Pizza au poireau et à l'emmenthal

Publié le par AurélieWa

 

En ce moment, j’ai chaque semaine une belle botte de poireau dans mon panier de légumes de l’AMAP. Je varie souvent, en essayant sans cesse de nouvelles recettes (vous trouverez d’ailleurs ici un récapitulatif avec des recettes à base de poireau). En me promenant sur le blog de ma copine ManueB, alsacienne comme moi, je vois qu’elle avait réalisé une recette de pizza au poireau. Et voilà une nouvelle idée pour régaler les enfants. Je n’ai pas suivi la recette de Manue mais je m’en suis grandement inspirée. En temps normal, lorsque je fais de la pâte à pizza je fais 2 à 3 pizzas à pâte fine, mais ce jour là, j’ai utilisé toute la pâte pour cette pizza, et finalement, c’est cette grosse pâte bien épaisse qui a séduit les enfants.

 Pizza-au-poireau-et-a-l-emmenthal.jpg

1 pâte à pizza maison (dans laquelle j’ai ajouté des herbes à pizza)

1 botte de poireau

2 cs de crème fraîche épaisse

150 à 200 g d’emmenthal râpé

Sel, poivre

 

Préparer la pâte à pizza et l’étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone.

Nettoyer et émincer les poireaux et les faire cuire 5 à 7 mn dans une cocotte-minute.

Etaler la crème épaisse sur la pâte à pizza, répartir les poireaux émincés sur la crème, saler et poivrer.

Râper l’emmenthal et le répartir sur la pizza.

Enfourner environ 30 mn à 180°C (normalement, les pizza cuisent moins longtemps à une température plus élevée, mais mon four était occupé par un gâteau, alors j’ai adapté)

pizza-poireau-emmenthal.jpg

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D
Really appreciate you sharing this article.Really thank you!Different dishes with bread are now getting more attention and it will certainly will be an enriching taste. Pizza is getting all attention now a days and it is true tasty stuff.
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M
Miam, je suis conquise!
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M
Elle a l'air divine! Je croquerais bien à pleine dents!
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L
Miam ! joli ! Avec du Maroilles on aurait une super pizza picarde. Belle idée à faire rapidement.
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L
elle me donne faim ta pizza !!
bizzz
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L
très belle pizza ! bisous
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C
Elle est très appétissante cette pizza!! J'aime beaucoup!
bonne nuit.
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P
Quelle belle idée !
Bisous
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C
whaou! J'adore faire des pizzas et changer de garniture, je n'ai jamais essayé cette garniture masi je suis sure que je vais adorer! bises
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M
voilà de quoi faire manger des légumes mêmes aux plus récalcitrants!
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N
Ca a l'air bien bon !!
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G
Très belle pizza, au poireau j'ai jamais testé et ça m'a l'air délicieux!
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M
Une pizza bien originale et très agréable avec ces poireaux, j'aime beaucoup l'idée gourmande et savoureuse, excellente réalisation encore une fois, bravo et merci à toi, une délicieuse prestation,
superbe !
Excellente fin de journée, bise
Jacqueline
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F
jolie pizza bien etonnante
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P
Une pizza bien garnie comme je les aime :)
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L
là où il y a des poireaux moi je déguste avec plaisirs!! bonne journée
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J
Une belle idée bien gourmande et avec crème et fromage, elle est certainement bien moelleuse, bravo !!!!! Bises
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M
Elle me parait bien appétissante. Allez hop dans mon carnet !
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F
nous on aime mais les enfants pas du tout!!! je mes de coté la recette pour quand on sera tout seuls!!
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I
Trop trop bonne ta pizza! J'en ai encore jamais mangé aux poireaux, ça me donne envie! :)
Bises
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R
Une pizza 100% poireau, ça me va très bien !
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B
Un véritable délice ta pizza; merci pour le partage
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F
J'adore le poireau donc je prends tout de suite une part !!!! Par contre j'ai peur qu'à la maison cela ne plait pas à certains ... bises
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K
Une belle pizza bien succulente :-)
Bis
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L
Huuummm... une très jolie tarte, bien appétissante ! Bisous et bonne soirée !
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V
Ah, enfin une pizza avec des légumes, c'est une bonne idée! Bisous
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D
hummm une belle pizza et avec des poireaux ça me tente vachement!
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G
Oh elle est belle ta pizza ! C'est une bonne idée les poireaux :-))
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C
Pourquoi pas aux poireaux ?? je les adore en plus, bises
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L
une très bonne pizza bien gourmande ! miam !
Bisous!
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D
C'est une très bonne pizza que je dégusterais bien volontiers !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
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J
Sympa, ça change un peu de la tarte aux poireaux
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F
hummmmmmmmmmm recette bien tentante. Bises et bonne soirée
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M
quelle delicieuse pizza bien garnie miam miam !!
bizzz ma belle
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H
Ça me fait penser à la flamiche picarde en fait (pâte levée avec "fondue" de poireaux), j'en ai fais dernièrement !
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S
Cette pâte bien épaisse donne une pizza bien gourmande, avec les poireaux et l'emmental, ce doit être très très bon :)
Merci
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M
Très très appétissante cette pizza ! Bises
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S
mmhh les poireaux j aime beaucoup et la pizza j adore, alors c est l top! lol
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L
alors là je dis oui!!!!!!
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S
wawww ça devait etre delicieux!!! j'ai jamais essayé aux poireaux! pourtant j'aime ça! bises
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K
Une bonne idée le poireau dans la pizza !
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S
hummm ça change de la tomate!!!! bisous
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C
Voilà une bien belle pizza gourmande. J'aime!
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S
Bonjour Aurélie, oh! quel bonheur cette pizza aux poireaux. Que de délicieuses saveurs. Bises. Sylvie.
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E
Elle me plait ta pizza!
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M
super cette saveur de pizza, c'est bien original, il fallait osser
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L
une pizza verte...
elle est bien éppétissante
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C
Très belle idée de pizza, ça change ! bises
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L
Très sympathique cette pizza !
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S
hum miam une pizza qui me donne bien faim a tester....
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