Pâte à tartiner au chocolat blanc

Publié le par AurélieW

Mes enfants aiment beaucoup la pâte à tartiner. Je remonte ici une ancienne recette que j’ai depuis modifiée à ma sauce afin qu’elle nous convienne à tous. Avant, je ne mettais que la moitié de chocolat blanc et je trouvais que ça sentait beaucoup plus le lait concentré sucré que le chocolat. Si vous faites cette recette à la casserole, surtout remuez sans cesse car le lait concentré sucré caramélise très très vite au fond de la casserole et ça forme des grumeaux marron, ce qui reste tout à fait comestible, mais beaucoup moins appétissant. Depuis que j’ai repris le travail en septembre après 10 belles années de congé parental, nous avons investi dans un Thermomix, car Mr. était convaincu et comme c’est lui qui cuisine quand je ne suis pas là, il faut bien avouer que c’est un vrai bonheur pour tout le monde et un vrai gain de temps. Du coup, maintenant, on fait cette pâte à tartiner au Thermomix, mais ça marche aussi dans d’autres robots. L’avantage de faire cette recette dans un robot, c’est que ce dernier chauffe et touille en même temps et du coup, plus de grumeaux.

Pâte à tartiner au chocolat blanc

Pâte à tartiner au chocolat blanc

400 g de chocolat blanc
250 g de beurre
400 g de lait concentré sucré

Faire fondre à feu très doux le beurre puis le chocolat blanc tout en remuant afin que le mélange n'accroche pas. Ajouter ensuite le lait concentré sucré. Mélanger sans cesse jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène, à l’aide d’un fouet (ce qui permet de racler plus facilement les parois de la casserole).

Lorsque la préparation est bien homogène, répartir cette pâte à tartiner dans des pots.
 A conserver au frais.
Pour varier un peu les plaisirs, n’hésitez pas à utiliser du chocolat blanc avec par exemple des éclats de fraises séchées, de noisettes ou autres … ça apportera une petite touche différente à votre petit déjeuner ou à vos crêpes party !!!

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A
Comment faites vous pour faire cette pâte, au Thermomix svp. Merci beaucoup.
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A
Bonjour, Je suis partie de la recette du livre Thermomix de pâte à tartiner pour le temps et les températures mais en utilisant les ingrédients de cette recette. (je n'ai pas le livre sous les yeux et ne peut donc pas vous donner les indications de tête)
N
J'ai réussi à le faire à la casserole et pas de pbs de grumeaux par contre pour la prochaine fois je ferais la moitié des ingrédients et du coup vais essayer pour d'autres pates à tartiner. Bonne journéee
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A
Ah super!!! C'est vrai qu'il faut vraiment faire attention et comme j'ai toujours tendance à faire 300 trucs en même temps, forcément, y'a des ratés ... du coup, quand je fais ça à la casserole, il faut que je me force à ne faire que ça. Merci pour le retour
N
Mmmh à la maison on est fan!!
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L
Gourmande cette pâte à tartiner !
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M
Salut,cette gourmandise me plait bien.Bises.
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U
c est une tuerie cette recette wouaaaa je m env ais c est tros dur pour moi je passe a une autre de tes pages hiiiii
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N

Ouh que ca doit etre bon !


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M

ca doi etre trop bon au chocolat blanc miam!!


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C

Ce doit être trop bon.


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M

Hummm quelle gourmandise!!


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S

Waouh j'imprime vite la recette, je sens que je vais adorer.


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P

miam comme ce doit être une tuerie!!


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F

Pur sucre cette pâte tartiner, mais ça ma plaît !


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G

Hummm, la pâte à tartiner au chocolat blanc, quel délice ! Ca doit être excellent la fait maison !


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A

Super appétissant !
Au plaisir de se croiser dans ma cuisine ? D'ailleurs, j'organise un concours sur les tartelettes... Si tu souhaites y participer, c'est avec plaisir !
Alexandra
Papilles on/off


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C

j'appelle ça une tuerie! trop bon!


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D

Délicieux!!! bisous!!


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A

Miam miam une pure gourmandise, recette à tester ^^
Bises


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C

gourmand comme j'aime
bises


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P

Gourmande cette pâte à tartiner!!! ^^


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C

roh la belle gourmandise


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J

humm une pâte à tartine au chocolat blanc....divin
bizzz


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S

Merci je viens de l'avoir lol


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S

Coucou miss ca va ? Je recois pas tes publications alors que je me suis inscrite à ta newsletter grrrrr lol bisous


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