Mailanderle, petits gâteaux de Milan

Publié le par AurélieW

Je continue toujours dans ma lance des bredelas, et aujourd’hui je vous présente les gâteaux de Milan ou Mailanderle. Je les ai décoré avec du sucre coloré de chez Zuk Zak (entreprise alsacienne). Ils ressemblent un peu aux Butterbredele (les petits gâteaux classiques au beurre).

 mailanderle.jpg

500 g de farine

250 g de beurre

225 g de sucre

5 jaunes d’œufs

2-3 cs de crème fraîche

Zeste d’un citron

Lait + sucre + sucre coloré pour la déco

 

Mélanger la farine et le sucre avec le zeste de citron. Ajouter les jaunes d’œufs, la crème puis le beurre coupé en petits dés. Pétrir le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Mettre au frais pendant une nuit (comme d’habitude, je saute cette étape). Etaler la pâte sur 4 à 5 mm d’épaisseur et découper avec un emporte-pièce.

Mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en siliconeou de papier sulfurisé.

Enfourner 10 à 15 mn dans un four préchauffé à 180°C.

 

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D
Ils sont beaux comme tout tes petits biscuits et bien gourmands !
Je te souhaite une très bonne soirée en ce mardi,
Biosus, Doria
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A
En tout cas, la déco est superbe !
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L
Délicieux trempés dans le thé.
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S
Je n'avais pas vu ces p'tits biscuits, meim un régal. Bizzz
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S
La touche girly me plait bien!
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L
hum, ils sont jolis ces petits biscuits !
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O
belle version de sables.
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M
miam!!!
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C
trop belles ces fleurs à croquer!!!!!!!!
bisous
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C
Des petits biscuits de Noël très appétissants !!!!!
Bon mardi !
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C
Ils sont trop bon ces biscuits!!
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P
Bien mignons tes biscuits!
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R
Comme ces petits biscuits sont bien présentés!
Bises
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L
de bons petits bretzels...bonne soirée
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M
Super gâteau humm!!! Bien délicieux
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S
ah les petits biscuits de noêl !
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M
hum ils sont superbes !
et de 523 votes AF !
bonne soirée
minoux
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P
Quelle couleur !! Moi j'aime beaucoup.
Bonne semaine, bises
patricia
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K
Ils sont super jolies ces petits gâteaux !
Bisous
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S
DE PETITS GATEAUX SYMPA!!
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H
je t'en prendrai volontiers un
bonne soirée
hervé
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A
so girly!!à croquer!!
bisous
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P
Miam, trop trop bon ^^
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A
Et voilà pourquoi petits & grands adorent le moment des fêtes de fin d'année, c'est pour goûter de délicieuses gourmandises comme les tiennes. bisous & bonne soirée.
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D
ils sont superbes ces biscuits
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C
Ils ont vraiment l'air très bon j'adore cette petite touche colorisée, bonne journé
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S
tres jolis avec une touche girly j'aime bcp ,bravooo
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M
Joli bredelé avec le sucre coloré !!!

manue
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D
Merci pour le partage, ils ont l'air très bon. bises
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U
ils sont super jolis ces petits biscuits!!bravo!bisous
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P
Ils ont l'air délicieux! et très girly avec le sucre rose!
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M
Je me sers c'est bien bon ces biscuits !!!! bises et bonne journée
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W
ils sont trop beaux et surement excellent !
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F
Oh ils sont tout mignons bravo
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L
Encore un très joli et délicieux biscuit!!!!!!
Merci pour le partage.
biz
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P
SUPERBE
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