Poule au pot

Publié le par AurélieW

La semaine dernière, dans mon panier de légumes, il y avait....une poule. Et oui, lorsque les poulettes sont trop vieille pour pondre, nous en recevons une à cuisiner. C'était donc une grande première pour moi de cuisiner une pot, mais c'était délicieux. D'ailleurs, vu les températures extérieures, ce plat était bien de saison.

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1 poule

1 oignon piqué de clous de girofle

2 feuilles de laurier

2 choux raves

7-8 carottes

300 g de riz

50 g de beurre

50 g de farine

 

Mettre la poule dans une cocotte (en fonte pour moi) et la couvrir d'eau. Porter à ébullition puis ajouter l'oignon et les feuilles de laurier. Baisser le feu et laisser mijoter 2 heures. Pendant ce temps nettoyer, éplucher et couper les carottes et choux-raves en bâtonnets puis les ajouter dans le bouillon. Laisser cuire encore 1 heure. Prélever un litre de bouillon que vous utiliserez pour faire la sauce.

Ajouter ensuite le riz et laisser cuire encore 30 minutes environ.

Pendant ce temps préparer un roux avec 50 g de beurre et 50 g de farine puis verser doucement le bouillon tout en remuant. Lorsqu'il aura la consistance souhaitée, réserver.

Servir le riz et les légumes accompagnés d'un morceau de poule et recouvert de sauce blanche.

Publié dans Plats de viande

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C

ça me rappelle la poule au riz de ma maman !!


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C

Humm ta sauce elle à l'air super, ta viande me parait bien fondante, un temps de cuisson des plus approprié.


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C

Ta poule au pot a l'air crémeuse et moelleuse... je veux bien en manger tous les dimanches!


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C

la poule au pot c'est trop bon j'adore ce plat!!


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B

J'aime ce plat mais chez nous il fait trop chaud pour en manger en ce moment!


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H

Bonne soirée :)


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M

huuum , ça m'a l'air très délicieux ton plat
bisous))


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A

humm un classique qui a tjrs son petit succès !! ;-))


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N

Ah les petits plats mijotés que c'est bon !! bises


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C

un classique qu'on adore !!
chaudronnette**


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Y

hummmmmm ça a l'air bien appétissant....
bizzzzz


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S

j'aime beaucoup ce petit plat en sauce!


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C

un bon plat mijoté, ça fait envie!


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E

j'adore ce plat de grand mère, vous avez du vous regaler
biz


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M

Et oui c'est encore une belle recette de saison parce qu'il fait encore trés frais.
Surtout ne pense pas que je t'oublie ma belle loin de là. Mais je n'arrive pas à faire mieux pour l'instant...
Une envollée de gros bisous pour toi ***


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C

bonne soirée à toi =)
miam miam!!! ton plat!


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N

c'est délicieux j'adore ça


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J

hummmmm j'adore ce plat ! avec du riz je me régal toujours
bisous


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S

un excellent plat !!


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L

mon papa nous cuisine souvent la poule au pot, j'adore ça ;o)


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L

J'aime beaucoup ce plat !
Bisous !


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L

je pourrai m'en rendre malade!!! avec cette sauce blanche c'est un véritable délice!!! quand ma mère m'en fait je m'en resserre trois fois au moins!!! bisous!


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S

J'adore ça ! hummm trop bon cette petite sauce, je ne me suis jamais encore lancée, merci pour la recette aurélie ! Bonne soirée ♥


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L

alors ça ! c'est un délice ! biz aurél


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S

lol il faut un debut à tout ;o) et bravo
bisou
sag


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K

C'est sympa une poule dans un panier de légumes !!!! En tout cas ta recette me plait beaucoup !!! bisous


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M

Bonjour Aurélie,
ce plat me rappelle toute mon enfance chez mes grands parents...!
bonne journée,
Mélanie


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J

Hmm, un bon plat traditionnel


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M

Je n'en ai encore jamais cuisiné non plus ! Bonne idée et bonne recette ! ** bises **


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C

je n'avait pas de recette je la garde de cote pour cette hiver. En ce moment il fait un peu chaud pour cuisiner ce genre de plat lol !!


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M

ça fait longtemps que j'en ai fait. elle me donne envie cette poule au pot.
Bises,


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M

oh!! il y a ds années que je n'en ai pas mangé.. pourtant , c'et ssi bon!!!


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S

ça al 'air bien appétissant bis€


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E

Bonjour Aurélie, cette poule est exquise. je prends

Je te laisse mon petit texte de ce matin.
**
Ces fleurs offertes avec une cordialité sincère
gentille consœur, puissent elles vous plaire

Me faire apprécier et vous attirer chez moi
pour le grand plaisir de vous y lire a chaque fois.

Chacune de vous comme une perle d'un rosaire
je vous visite, et découvre vos talents culinaires


Eliane belle journée et a bientot


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P

Rooo pauvre petites poulettes!! Après avoir rendu service avec ces bons oeufs ont la bouffe!!
Mais n'empêche ta recette me tente bien hihi ^^


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M

Tu fais honneur à Henri IV avec cette poules et à mes yeux lol
Bisous


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E

Très belle recette !
Bisous


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V

La poule … je n'en fais que rarement alors que cette volaille est délicieuse dans un bouillon !!!
Belle journée, biz biz


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D

J'adore ça et je n'avais pas la recette!! merci!!


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P

Huuuuummmmmm, ça a l'air délicieux!!!


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C

C'est marrant....on en cuisine presque plus de la poule, pourtant, ce doit être bien bon...


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C

j'adore ça, je n'en ai pas souvent fait mais c'est vrai que c'est délicieux


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C

j'aime beaucoup cette recette ! les viandes mijotées c'est ce que je préfère...


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W

ça donne envie surtout avec le temps d'aujourd'hui !


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C

Un plat traditionnel de la cuisine française qui doit etre bien bon ! Miam


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M

dans ma famille on est fan de ce plat!hummmm...


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