Pâte sucrée

Publié le par AurélieW

Cette recette de pâte sucrée est pour moi un très bon compromis entre la pâte brisée qui manque un peu de sucre pour un dessert et la pâte sablée qui est souvent difficile à travailler.

Pate-sucree.jpg

250 g de farine
125 g de beurre
90 g de sucre
1 oeuf

Coupez le beurre en dés. Creusez un puit dans la farine et y déposer le beurre, mélangez. Incorporez le sucre et l'oeuf.
Ne travaillez pas la pâte trop longtemps, elle risquerait de durcir et de perdre son croustillant.

Publié dans Viennoiseries

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S
merci encore !!!
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A
Zoubliai : on peut la faire au robot ? pétrin ? Merci
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A


En bonne fainéasse que je suis je te répondrais ;  évidemment qu'on peut la faire au robot, c'est tellement plus pratique ;)



A
Ah , merci jamais fait cette satanée pâte sucvrée .... je note ...♥
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C

il serait temps que je fasses la pâte moi même au lieu de l'acheter en rouleau !! la honte sur moi


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A

ah ben oui dis donc... honte à toi


S

ça a l'air simple ta recette ! je vais l'essayer ! on est pas copines les pâtes et moi !!


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A

oui, tu mets dans le robot, et c'est lui qui fait le travail!


M

moi, ces pates, je les appelle les pates à tout faire!!! ( sauf les pizza! lol) bises


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A

oui, maius sucrée comme ça, tu n'en fera rien de salé!!!


S

La pâte sucrée maintenant


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A

et oui, faut ce qu'il faut...


V

Dans la série des pâtes !! tu as raison en plus c'ets super à travailler
Bonne ap bizes et clic


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A

c'est simple, rrapide et bien meilleur


W

rapide et efficace !


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A

et oui, tout a fait!!


C

merci pour la recette, je ne mets pas d'oeuf généralement, je vais essayer avec.


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A

en général, je fais la pâte brisée sans oeuf et la pâte sucrée avec