fait ce cake avec un reste de blédine à la vanille Il n'a pas ce côté léger et aérien comme le montre la photo C'est bon mais assez bourratif Pourtant j'ai bien respecté les doses Un peu déçue
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A
Bonjour
Chaque robot, chaque plat, chaque four, chaque coup de main et différent et effectivement, le résultat peut être différent d'une cuisinière à une autre
C
C'est sympa de voir ta bouille !!!
J'adore les confitures et les desserts Bonne Maman. Pour les gâteaux, pas encore goûté, mais ... bientôt !!
Bisous
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S
hummmmm j'adore !!!
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A
AHHHHHHH ! suis-je bête !!! LOL :):)

Bon , alors c'est pour les " vieilles " comme nous qui n'ont plus de dent !!! donc profitons-en

Tu en penses quoi , toi qui l'a gouté ???
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A


Franchement pas mal, la farine apporte un petit goût en plus mais la texture ne change pas vraiment, à peine plus léger et moelleux



A
Miam - tu es sure qu'il n'est que pour les BB ????
J'ai bien envie de me l'essayer !
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A


et non, justement il n'est aps pour les bébés, puisque les bébés sont trop grand et il me reste de la blédine ;)



M
Je serais curieuse d'y goûter !!
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M
hum il a l'air moelleux à souhait ce gâteau !
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C
j'adore ton idée des ingrédients et sympa ta photo
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L
j'ai eu la chance de les tester aussi!!!!
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J
Hmmm! Un régal! Tu as l'air de te régaler ma belle sur la photo! Bises!
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A
j'avoue que j'en suis à mon 3ème enfant et que j'ai jamais acheté de blédine
d'ailleurs je ne sais même pas ce que c'est
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A


J'en achetais pour faire de la bouillie pour les goûters à la place de la compote + bib' ou petit suisse + compote ou ... etc etc. On en trouve surtout en Allemagne sous cette forme, en France,
c'est plutôt la Blédine, pour épaissir le biberon du soir. Tu n'as pas eu d'échantillon à la maternité? J'aime bien le goût, mais en effet, ce n'est pas une nécessité d'en utiliser.



M
avec de la blédine ton gâteau doit être bon, fallait avoir l'idée !!

biz
manue :))
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M
un délicieux gâteau bien moelleux pour retomber en enfance !!!
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D
ça c'est une recette pour le moins original !!! Sympa la photo ^^ Bonne journée
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B
super ton idée de recyclage Blédine


bravo


merci +++ pour la photo délire cadeau pour les non Fb
(dont moi en effet !) même remarque à propos des desserts (biscuits et crèmes) BMaman très bons en effet
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P
C'est une bonne idée ce gâteau! en plus, il a l'air bien moelleux!!!
Bon appétit mais attention, les biscuits sont à consommer avec modération, hihihi!
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A


Mais oui Prici, bien sûr, je grignote toujours avec modération  Je suis qqn de très raisonnable