Crème à la fraise

Publié le par AurélieWa

Pour cette ronde interblog, je choisi une recette chez une blogueuse alsacienne comme moi Claude la cigogne, pendant que Berny vient s'inspirer chez moi

 

J’ai pas mal hésité, puisque j’étais en vacances et qu’il me fallait soit une recette simple à faire sur place ou simple et rapide à faire à mon retour, à temps pour la publication. Il y avait quelques recettes que j’avais présélectionnées mais au final, en retournant sur le blog cette semaine, il y avait une recette de crème à la fraise, et j’avais justement des fraises un peu abimées (après le marché, elles sont restées un peu trop longtemps dans la voiture … un jour de chaleur). Bref, je n’ai donc plus réfléchi et je suis partie sur ces petites crèmes. J’ai évidemment doublé les quantités puisque nous sommes 6 à la maison. Avec cette quantité, j’ai fait 12 minis ramequins.

 creme-a-la-fraise.jpg

300 g de fraises

200 ml de lait entier

200 ml de crème liquide

2 œufs

2 jaunes d’œufs

60 g de sucre vanillé (mon sucre est toujours vanillé car j’y stocke mes gousses de vanille, à défaut du sucre en poudre + 2 sachets de sucre vanillé feront l’affaire)

 

Préchauffer le four à 160°C.

Laver et équeuter les fraises.

Mélanger les œufs avec le sucre puis ajouter la crème et le lait. Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Verser la crème dans les ramequins et y répartir les fraises coupées.

Enfourner 20 mn et servir tiède.

 

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C
Comme je te l'avais dit dimanche matin, je les ai réalisées directement dans l'après-midi pour notre goûter :) J'ai publié mon article aujourd'hui !
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C
superbe choix bonne ronde
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I
de bons petits flans, c'est vrai que c'est bien bon aussi les fraises cuites :)
Bonne fin de soirée et bonne Ronde !
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N
j'ai justement des fraises qui s'abime dont je ne savais pas quoi faire ! je tente ça ce soir !
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S
des petites crèmes délicieuses et fruitées! miam!
bises
sicacoco
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A
Presque de saison! ;)

Bises et bonne ronde, Anne.
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K
Magnifique ces crèmes ! Bien délicieuse !
Si ça t'intéresse, j'organise un concours : http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2013/03/concours-pour-les-deux-ans.html
Bis
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D
Je garde de côté ^^ Bon dimanche
PS : Je ne sais pas si tu as vu mais j'ai changé de blog. Si ça te dit de venir jeter un oeil au nouveau :-)
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R
Bravo pour avoir assuré la ronde même en vacances!
bises
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U
un choix super gourmand!!bonne ronde!!biz
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S
un délice fruité ! bonne ronde !
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L
une jolie mise en valeur des fraises!
bonne ronde et bonne soirée
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S
ces crèmes sont parfaites !!!
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L
quel bon choix!!! Mmmm!
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Q
Une recette bien estivale. Bonne ronde
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N
mmmh un petit bonheur que ces crèmes !
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J
Hmm, j'adore les fraises !
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B
miam bon mélange de textures et parfums

pas encore acheté de fraise
effectivement cuisinées peut être (sinon vraiment pas encore d'actualité j'attendrai celles du jardin si elles poussent vu le temps !)
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A


les fraises fraisançaise, carpentras ou gariguettes sont déjà bien bonnes à manger comme ça ... et en effet, pour celles du jardin euh, comment dire ... il n'y a me^me pas encore de fleurs après
;)


 



J
Une crème bien tentante! Bises!
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J
Elle est bien tentante ta crème! J'adore! Bises!
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M
Et hop dans mes favoris !!
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N
C'est le début des fraises il faut en profiter !! Bonne ronde, bises
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M
Superbe choix! Bon dimanche et bonne ronde.
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L
hum, belle réussite ! très bon choix pour cette nouvelle ronde !
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M
Voilà un joli petit dessert bien crémeux et fuité !!
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F
Une bonne idée même avec de belles fraises.
Bon dimanche, FLaure
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A
de belles petites crèmes !!
bon dimanche
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S
miam miam. ça m'a l'air bien bon. Bonne ronde
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D
Bonne idée avec les fraises miiam
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C
Jolichoix, bien de saison quoiqu'en dise le ciel! Merci et bonne ronde
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C
j'ai bien envie de les faire aujourd'hui !
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M
avec des fraises c'est bon et c'est dessert rapide, miam

manue :))
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C
je suis partante pour cette petite crème - bonne ronde
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