Meringues à la cannelle

Publié le par AurélieW

Et voici encore une recette de bredele (qui en fait n'en sont pas vraiment mais qui rejoindront aussi ma boîte à gourmandises)

3 blancs d’œufs (ici 80g)

160 g de sucre blanc
5 g de cannelle

Pour commencer, il faut peser vos blancs d’œufs. Chez moi, il y en avait pour 100 g, donc il me fallait le double de leur poids en sucre, soit 200g. Préchauffez le four à 100°C.

Montez vos blancs en neige, puis ajoutez le sucre en pluie ainsi que la cannelle et continuez de battre. Lorsque votre meringue fait « un bec », la préparation est bonne. Mettez la préparation dans une poche à douille, et faites de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de feuille silicone.

Glissez au four pendant 1 heure 30.

Vos meringues sont cuites lorsqu’elles sonnent creux lorsque vous tapotez le dessous.

 

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N

Oh!!! super!! des meringues à la cannelle!!!j'adore!


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A

elles étaient super parfumées!!


J

hum à la cannelle trop bon =
bisou


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A

oui, délicieux


F

j'adore la cannelle!! tu me fais saliver


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A

et elles sont vraiment très parfumées


C

waouh!!!!je connais pas mais j'adore la meringuer et la cannelle


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A

donc tu mêles les deux et ton palais sera ravi


L

A ce rythme là, tu vas être bien fournie pour Noël....


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A

même pas, il ne m'en reste qu'une demi boite sur les trois que j'avais faites, je vais être obligée de recommencer


B

elles ont une très belle couleur et bien parfumée !!
Bonne soirée et clic


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A

elles étaient vraimenet très parfumées


P

J'adore la cannelle!!!


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A

et la tu aimeras car elles sont bien parfumées


M

Waouh!! Des méringues et à la cannelle en plus c'est trop top!


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A

elles étaient super parfumées


M

je fais souvent des meringues et c'est une bonne idée de les parfumer de cannelle! j'essaierai tres prochainement merci!
bonne soirée!


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A

oui, j'essaie souvent de varier les parfums


J

Mes enfants raffolent des meringues mais je n'ai jamais testé avec de la cannelle.


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A

il n'en faut pas beaucoup et ça parfume vraiment beaucoup!


J

Superbes tes meringues j'adore la cannelle en plus surtout en ce moment à l'approche des fêtes..


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A

oui, c'est bien de saison cette odeur


M

Elles sont vraiment belles!


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A

et bien parfumées


A

De bien belles gourmandises... j'en croquerai bien une ou 2 ... ;-)) bizz


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A

pas plus de deux...il n'en reste pas plus


C

tes meringues sont très jolies


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A

et elles étaient bien parfumées


L

paaaaaaaaaas mal !!!!!!! spéciale mais pas mal !!!!!!!! alors c'est comment discret la cannelle????
bisous loloche


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A

non au contraire, c'est très parfumé


O

bien réussis tes meringues..bravoo


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A

merci à toi


A

Elles sont toutes mignonnes bisousclic


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A

et tellement parfumées


C

Elles sont belles à croquer tes meringues !!


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A

merci caritta


C

Sublimes ces meringues, elles accompagneraient parfaitement mon café que je suis entrain de boire!


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A

ah oui, ça c'est certain


M

Elles sont superbes !!!!


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A

merci Maiwenn


B

les meringues tout le monde aime et c'est parfait pour les tables de fête


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A

et c'est léger comme un nuage


P

Hummmm et en plus de la cannellle c'est que du bonheur je te prends quelques gourmadises, merci et bisousclics! bonne journée


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A

c'est parfait pour entrer dans la période de l'avant


D

Waouh !!! Elles sont bien belles tes meringues avec ce petit goût de cannelle qui me plait !
Bisous, Doria


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A

 faut dire que défaut de savoir faire des macarons, au moins j'arrive à faire de belles meringues... va savoir pourquoi?


C

je croquerais bien dans une de tes meringues , bisous


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A

elle fondent sous la langue...


D

J'adore les meringues!!! alors à la cannelle!!!
Bonne journée


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A

elles sont super parfumées


G

elles sont superbes !j'adore leur petite pointe


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A

ça fait un peu chapeau de lutin


S

elles sont trop belles, bien réussi, bravo!!


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A

merci Sarah


C

oh moi aussi je veux faire cette boîte ! :-)
en plus, j'avais justement envie de faire des meringues, que je n'avais encore jamais fait. ça tombe vraiment bien cette recette ! en plus j'adore la cannelle... et ça donne un "goût de noël"...
:-) je vais en faire une partie nature et une partie à la canelle, vu que c'est quand même une 1ère pour moi !


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A

un conseil, mélange la cannelle au sucre avant de le mettre dans les blancs d'oeufs, il y aura moins de risque que l'appareil redevienne "liquide"


M

oh ben oui tiens!! j'en ai fait avec du cacao dessus, je n'avais âs osé intégrer à la prépa, mais apparemment, ça marche!! bises


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A

ça marche mais en petite quantité et après avoir fait le test, il faut que la poudre soit mélangé au sucre avant d'être integré aux blancs


S

ohhhh il ne faut pas trop tenter la gourmande que je suis


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A

mais si mais si, j'aime tenter les gens


C

je vais en faire aussi, c'est tellement simple et tellement bon!


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A

oh oui, et ça sent Noël


V

clic pour la ……… et pour le beau chapeau meringué
Bizes


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A

de petits chapeaux de lutins


M

elles doivent avoir bon goût ... et clic, bisous


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A

oui, elle étaianet très parfumées


L

ah oui je vois que pendnat mon absence la boite à gourmandise s'est bien remplie !!! j'adore les meringues et la cannelle ça tombe bien ! si tu veux voir quelques photos du salon du blog culinaire
de ce week end c'est sur mon blog :)


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A

tu parles.... il ne reste presque plus rien, me voilà obligée de recommencer!!!


M

hummm,à la cannelle quel délice!


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A

ça annonce Noël


N

bien jolies ces petites meringues et à la cannelle en plus j'adore !
bises et bonne journée


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A

délicieusement parfumées...


E

cela me rappelle l'école et ce petit magasin de bonbon, il y avait toujours de belles meringues comme les tiennes, j'adorais quand j'avais quelques sous pour mon dix heures ! merci pour ce souvenir
1 min de c . bonne journée


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A

ah, les souvenirs gustatifs sont les meilleurs


S

Et dire que je n'ai encore jamais fait de meringues ...


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A

tu verras si tu essaies, ce n'est pas très compliqué


M

Elles sont trop mimi... je trouve ta photo trop sympas... les rennes et les meringuevont super bien ensemble. Bonne journée


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A

et puis ça fait des petits chapeaux de lutin


C

Superbes, à croquer avec un bon café,
Bonne journée


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A

oui, c'est tout a fait ça


S

elles sont choupinettes ! à la canelle je n'ai jamais gouté !!


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A

c'était un essai... concluant


W

ah oui, noel est belle et bien arrivée chez toi ! en tout cas j'adore tes meringues !


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A

ça arrive doucement et ça repart aussi sec (les boîtes sont preques vides, je vais devoir recommencer


C

je vais venir piocher dans ta boite pour avoir des idées pour mes bredele


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A

et bien tu ne pourras pas piocher grand chose, les boîtes sont quasiment vide


J

j'adore les meringues.....et a la cannelle ca doit être super bon....en plus c'est l'atelier cuisine de ma fille cet après midi....
bizzz


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A

c'est tout simple et bien parfumés