Pâtisson farci à la purée de pâtisson et au bleu

Publié le par AurélieW

Comme c’est la saison des courges, je continue dans ma lancée….Cette fois ci j’ai acheté un pâtisson, c’est la première fois. Je trouve ce légume très joli. Au goût c’est assez fade, ça ressemble un peu à de la courgette. J’ai trouvé une recette de pâtisson farci sur le blog de Lignes et Papilles dont je me suis inspirée.

 

1 pâtisson

5 pommes de terres moyenne

1 gousse d’ail

200 g de fromage bleu

20 g de beurre

Sel, poivre

 

Faire cuire le pâtisson entier avec les pommes de terre une vingtaine de minutes dans la cocotte minutes. Couper ensuite le chapeau du pâtisson et l’évider délicatement. Mettre la chair dans un saladier (sans les pépins) ainsi que les pommes de terres. Ecraser ou mixer l’ensemble (question de goût), ajouter la gousse d’ail écrasée, le fromage bleu qui va fondre au contact des légumes chauds. Ajouter ensuite le beurre et assaisonner. Remplir le pâtisson avec cette purée et servez en vous servant du pâtisson comme contenant

 

Publié dans Légumes

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M
C'est très bon mais trop fade à mon goût !
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M

C'est super bien présenté en tout cas! ça doit être délicieux.


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A

c'était franchement pas mal, mais lepâtisson seul est fade, il faut donc bien le relevr


V

Merci pour l'info, je vais essayer …
Bonne journée


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A

pas de quoi


M

Mmmmmm... j'adorerai goûter pour savoir ce que donne l'association pâtisson/bleu !


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A

je ne saurais te le décrire, mais on a aimé


S

miam j'en voudrai bien un maintenant belle recette :D


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A

on a bien aimé, malgré que ce soit assez fade à la base


M

bravo ma chere ,merci pour ce partage


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A

c'était très bon malgré que fade quand c'est nature


S

toujours en admiration devant tes recettes
comment se présente le fromage bleu
bisou du soir
et je te fais un clic


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A

c'est un fromage à pâte blanche avec une texture un peu friable et marbré de bleu qui est de la moisissure. Voici une image :
http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://s.tf1.fr/mmdia/i/86/2/2773862efnxu.jpg&imgrefurl=http://www.ushuaia.com/ushuaia-terre/info-planete/actu-en-continu/conso/0,,4389394,00-usa-nouveau-sursis-pour-les-produits-europeens-.html&usg=__Vy4j9UOpRkno47J9gTt0YYxUCuk=&h=282&w=354&sz=66&hl=fr&start=5&um=1&tbnid=0iAyzIevRdsjmM:&tbnh=96&tbnw=121&prev=/images%3Fq%3Droquefort%26hl%3Dfr%26sa%3DN%26um%3D1


L

je me suis souvent demandé comment cuisiner ce légume lol
en tout cas niveau gout je ne connais pas du tout?
mais ca a l'air bon


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A

je trouve que ça ressemble un peu à la courgette


N

Oups je reviens, j'ai oublié de cliquer!!!!
Et zouuuuu c'est fait


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A

pas grave... ça peut arriver


N

Le pâtisson j'adore ça, effectivement il faut le cuisiner assez rélevé car un peu fade!!! Cette recette que tu nous présente est très sympa!!


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A

oui, comme ça il était bon et pas fade


M

je ne connaissais pas le pâtisson. La recette est originale.
Bises,


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A

j'ai trouvé la présentation sympa!


L

je n'ai jamais cuisiné ni gouté de patisson ce serait une belle decouverte


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A

c'est un peu fade donc il faut bien l'assaisonner, ça a un peu le gout de la courgette


L

La présentation est chouette et... je n'ai jamais associé pâtisson et bleu, mais je trouve que le bleu s'accorde toujours bien avec les légumes ! miam !


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A

c'est la première fois que je mange du patisson mais comme ça, on a bien aimé!


J

je n'en n'ai jamais cuisiné non plus, il faut toujours un début, je note ta recette...bises


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A

je me suis laissée tentée par ce joli légumé!


D

j'ai deja essaye ce type de recette le patisson ainsi c'est tres sympa, bonne soiree Doria


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A

et surtout, j'adore la présentation!


M

Ouah!C'est super cette présentation!


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A

j'ai trouvé ça trop classe


C

Je n'ai jamais fait de patisson de cette façon, ta recette me plait mais sans le bleu,...je n'aime pas ce fromage !!
bonne soirée à toi
bisous


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A

je n'aime le bleu que qd il est cuisiné, et à mon avis, ça doit être tout aussi bon avec un autre fromage un peu relevé


A

je ne connais pas du tout...


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A

c'est un peu fade et ça a un peu le gout de la courgette. Cuisiné avec le bleu ça avait bon gout


C

très original tant au niveau du contenant, top que du contenu, à tester !!


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A

j'ai bien aimé aussi l'originalité de ce plat!


M

oh,ça m'a l'air extra bon!!!


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A

on a tous bien aimé!


P

Ooooooooooooh, ça a l'air bien sympa!!!!


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A

c'était original et bien bon


F

j'adore le patisson:)


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A

je n'en avais jamais mangé auparavant!


N

une soupe succulente avec cette touche du fromage bleu miam miam


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A

la texture était plus celle de la purée mais on s'est régalés


C

Je trouve ce légume si joli que le garde comme décoration, ta recette me donne envie de le cuisiner !


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A

c'est d'ailleurs par sa beauté qu'il m'a fait craquer


C

c'est à mon tour de penser à toi pour les fêtes ! :0010: clic...et ce patisson est merveilleux dis moi !bisous et à bientôt


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A

j'ai adoré la présentation, au goput c'était pas mal, je pense que j'en racheterais!


U

Blogs are so informative where we get lots of information on any topic. Nice job keep it up!!


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A

thanks!


L

Tu t'es bien amusée à le vider ton patisson...
Je le trouve aussi joli, mais je pensais bien que c'est un peu fade.
Par contre avec du bleu, ça doit le faire...


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A

j'avoue que c'est mon mari qui l'a vidé...


M

Je n'en ai jamais acheté mais je devrais : ça permet de varier !


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A

je l'ai acheté car je le trouvais si beau!


V

hum... à tester ! clic


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A

c'était bien bon!


C

ça à l'air vraiment bon


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A

et ça l'éatit


L

woua sa c'est originale je te felicite ^^ et hop un clic car sa vaut le coup bisous


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A

et en plus c'était bon!


B

hummm, j'ai toujours aimé ce plat !!!
c'est excellent et clic


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A

pour moi c'était une première!


M

super idée le bleu!! bises


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A

ça relève un peu l'ensemble


C

Je n'ai jamais mangé de pâtisson
C'est une recette qui me donne envie d'essayer
bonne journée et un clic


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A

c'était une grande première pour moi


M

Un mélange de saveurs audacieux...


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A

et tellement bon... j'ai adoré la présentation


S

tres sympa ce pâtisson


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A

oui, on a bien aimé, autant le contenant que le contenu


C

je ne connais pas encore le patisson il va falloit tester.


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A

c'était une première pour moi aussi


W

j'aime beaucoup le patisson et au bleu, ça doit être excellent !


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A

ça lui a donné un peu de goût


C

je ne connais pas je serais curieuse de gouter , bisous


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A

c'est très bon si c'est bien relevé, car à la base c'est un peu fade


V

Je n'ai jamais goûter de pâtisson… mais hier en allant chez mon marchand de légumes, je me suis arrêtée devant ce légume et du coup, une recette à faire justement !!!
Il y a tellement de légumes d'Antant qui re-surgissent…
A quel autre légume il pourrait te faire penser, en goût ?
Bye @+


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A

en goût, je dirais un peu à la courgette, un peu fade... à relever absolument


E

clic, le pâtisson j'en avais reçu un jour en récompense d'un petit travail au crochet pour une vieille dame. je le trouvais très beau, et je l'avais fait en soupe je pense... si j'avais eu ta
recette miam... bon mardi bises


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A


La prochaine fois je le tenterais aussi en soupe



C

J'ai déja gouté à beaucoup de courges mais le patisson pas encore et cela m'intrigue !

* * bises


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A

moi c'était la première fois, c'était un peu fade mais sympa qd même


M

C'est vrai que le goût n'est pas très relevé, mais il est si joli à regarder!!!
bisous, Mamouzette


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A

et puis bien accomodé, on peut quand même se régaler


C

miammmmmmmmm ! le bleu doit bie relever le goût assez fade du pâtisson.. clic


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A

oui, c'était même assez fin, tout le monde a aimé, enfants compris!


S

une saveur à découvrir! bonne journée!


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A

mais une saveur un peu fade en version nature