Panacotta douceur à la fraise et lait de coco

Publié le par AurélieW

C'est chez patchouka que j'ai vu cette jolie recette qui m'a tout de suite fait craquer et on a tous adoré. J'ai repris les mêmes ingrédients maispar contre j'ai bien simplifié la recette. J'ai déjà commencé par supprimer la petite couche de lait de coco gelifié seul, de ce fait je n'ai que la panacotta fraise-coco puis le coulis de fraises. Bref, je vous recommande tout a fait cette recette que j'adore.

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400g de fraises + 8 fraises pour la déco 

6 cs de jus de citron ou de Pulco citron 

2 petits-suisses

140 g de sucre en poudre

400 ml de lait de coco

4 feuilles de gélatine

 

 

Faire ramollir les 4 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Laver 240 g de fraises et les mixer avec 80 g de sucre et 4 cs de jus de citron jusqu'à obtention d'un fin coulis.

Le chauffer tout doucement dans une casserole et laisser cuire 2 minutes. Laisser tiédir. Ajouter les 2 petits suisses dans ce coulis et battre énérgiquement. Ajouter ensuite le lait de coco et 40 g de sucre.

Essorer la gélatine et hors du feu, l'incorporer au mélange précédent.

Répartir cette préparation dans des grands verres (pour moi, il y en avait pour 6 verres) et réserver au frais jusqu'à ce que le mélange prenne (environ 6 heures) 

Mixer enfin les 160 g de fraises avec 2 cs de jus de citron et 20 g de sucre jusqu'à obtenir un fin coulis.

Verser ensuite ce coulis sur les panna cottas et décorer des fraises coupées en quartiers.

Servir bien frais.

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O

SALUT
C'est joli pour la présentation, c'est sur qu'elle sera bon si je la ferai, merci
please en tunisie on de lait de coco, avec quoi je peux le remplacer, merci infinement


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A


le lait de coco peut se remplacer par de la crème liquide



F

ça me semble très bon et frais!


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C

Un dessert frais qui me fait de suite envie. Très alléchant.


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C

Une verrine plus que gourmande !


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C

Très sympa et originale ces panacottas, les miennes ne sont pas comme ça.
Un petit tag sans obligation t'attend sur mon blog!


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R

UNE bone fraicheur merci pour le partage bisous


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C

vive la pannacotta!! c'est trop bon et la tienne avec des fraises et du lait de coco oh lala ça a l'air trop bon!!


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B

Une vraie douceur!


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I

bonsoir , c'est délicieux ! :=)


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N

de bonnes saveurs dans ce dessert!!!
bisous!


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M

huum ils ont l'air délicieuse tes pana cotta


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S

Hummm ça doit etre t€rrible!!!!


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E

Bonjour

Une fleur rose qui ressemble à celle de mon ''buisson''

J'y ai déjà trouvé sous les branches, un hérisson

prisonnier du grillage , il ne savait pas se mettre en boule

Mister R en douceur le sauva et lui servit un bol de semoule

Excellente journée , a bientot

des bisous et pécunes ...Eliane


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M

bonjour aurélie, merci pour ton petit message,l'important est que tu te remettes d'abord de ton petit coup de mou, te tracasses pas pour moi. je t'embrasse.


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C

Sublime cette pannacotta, j'y plongerai volontiers ma cuillère!
Belle soirée


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C

génial, tout en douceur avec le lait de coco!


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H

J'aime beaucoup les panna cotta un vrai délice ! Cette version fraise-coco me donne envie !


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L

Ah, de la couleur, de la fraîcheur et des fraises surtout! J'aime!
8:o)
Laitea


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S

Un dessert aux fraises ne peut que me plaire, j'adore ce genre de douceur ! Bonne journée Aurélie ☺


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M

Ta recette me donne des envies d'été, de vacances... A bientôt :-)**


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A

MMMmm, délicieux mélange !


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P

Miam, ca m'a l'air fort bon ca!
Hop, je garde de coté pour refaire...
Merci AurelieW
Gros gros bisous


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J

J'avais vu aussi cette recette, maintenant doublement tentante


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C

coco fraise ? a essayer !


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A

miam et re miam !


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K

mmmmmm quelle merveille, j'adore !!! Bisous


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L

avec du lait de coco cela doit être sympa ! biz aurél


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F

très gourmande cette panacotta


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Y

merci pour le clin d'oeil ... et pour ta photo ;)
gros bisous
J'espère que tu vas bien ...


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L

un dessert bien gourmand! un régal pour les papilles! bisous!


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L

Hihi, on est voisines sur le top des blogs over-blog :-D


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C

très sympa ! à tester !


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C

belle verrine de saison ;-)


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L

J'aime beaucoup ta version Aurélie !


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N

ça doit être très doux et très frais
miam


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I

Juste de passage pour signaler que je ne répondrai qu'aux commentaires que l'on m'envoie car en ce moment je suis en pleine révision pour mon BTS.

Merci.

Si tu pouvais me laisser un petit vote car je ne m'occuperai plus trop de mon blog jusqu'au 17 Juin : http://ii-st3ve57-xx.boosterblog.com



A bientôt, Steve


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L

Je suis comme Chenillepapillon, de l'agar agar !
J'arrive, pas de souci!
Magnifique présentation, j'adore !
Réserve ma verrine au frais !
Bonne journée
Lypha


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M

hummmm...elle me fait bien envie...


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P

Coucou miss !!!!

ta place au classement est plus que méritante !!!! bravo je suis contente pour toi !!!! bises

belle journée malgré la pluie !!!!


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C

en effet belle recette


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R

j'adore les panna cotta, cette recette est très tentante !


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S

ce dessert de saison a tout pour me réjouir!


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M

J'adore la panna cotta à la noix de coco. J'en fais très souvent. La tienne à l'air délicieuse !


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A

Ben ça a l'air très frais et très bon, tout ça ! Merci pour cette jolie recette de saison ! (et pour toutes les autres, aussi, d'ailleurs !)
Bises !


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A


Merci Amélie, je suis contente que ça fasse ton bonheur!!!!



M

Hum! ça a l'air super bon. cela me tente aussi!!
Bises,


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A

Ca fait quelques jours que je zieute à droite, à gauche pr trouver une recette de panacotta.
Je dois dire qu'en voyant ta photo avec le coulis de fraise... c'est... MIAM !!!! Ca donne envie de passer une petite cuillère à tavers l'écran de l'ordi !! lol


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W

c'est super joli ! ça donne envie meme le matin !!!


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S

hummm j'en veux bien pour ce midi ;o)
bisou
sag


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M

quelle fraicheur!!!!!!!!!!!! bisous


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P

Huuuuummmm, elles font envies ces pannacotta ^^


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