Macédoine de légumes

Publié le par AurélieW

Pour la première fois, j'ai fait une macédoine de légumes. Je n'en ai jamais fait, car je n'aime pas ça (souvenirs de colonies de vacances...beurkkk) mais comme on m'a demandé d'en faire une pour le réveillon, je m'y suis mise, et tout fait maison, ça n'a rien à voir avec celles qu'on mange en collectivité.

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2 radis noirs (ou mieux, des navet)

2 pommes de terre

3 carottes

200 g de petits pois

200 g de haricots verts

 

1 jaune d'oeuf

sel, poivre

1 cc de moutarde

1 goutte de vinaigre

Huile de colza

 

Eplucher les légumes et les couper en petits dés de taille égale. Faire cuire ces cubes de légumes séparément et à la vapeur. Faire cuire les petits pois. Faire cuire les haricots et les couper en petits tronçons. Laisser refroidir les légumes et les mettre dans un saladier.

Préparer une mayonnaise : mélanger le jaune d'oeuf avec le sel, le poivre, la moutarde et une goutte de vinaigre. Fouetter le tout (j'utilise le fouet de mon Kenwood) puis ajouter l'huile goutte à goutte jusqu'à obtention de la quantité désirée de mayonnaise. Ajouter la mayonnaise aux légumes et mélanger.

Publié dans Légumes

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C

Ta recette à l'air super bonne !
bonne fin de journée et bon dimanche
bisous


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S

Une petite bises de mon passage chez toi*!


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L

Sympa la macédoine !


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A

Moi aussi ça me rapelle des mauvais souvenirs de cantine, mais quelle bonne idée de la faire maison !! ça doit être bien agréable :) Bisou


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E

Je suis bien d"accord avec toi et les autres commentatrices! Le fait maison est inégalable!


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R

rien de tel que le fait maison... Bonne année 2011. Bises!


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A

Bonne année à toute ta jolie famille qui c'est agrandie
il y a peu
je suis Angéla des Bois de la ronde 2
j'ai vu que mon col te plaisait bien peux tu m'envoyer ton adresse car c'est encore un peu Noël
des bises


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B

je fais un peu près la même recette, les enfants se régalent, je te souhaite une bonne et heureuse année


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M

que ca doit etre bon fais maison


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I

hello!!

je viens te souhaiter un bon dimanche
meilleurs voeux pour cette année 2011

@ demain!

bises**


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M

Un petit tour par ici pour te souhaiter une excellente année 2011 (avec quelques jours de retard mais mieux vaut tard que jamais) Qu'elle t'apporte tout ce que tu désires. A bientôt, bonne fin de
journée.


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C

Bonne et douce année !


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P

Hmm miam une bonne macédoine!! Ca donne envie!


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F

Très bonne année pleine de gourmandises !

Meilleurs voeux


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G

Bonne & Heureuse Année... bonne santé
à toi ma Chère Aurélie et à toute ta famille...
J'espère que cette année, nous aurons l'occasion de nous rencontrer à Sélestat
Bizzzzzzzzz


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S

Moi, non plus je ne suis pas trop macédoine mais la tienne est très sympa.
Bises


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S

Une bonne petite entrée *! Bonne et heureuse année!! Bises!


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N

c'est vraiment très appetissant, cette macedoine !! Meilleurs voeux pour cette nouvelle année, à toi et à ta famille,bises.


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G

Mmm, un délice cette salade !
Je te souhaite une très bonne année ! Plein de bonheur, de réussite, d'amour et une bonne santé !


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F

MERCI
POUR SE MESSAGE.
BONNE ANNÉE ET UNE BONNE SANTE 2011
A VOUS ET A TOUTE VOTRE PETITE FAMILLE


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S

je te souhaite une excellente année, plein de bonnes choses à toi et tes proches bisous!!!!


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A

C'est clair que ce doit etre meilleur que la macedoine de notre enfance !!! Bonne idee de la tenter avec de bons produits et notre palais d'adulte !!


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M

tous mes voeux pour cette nouvelle année, qu'elle te soit douce et remplie de bonheur et de gourmandise


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C

c est vrai qu'elle a l'air bonne


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Y

ಌಌڿڰۣ«ڿڰۣಌڿڰۣڿڰۣಌڿڰۣ«ಌڿڰۣ«ಌڿڰۣ«ಌڿڰۣ«ಌڿڰۣಌڿڰۣ

░░Meilleurs«ڿڰ Souhaits░ pour░ le Nouvel An!░░░░Beaucoup░ de░joie░et░de░prospérité, de░░succès░et░d’amitié,░et░avant░tout une░Bonne░santé !░░ڿڰۣ

ಌڿڰۣ«ಌڿڰۣ«ಌڿڰۣ«ಌڿڰۣ«ಌڿڰۣಌڿڰۣ«ಌڿڰۣ«ಌڰۣ«ಌڿڰۣ°

.˛*.˛.°★*Bonne Année 2011*★* * * *★*


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C

fait maison, génial!!!


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M

C'est en te souhaitant de bonnes fêtes de fin d'année et en te remerciant de ta fidélité que je passe te faire ma bise du jour


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S

c'ets pourtnat tellement bon et si simple


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A

C'est appétissant !! Bon réveillon !! Bises *


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J

je suis comme toi mauvais souvenirs de colo....faudrait voir avec une fraiche
bizzz


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M

Rien de tel que le fait maison !!!
Très bon réveillon,
à l'année prochaine, bisous, Mamouzette


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