Poulet à la mirabelle façon tajine

Publié le par AurélieW

Quand j'ai reçu des mirabelles il y a quelques temps de celà (oui, oui, y'en a plus maintenant je sais....sauf au congélateur, ce qui est pas mal aussi!!) j'ai décidé de le cuisiner en sucré salé et on a tous beaucoup aimé.

SDC14359.JPG

5 escalopes de poulet

500 g de mirabelles dénoyautées

50 g de beurre

1 cc de cannelle

1 cc de cumin

5 cs de miel

1 gros oignon

2 cs de raisins secs

sel, poivre

 

Couper le poulet en cubes et le faire revenir dans le beurre. Lorsque le poulet commence à dorer, ajouter la cannelle, le cumin et l'oignon émincé. Au bout de quelques minutes, ajouter les mirabelles, les raisins secs et le miel et laisser compoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Assaisonner de sel et de poivre

Servir avec de la semoule.

Publié dans Plats de viande

Commenter cet article

B
merci Aurélie
j'avais peur que ce soit trop pour la viande (gazinière)
Répondre
A


moi c'est une plaque vitrocéramique, donc en effet, sur le gaz, c'est peut-être un peu moins long



B
tu fais cuire dans une poele ?une sauteuse? une cocotte?
20minutes ça me semble beaucoup?
Répondre
A


dans ce que j'ai sous la main en fonction de la quantité de viande que je cuisine, généralement une sauteuse . Et non, 20 mn ce n'est aps trop, le temps que tout compote et que toutes les saveurs
se mêlent, c'est parfait, surtout que la cuisson se fait à feu doux.



B
J'ai testé ta recette, c'est un vrai délice !! Merci
http://www.lesdelicesdebaradozic.fr/2012/09/poulet-aux-mirabelles.html
Répondre
M
Je retiens,ça doit être délicieux.
Répondre
S

Je ne pense pas forcément à cuisiner les mirabelles dans un plat sucré/salé, mais c'est vrai que ça doit être délicieux, surtout en tajine !


Répondre
L

Oh ! avec des mirabelles, ça me plait beaucoup !


Répondre
M

Bonjour,
Trés sympa ce tajine,le sucré-salé j'adore!!A bientôt.


Répondre
D

humm sa doit etre sublime miamm miamm,bizzz


Répondre
P

une recette a priori agréable au gout!
Gros gros bisous AurelieW


Répondre
B

Cette version me plaît aussi!


Répondre
L

ce petit sucré salé me plait beaucoup! j'ai justement des mirabelles au congélateur... merci! bises


Répondre
J

sucré,salé j'adore
bonne journée


Répondre
V

Je suis fan de plats sucrés salés …
Je te souhaite une belle journée
Valérie


Répondre
G

Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur ce petit site parfaitement désintéressé: http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous
G.


Répondre
M

c'est une très bonne idée!! bisous!!


Répondre
M

Ce doit être très bon !!


Répondre
P

Belle recette sucré-salée !!!!!!!!!!!!!! bisous


Répondre
S

sucré, salé, miam!


Répondre
S

tres sympa cette recette


Répondre
C

mmh j'adore le sucré-salé, le poulet c'est ce que je préfère en viande et j'adooore les mirabelles, je vote pour ! :-D


Répondre
M

Wouahhhh comme cela doit être délicieux,
bisous, Mamouzette


Répondre
M

On est en pleine saison des mirabelles là non ?


Répondre
P

Huuuuummmm, ça a l'air trop bon!!! Bravo ^^


Répondre
Y

j'ai également fait une recette dans ce style il n'y a pas si longtemps... un vrai délice...
bizzzzzz


Répondre
S

ton ^poulet me fait envie
je te fais de gros bisous


Répondre